國家食品藥品監(jiān)督管理總局官方通報35家餐飲服務(wù)單位的食品中含有罌粟殼成分，存在涉嫌違法添加行為。北京簋街有三家店被立案調(diào)查，包括知名的餐館胡大。昨日，三家店均正常營業(yè)，胡大餐館負(fù)責(zé)人否認(rèn)主動添加罌粟，懷疑是供貨商的調(diào)料有問題。此外，針對安徽宿州兩家“周黑鴨”產(chǎn)品涉嫌非法添加嗎啡等成分被公訴一事，周黑鴨食品股份有限公司作出回應(yīng)稱，從未授權(quán)任何單位及個人在安徽省境內(nèi)開店和經(jīng)營。

　　發(fā)布

　　五家北京餐館被立案

　　近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織開展打擊食品違法添加執(zhí)法行動，發(fā)現(xiàn)35家餐飲服務(wù)單位經(jīng)營的食品中含有罌粟堿、嗎啡、可待因、那可汀、蒂巴因等罌粟殼成分，存在涉嫌違法添加行為。昨日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局將調(diào)查處置情況在官網(wǎng)上發(fā)布。

　　通告稱，涉事35家餐飲服務(wù)單位中移送公安機(jī)關(guān)并已提起公訴的5家，其中2家為周黑鴨的經(jīng)營店。移送公安機(jī)關(guān)立案偵查的共20家，涉及遼寧省1家、上海市5家、江蘇省2家、浙江省1家、湖南省2家、重慶市6家、四川省3家。

　　食品藥品監(jiān)管部門正在立案調(diào)查的10家，其中有5家為北京企業(yè)，分別為：北京市房山區(qū)良鄉(xiāng)滇南福喜小吃店、西城區(qū)謝世榮炸雞店、北京胡大餐飲有限公司、北京珍寶餐飲管理有限公司、東城區(qū)寶和居飯館。除了房山區(qū)良鄉(xiāng)滇南福喜小吃店、西城區(qū)謝世榮炸雞店，其余三家均位于簋街，其中胡大餐館生意非常火爆，僅在簋街就有5家店面。

　　在食品中添加罌粟殼或罌粟粉，違反食品安全法第三十四條第一項(xiàng)關(guān)于“禁止生產(chǎn)經(jīng)營用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品”的規(guī)定，按照《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》(法釋〔2013〕12號)，涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。上述餐飲服務(wù)單位中，已有25家被移送公安機(jī)關(guān)進(jìn)行刑事犯罪偵查。

　　探訪

　　簋街涉事店家仍營業(yè)

　　昨日北京青年報記者來到簋街，發(fā)現(xiàn)三家涉事餐館都在正常營業(yè)。根據(jù)國家食藥監(jiān)局的通報，胡大餐館被查出烤魚粉中含罌粟堿和那可汀。胡大總店的一名經(jīng)理證實(shí)確實(shí)被查出罌粟成分，“但是沒事，我們積極配合調(diào)查?！?/p>

　　隨后一位姓胡的女性負(fù)責(zé)人介紹，去年的八九月份，相關(guān)部門到店內(nèi)抽查原料，一種烤魚的調(diào)料被查出有罌粟成分。但其稱檢測報告上顯示罌粟成分的含量非常少，“就像一斤水里的一滴油，非常微量”。這位負(fù)責(zé)人稱，這么微小的量意味著已經(jīng)排除了人為主觀添加罌粟殼，可能是調(diào)料供貨商研磨機(jī)器或者其他設(shè)備上有殘留。

　　簋街另外一家涉事店名為寶和居飯館。店內(nèi)負(fù)責(zé)人吳先生稱，昨天自己電話不斷，親朋好友都來詢問，而大眾點(diǎn)評上也開始出現(xiàn)差評，讓他非常著急。吳先生稱被查的是一些牛蛙調(diào)料，但這是前一任廚師長采購的，而且并沒怎么用過。

　　吳先生說，店內(nèi)的原料都由前任廚師長采購，但因?yàn)橐庖姴缓?，這位廚師干了兩三個月就走了，而他采購的調(diào)料之后也并沒有人用，但食藥監(jiān)局過來檢查后發(fā)現(xiàn)了問題。

