昨日，執(zhí)法人員在南三環(huán)東路的一家餐廳內(nèi)執(zhí)法檢查。
昨日上午，北京食藥監(jiān)局再次出動執(zhí)法人員，在南三環(huán)東路旁的宋莊路往南的路段，現(xiàn)場檢查了近日通過網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)可能存在問題的8家餐廳，通過現(xiàn)場檢查和取證，查處了其中5家無證無照經(jīng)營的餐廳。同時，市食藥監(jiān)部門近日召開會議，要求全市16區(qū)統(tǒng)一清理整治無證無照經(jīng)營餐廳。
被查餐廳后廚臟亂安全難保證
記者從現(xiàn)場了解到，這5家“無證餐廳”均同時入駐了美團外賣、百度外賣、餓了么三大訂餐平臺。
執(zhí)法人員查實了5家餐廳通過網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營訂餐的證據(jù)，包括網(wǎng)絡(luò)訂餐接單記錄、店內(nèi)網(wǎng)店信息等，并固化了這些證據(jù)，并對餐廳現(xiàn)場下發(fā)了“責(zé)令改正通知書”，要求“立即停止未取得食品經(jīng)營許可證從事食品經(jīng)營活動的行為”。
“這些無證餐飲商戶的原材料購進(jìn)沒有保障，后廚臟亂，從業(yè)人員也沒有健康證明，因此餐飲安全難以保證?！北本┦惺乘幓榭傟牷ヂ?lián)網(wǎng)食藥監(jiān)督執(zhí)法隊隊長李旼表示。
李旼介紹，此前執(zhí)法人員已經(jīng)反復(fù)要求涉及的訂餐平臺下線這些存在食品安全隱患的餐飲商戶，但是各平臺依然為這些沒有資質(zhì)、食品安全存在問題的餐飲單位提供網(wǎng)絡(luò)售賣便利條件。這些網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺的違法行為已經(jīng)違反了《中華人民共和國食品安全法》，涉嫌明知商戶未取得食品經(jīng)營許可從事食品安全活動，仍為其提供經(jīng)營相關(guān)條件。
“我們也敬告三大訂餐平臺，如果消費者因食用相關(guān)商戶提供的餐食出現(xiàn)食品安全問題，消費者利益受到損害的，平臺將承擔(dān)連帶責(zé)任?！?/p>
未盡審查職責(zé)的訂餐平臺將被調(diào)查
據(jù)北京食藥監(jiān)局介紹，今年以來已4次對美團未對入網(wǎng)食品經(jīng)營者審查許可證的行為給予查處，也先后2次查處了百度外賣、百度糯米的類似行為。
對于此次查處的訂餐平臺“無證餐廳”問題，李旼表示，對于網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺對入網(wǎng)經(jīng)營者未盡審查職責(zé)的行為，也將按照食品安全法的要求，對其立案調(diào)查。
同時，記者從北京食藥監(jiān)局了解到，近日食藥監(jiān)部門集中召開了會議，要求全市16區(qū)統(tǒng)一清理整治無證無照經(jīng)營餐廳，尤其是通過訂餐平臺從事無證無照經(jīng)營的行為。
同時，對于這些訂餐平臺，食藥監(jiān)部門將通過持續(xù)的媒體曝光，提醒消費者注意甄別。
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在如今的技術(shù)條件下，消費者“一鍵直達(dá)”監(jiān)管部門不是難事，監(jiān)管滯后并非無解，需要的恰是監(jiān)管部門“以人民為中心”、與時俱進(jìn)地創(chuàng)新監(jiān)管模式。 網(wǎng)絡(luò)外賣，網(wǎng)里不能漏掉食品安全;情懷創(chuàng)業(yè)，情懷里不能沒有底線。中國已經(jīng)是第一個在《食品安全法》中明確網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺義務(wù)和相應(yīng)法律責(zé)任的國家、第一個專門制定《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》這樣規(guī)章的國家。
