茅臺(tái)收縮系列酒產(chǎn)品陣線：生產(chǎn)周期長(zhǎng) 主品牌供給不足

茅臺(tái)收縮系列酒產(chǎn)品陣線　避主品牌供給不足之憂?

　　面對(duì)主品牌茅臺(tái)庫(kù)存清零,產(chǎn)能供給方面的壓力,茅臺(tái)正計(jì)劃調(diào)整之前聲勢(shì)浩大的“一曲三茅四醬”系列酒戰(zhàn)略計(jì)劃,進(jìn)一步聚焦產(chǎn)品,確保主品牌之外的系列酒能成為茅臺(tái)公司又一業(yè)績(jī)驅(qū)動(dòng)力。

　　5月28日,有接近茅臺(tái)知情人向界面新聞表示,　貴州茅臺(tái)　股份有限公司目前已經(jīng)確定將對(duì)現(xiàn)有的產(chǎn)品體系進(jìn)行調(diào)整。目前已經(jīng)明確的產(chǎn)品戰(zhàn)略是:繼續(xù)1個(gè)世界級(jí)茅臺(tái)的品牌戰(zhàn)略,以及3個(gè)重點(diǎn)系列酒,即茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒以及賴茅。

　　該戰(zhàn)略意味著2015年成都春季糖酒會(huì)期間提到的“一曲三茅四醬”(一曲指貴州大曲;三茅指賴茅、王茅、華茅;四醬則包括:漢醬、仁酒、茅臺(tái)王子、茅臺(tái)迎賓)系列酒戰(zhàn)略將大大調(diào)整,產(chǎn)品戰(zhàn)線會(huì)進(jìn)一步聚焦。

　　上述之情人向界面新聞透露,除了明確了以上產(chǎn)品新戰(zhàn)略外,在系列酒上,茅臺(tái)還將繼續(xù)調(diào)整。如貴州大曲已被明確定位于省內(nèi)市場(chǎng)重點(diǎn)品牌;漢醬方面,將推出系列化產(chǎn)品,用風(fēng)、雅、韻三個(gè)系列覆蓋低、中、高端價(jià)位市場(chǎng)。

　　茅臺(tái)酒股份公司副總經(jīng)理李明燦兼任茅臺(tái)醬香酒營(yíng)銷(xiāo)公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理一職,以確保醬香酒公司加強(qiáng)與茅臺(tái)大商之間的合作,運(yùn)營(yíng)商有望參與到醬香酒產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)中,共同做大茅臺(tái)醬香酒市場(chǎng)。

　　四川大學(xué)商學(xué)院牛永革教授告訴界面新聞,從去年下半年到今年初,茅臺(tái)主品牌茅臺(tái)酒一直在收縮供給,加上整個(gè)白酒市場(chǎng)價(jià)格趨于理性化,因此系列酒成了主品牌之外驅(qū)動(dòng)茅臺(tái)公司業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的動(dòng)力。

　　由于茅臺(tái)酒的生產(chǎn)周期比較長(zhǎng),在2014年底至今白酒行業(yè)回暖過(guò)程中,茅臺(tái)庫(kù)存也幾乎清零,因此今年要想實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)高速增長(zhǎng),就不得不寄希望于茅臺(tái)系列酒。

　　茅臺(tái)前董事長(zhǎng)季克良曾在《告訴你一個(gè)真實(shí)的茅臺(tái)陳年酒》中指出“每年出廠的茅臺(tái)酒,只占五年前生產(chǎn)酒的75%左右。剩下的25%左右,有的在陳放過(guò)程中揮發(fā)一些,有的留作以后勾酒用,有的就留存下去,最終成為15年、30年、50年、80年陳年茅臺(tái)酒”的比例計(jì)算,2015年可售商品酒的上限約在2萬(wàn)噸-2.25萬(wàn)噸之間。2015年茅臺(tái)酒銷(xiāo)量已經(jīng)超過(guò)2.1萬(wàn)噸了,觸及了生產(chǎn)能力的上限。

　　早在2014年,茅臺(tái)就預(yù)計(jì)到了這種情況,陸續(xù)成立了獨(dú)立的賴茅酒業(yè)和醬香酒營(yíng)銷(xiāo)公司,隆重推出“一曲三茅四醬”茅臺(tái)系列酒戰(zhàn)略。

　　2015年,貴州茅臺(tái)攜四大系列酒品牌賴茅、王茅、華茅、貴州大曲的多款產(chǎn)品在成都春季糖酒會(huì)上亮相,價(jià)格區(qū)間定位在100元-350元/瓶。伴隨著當(dāng)時(shí)的“一曲三茅”的正式亮相,加之此前的“四醬”,貴州茅臺(tái)的“一曲三茅四醬”系列酒戰(zhàn)略全面落地。

　　2015年一季度,系列酒增長(zhǎng)迅猛,銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)高達(dá)137%。然而,系列酒增長(zhǎng)后繼乏力,從茅臺(tái)2015年年報(bào)看出,2015年度實(shí)現(xiàn)白酒銷(xiāo)售收入326.6億元,同比增長(zhǎng)3.44%;其中茅臺(tái)酒營(yíng)收為315億;系列酒營(yíng)收僅為11億,獲得18.49%的增長(zhǎng)。

　　成都信德智創(chuàng)企業(yè)管理公司首席顧問(wèn)蔡平分析認(rèn)為,從茅臺(tái)系列酒2015年的運(yùn)作狀況來(lái)看,是企業(yè)運(yùn)作的資源和內(nèi)部管理以及渠道建設(shè)出現(xiàn)了“體力不支”的情況,按照一般的企業(yè)新品運(yùn)作規(guī)律,不適于一開(kāi)始就將戰(zhàn)線鋪得過(guò)開(kāi),而應(yīng)該采用收縮戰(zhàn)線,精耕細(xì)作的方式,逐步推進(jìn)。

　　“一次性運(yùn)作8個(gè)品牌,對(duì)于任何一家酒企來(lái)說(shuō),就會(huì)應(yīng)接不暇,2015年茅臺(tái)系列酒目標(biāo)和實(shí)際情況的高度錯(cuò)位,證明了這一點(diǎn)。”牛永革認(rèn)為,“因此進(jìn)一步聚焦系列酒品牌,或?qū)⒏欣诿┡_(tái)完成目標(biāo)?！?/p>

　　2016年茅臺(tái)系列酒定下20億的銷(xiāo)售目標(biāo),茅臺(tái)王子、迎賓及賴茅這三款酒的目標(biāo)進(jìn)一步細(xì)化,其中,迎賓酒目標(biāo)為5500噸,目標(biāo)銷(xiāo)售額6.7億元;力爭(zhēng)銷(xiāo)售額7.4億元。茅臺(tái)王子酒保底任務(wù)量4000噸,銷(xiāo)售額7.3億元。

　　據(jù)茅臺(tái)內(nèi)部知情人透露,為了確保完成這些指標(biāo),茅臺(tái)明確表示將加大市場(chǎng)投入,計(jì)劃用6億元搶奪市場(chǎng),該數(shù)據(jù)在2015年基礎(chǔ)上增加了87%。