就在“柳傳志擬收購(gòu)重慶小天鵝火鍋”的消息近日在成渝兩地傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的時(shí)候，其品牌創(chuàng)始人、“火鍋皇后”何永智正遠(yuǎn)在北京為她的養(yǎng)老地產(chǎn)項(xiàng)目奔波。

　　“小天鵝再不嫁就要成‘剩女’了，現(xiàn)在給她找了個(gè)‘高富帥’，我很高興。”電話那頭，傳來何永智爽朗麻辣的重慶話。11月5日，華西都市報(bào)記者連線專訪何永智，揭秘其“嫁”出小天鵝背后的故事，以及她現(xiàn)在以61歲“高齡”北漂再創(chuàng)業(yè)進(jìn)軍養(yǎng)老地產(chǎn)的現(xiàn)況。

　　“嫁女” 因?yàn)榕d趣轉(zhuǎn)移了

　　昨日下午4點(diǎn)，記者撥通了何永智的手機(jī)，她的彩信鈴聲依然響著那首“美麗的小天鵝……”。得知記者是來自四川的媒體，何永智一下打開了自己的話匣子?！按蠹叶荚趩栁覟槭裁匆夼?，說穿了，是我的興趣轉(zhuǎn)移了。”她說?！叭思艺f得好，企業(yè)做到一定的時(shí)候就一定要整合。小天鵝到今天已經(jīng)33年了，也要整合，不然說不定哪天不見了?！?/p>

　　何永智透露，兩年前，聯(lián)想集團(tuán)旗下的弘毅投資基金就找到了她，表示了收購(gòu)小天鵝的愿望。去年底，雙方正式就收購(gòu)方式進(jìn)行洽談。“剛開始我其實(shí)只想轉(zhuǎn)給他們一些股權(quán)，但他們提出要控制權(quán)，我經(jīng)過了很久的思想斗爭(zhēng)還是同意了?！彼f，“說實(shí)話，小天鵝是到了‘談婚論嫁’的時(shí)候嘍?！闭f到這里，記者明顯感受到何永智的聲音中還是流露出一絲不舍與感慨。

　　“小天鵝不是賣，而是‘嫁’，我給她找了個(gè)‘高富帥’，她以后一定會(huì)過得很好?！彼嬖V記者，柳傳志在她心目中是一個(gè)很有責(zé)任感的企業(yè)家，旗下的弘毅投資基金近年來瞄準(zhǔn)消費(fèi)領(lǐng)域，挑選誠(chéng)信度高、有可塑性的品牌進(jìn)行收購(gòu)。“火鍋品牌千千萬，能選中我們，我覺得非常榮幸?！彼f，“我相信在他們手中，小天鵝可以再做50年、100年，成為世界級(jí)的民族品牌?！?/p>

　　上市 傳統(tǒng)餐飲很難上市 即使上市也難做好

　　實(shí)際上，何永智近年來在帶領(lǐng)小天鵝的發(fā)展中也遇到了一些障礙。

　　2007年，小天鵝曾牽手紅杉資本中國(guó)基金，意在打造內(nèi)地第一家餐飲上市企業(yè)。幾年下來，連鎖門店在國(guó)內(nèi)迅速擴(kuò)張至300多家，甚至還走到了海外市場(chǎng)。然而，與俏江南相似，兩位由女強(qiáng)人執(zhí)掌的餐飲企業(yè)都沖擊上市失敗?！安惋嬈髽I(yè)上市太難了，即使上了市也難做好?！焙斡乐钦f。

　　上市計(jì)劃擱淺后，自去年以來中高端餐飲企業(yè)紛紛受到八項(xiàng)規(guī)定等影響，市場(chǎng)愈發(fā)難做。“小天鵝雖然不是高端，但八項(xiàng)規(guī)定對(duì)我們確實(shí)有影響，影響還不小?，F(xiàn)在餐飲不好做，我們也關(guān)了好幾家店?！彼寡裕谶@個(gè)時(shí)候“嫁出去”是好事。