隨著移動互聯(lián)網(wǎng)成為民眾生活的重要部分，“餓了么”、“百度外賣”、“美團”等手機訂餐平臺相繼涌現(xiàn)，以其便捷性和優(yōu)惠手段刺激消費，受到青年人青睞。 80后孫然供職于西安一家外企，他的手機中各種訂餐軟件一應(yīng)俱全，“不想出門，宅家里也懶得下廚，網(wǎng)上訂餐不僅種類多，還節(jié)省時間?！睂O然對網(wǎng)絡(luò)外賣“情有獨鐘”。
綠茶餐廳近期以商標(biāo)侵權(quán)及不正當(dāng)競爭為由，將美團網(wǎng)列為第一被告訴至法庭。于麗影對新京報記者表示，隨著網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺的興起，這類冒充使用綠茶商標(biāo)的餐廳愈演愈烈，并且交易額巨大。
“成都的發(fā)展越來越國際化，食客的需求也會多樣化發(fā)展，未來夜宵外賣肯定不缺乏市場。但另一方面，‘互聯(lián)網(wǎng) 餐飲’讓外賣更開放透明，商戶必須在菜品品質(zhì)、送達(dá)及時性、食品安全等方面不斷提高，才能贏得市場認(rèn)可?！焙螡f。 田雪成則對后市表達(dá)了樂觀看法，“歐洲杯只是一個契機，背后的真正關(guān)鍵在于互聯(lián)網(wǎng)外賣平臺提高了夜宵商戶的出餐率?！碧镅┏杀硎?，與正餐相比，夜宵用餐時間普遍較長，導(dǎo)致堂食翻臺率較低，但通過互聯(lián)網(wǎng)平...
比如在日本，對于外賣塑料餐盒的前端處理，是由點餐人承擔(dān)的。這些餐盒被使用后，點餐人必須承擔(dān)清理工作并送往指定的回收點。而從目前來看，國內(nèi)每天數(shù)以百萬級的外賣餐盒難以在短時間內(nèi)完成上述要求，也缺乏專業(yè)化的企業(yè)從事前端回收工作。 那么進(jìn)入到垃圾處理系統(tǒng)的塑料餐盒和包裝，對于環(huán)境又帶來多大的壓力？盛敏介紹，對于塑料垃圾，焚燒和填埋仍然是兩類主流的方式，進(jìn)行無害化處理可以實現(xiàn)。 相比之下，更加麻煩的是這類垃...
這些餐盒被使用后，點餐人必須承擔(dān)清理工作并送往指定的回收點。而從目前來看，國內(nèi)每天數(shù)以百萬計的外賣餐盒難以在短時間內(nèi)完成上述要求，也缺乏專業(yè)化的企業(yè)從事前端回收工作。 那么進(jìn)入到垃圾處理系統(tǒng)的塑料餐盒和包裝，對于環(huán)境又帶來多大的壓力？盛敏介紹，對于塑料垃圾，焚燒和填埋仍然是兩類主流的方式，進(jìn)行無害化處理可以實現(xiàn)。
現(xiàn)在，食品消費引入“互聯(lián)網(wǎng)＋”，食品安全責(zé)任構(gòu)成沒有發(fā)生根本性的變化，但在食品生產(chǎn)經(jīng)營系統(tǒng)中，出現(xiàn)了食品電商平臺這個新生事物，在傳統(tǒng)的食品安全主體責(zé)任之中，增加了一定程度的監(jiān)管責(zé)任。這是“互聯(lián)網(wǎng)＋”形勢下食品安全責(zé)任出現(xiàn)的一個積極變化。 食品電商平臺既不是食品生產(chǎn)者，也不是商店、超市、商場那樣的經(jīng)營者，而是采用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立的食品交易平臺，每個食品電商。
“3·15”給餓了么及整個外賣行業(yè)帶來的風(fēng)波未停止，近日又有消息稱，大量假冒綠茶餐廳、周黑鴨店鋪順利進(jìn)入美團，而美團對這些假冒餐廳照樣審核通過并收取提成。
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