　　根據(jù)官方公布的結(jié)果，北新橋地鐵站附近的淘蝦記被查出香料粉中含罌粟堿等成分，店里的負(fù)責(zé)人稱此事不好說，正在積極配合調(diào)查。

　　說法

　　周黑鴨聲明稱“躺槍”

　　除了簋街的三家餐館被立案調(diào)查，在國家食藥監(jiān)局的通報中，安徽省宿州市周黑鴨宿蒙路口店、宿州市埇橋區(qū)慧鵬周黑鴨經(jīng)營店等5家餐飲服務(wù)單位，因經(jīng)營的食品中存在涉嫌違法添加行為已被移送公安機(jī)關(guān)并已提起公訴。

　　宿州市周黑鴨宿蒙路口店的鴨頭、鴨脖中被檢出含有罌粟堿、嗎啡、那可汀，宿州市埇橋區(qū)慧鵬周黑鴨經(jīng)營店的鴨腿和鴨鎖骨中被檢出含有嗎啡。

　　1月21日下午，周黑鴨食品股份有限公司發(fā)布聲明對此事做出回應(yīng)。該公司表示，其從未授權(quán)任何單位及個人在安徽省境內(nèi)開設(shè)任何以“周黑鴨”商標(biāo)為名稱的門店或以“周黑鴨”為名的任何經(jīng)營實(shí)體與經(jīng)營行為。

　　對于《通告》中提到的“安徽省宿州市周黑鴨蒙路口店”、“宿州市埇橋區(qū)慧鵬周黑鴨經(jīng)營店”，這份聲明中稱，這兩家店與該公司“不存在任何關(guān)系”，并表示該公司將依法起訴并追究上述兩家經(jīng)營單位及責(zé)任人的法律責(zé)任。

　　調(diào)查

　　罌粟粉三百余元一斤

　　21日下午，北青報記者在某大型購物網(wǎng)站上搜索發(fā)現(xiàn)，一家地址顯示在云南省某地的商家出售與“罌粒殼”、“罌殼”相關(guān)的多種產(chǎn)品。該商家在一款“大包裝殼香粉、云南殼粉燒烤火鍋底料罌粒殼”的產(chǎn)品介紹中描述稱，“本產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特、回味十足、越吃越想吃的感覺、吃了還想吃的味道”。而在“適用范圍”中，商家描述稱，“本產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于湯粉米粉、麻辣燙、燒烤、鹵制品等?！?/p>

　　記者以買家身份聯(lián)系上商家，詢問是否有“罌粟殼”出售，對方回復(fù)稱“有”，并表示價格為“300元一斤”。

　　而另一家出售名為“大殼粉、罌籽香”產(chǎn)品的商家介紹，自己家的這款產(chǎn)品“提味效果好”，并且用的人也多，“除了小吃店，燒烤店買的也多”。此外，商家向記者介紹，如果鹵制食品，“基本上25斤的料添加250克的產(chǎn)品”就足夠了，并表示該產(chǎn)品“主要是增香，不會有其他不好的味道和危害”。

　　盡管國家法律明令禁止在食品中添加罌粟殼或罌粟粉，但一些商家卻屢屢觸碰“雷區(qū)”。2015年10月，本報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些面包房和網(wǎng)絡(luò)電商，公開出售“罌粟籽”面包、蛋糕以及罌粟籽產(chǎn)品，而一些自稱已經(jīng)“滅活”的罌粟籽仍能發(fā)芽，且其中含有罌粟堿和嗎啡等成分。

　　北京大學(xué)第六醫(yī)院院長、中國藥物依賴性研究所所長陸林教授介紹，罌粟殼或罌粟粉中含有嗎啡、可待因、罌粟堿、蒂巴因、那可汀等物，“長期食用，可能會致人成癮并產(chǎn)生依賴，對身體的內(nèi)分泌系統(tǒng)產(chǎn)生損害，情況嚴(yán)重的會改變食用者的大腦思維方式?！?/p>