　　對(duì)于許多人聽聞小天鵝易主后的失落、遺憾與驚訝，何永智則樂呵呵地表示不必如此。“我只是從大股東變成了小股東，我的精神、我的故事還在小天鵝，這個(gè)永遠(yuǎn)不會(huì)變?！彼f，“小天鵝是我的‘女兒’，我永遠(yuǎn)是她的母親，我會(huì)一如既往地關(guān)注、支持她的創(chuàng)新和成長(zhǎng)?！睋?jù)悉，商務(wù)部發(fā)布的公示顯示，弘毅基金將通過投資工具收購(gòu)佳永小天鵝約93.2%的股權(quán)，收購(gòu)?fù)瓿珊蠛斡乐侨詫⒊止?.8%。

　　創(chuàng)業(yè) 第三次創(chuàng)業(yè)做養(yǎng)老地產(chǎn)

　　從挑沙工、挑水工到鞋廠設(shè)計(jì)，最后成為“中國(guó)火鍋皇后”，再到“中國(guó)改革開放30周年功勛人物”，何永智無疑是一個(gè)傳奇人物。

　　20世紀(jì)80年代初，何永智辭職下海，從三張桌子、三口鍋起步，創(chuàng)建了重慶小天鵝集團(tuán)。她是鴛鴦火鍋的發(fā)明者，讓重慶火鍋遍布大江南北。經(jīng)過三十年的摸爬滾打，除了餐飲，小天鵝還涉足房地產(chǎn)、物流等行業(yè)，成為一個(gè)多元發(fā)展的集團(tuán)。何永智在商業(yè)旅游地產(chǎn)上二次創(chuàng)業(yè)，也打造了她的另一杰作——矗立在嘉陵江邊的洪崖洞。

　　“按理說滿60歲就該退休了，但是我還有第三個(gè)夢(mèng)想。”說到她這兩年專注的養(yǎng)老地產(chǎn)，何永智很是興奮，“我現(xiàn)在是個(gè)北漂族，95%的時(shí)間都在北京?！彼嘎?，她在北京投資了二三十個(gè)億的養(yǎng)老地產(chǎn)項(xiàng)目，明年就能開建?！拔椰F(xiàn)在也是老人了，我想為中國(guó)的老年人營(yíng)造更好的生活空間?！睋?jù)悉，去年，何永智和香港周大福執(zhí)行董事陳松濤一起考察養(yǎng)老項(xiàng)目，并稱“要跟周大福集團(tuán)的陳總一起做養(yǎng)生養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)”。其投資的養(yǎng)老地產(chǎn)項(xiàng)目正在選址中，計(jì)劃今年啟動(dòng)2-3個(gè)項(xiàng)目，地方暫定在北京、湖北、山東。

　　在何永智的微信簽名中，她給自己定下了鮮明的標(biāo)簽：激情、悟性、直覺、果敢、簡(jiǎn)潔、樂觀?！拔覄?chuàng)業(yè)了30年，還要再干30年。我要做中國(guó)最受尊敬的企業(yè)家?！焙斡乐钦f。

　　新聞事件

　　聯(lián)想布局餐飲業(yè) 旗下基金頻頻收購(gòu)

　　今年9月28日，商務(wù)部在官網(wǎng)發(fā)布的公示顯示，“弘毅投資基金五期有限合伙收購(gòu)重慶佳永小天鵝餐飲有限公司單獨(dú)控制權(quán)”，弘毅基金將通過投資工具收購(gòu)佳永小天鵝約93.2%的股權(quán)，從而取得佳永小天鵝的單獨(dú)控制。

　　弘毅投資是聯(lián)想控股旗下的PE（私募股權(quán)基金），管理資金總規(guī)模超過460億元人民幣。對(duì)于弘毅來說，進(jìn)軍餐飲“蓄謀已久”。一年多前，弘毅成立了餐飲管理集團(tuán)。

　　今年7月，弘毅投資宣布，斥資約9億英鎊（折合人民幣約 95.5 億元），全資收購(gòu)英國(guó)著名披薩品牌 PizzaExpress。這是歐洲餐飲行業(yè)過去五年中金額最大的并購(gòu)案。華西都市報(bào)記者童星燕圖由采訪對(duì)象提供