還沒(méi)從“污染門(mén)”漩渦中走出來(lái)的港股上市公司現(xiàn)代牧業(yè)，近日又因“病牛門(mén)”而被推上風(fēng)口浪尖。因私自出售42頭帶病奶牛，公司遭到動(dòng)物檢疫部門(mén)和公安機(jī)關(guān)的調(diào)查，公司股票12日盤(pán)中一度跌逾12%。連續(xù)陷入“病牛門(mén)”和“污染門(mén)”的同時(shí)，現(xiàn)代牧業(yè)所開(kāi)創(chuàng)的“萬(wàn)頭牧場(chǎng)”模式再次飽受質(zhì)疑。中國(guó)規(guī)?；B(yǎng)殖之路到底該何去何從，再次陷入反思之中。

　　連陷“病牛門(mén)”和“污染門(mén)”

　　“肯定會(huì)向現(xiàn)代牧業(yè)進(jìn)行索賠。當(dāng)初我們跟現(xiàn)代牧業(yè)簽訂合同的時(shí)候，他們保證給我們提供的是經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫的牛，可現(xiàn)在出了這么大的事，我們是會(huì)起訴他們的?！标兾鳡臓哪翗I(yè)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人向中國(guó)證券報(bào)記者表示，“現(xiàn)在這件事正在調(diào)查過(guò)程中，李總(李海平)也還沒(méi)有放出來(lái)?！?/p>

　　據(jù)了解，現(xiàn)代牧業(yè)寶雞牧場(chǎng)因私自出售42頭帶病奶牛遭到動(dòng)物檢疫部門(mén)和公安機(jī)關(guān)的調(diào)查，目前已有4人被刑拘，其中包括購(gòu)買(mǎi)病牛的陜西犇犇牧業(yè)法人代表李海平。據(jù)上述負(fù)責(zé)人講述，這批奶牛共90多頭，是今年9月份通過(guò)網(wǎng)上競(jìng)標(biāo)的方式從現(xiàn)代牧業(yè)購(gòu)得，10月份運(yùn)抵場(chǎng)里，隨后遭到當(dāng)?shù)貏?dòng)物檢疫部門(mén)和公安部門(mén)的上門(mén)檢查。

　　根據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道，西安市動(dòng)物疾病預(yù)防控制中心出具的動(dòng)物疫病檢驗(yàn)報(bào)告顯示，該機(jī)構(gòu)對(duì)82頭牛及相應(yīng)的牛血清樣品進(jìn)行檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其中5頭牛結(jié)核病檢測(cè)結(jié)果呈陽(yáng)性，37頭牛布魯氏桿菌(簡(jiǎn)稱“布病”)抗體檢測(cè)呈陽(yáng)性。資料顯示，結(jié)核病和“布病”均為二類疫病，據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》規(guī)定，動(dòng)物二類疫病需要采取嚴(yán)格控制、撲滅等措施，防止擴(kuò)散的疫病。

　　11月12日，現(xiàn)代牧業(yè)發(fā)布公告稱，公司了解政府有關(guān)部門(mén)正就事件進(jìn)行調(diào)查。公司亦已全力配合調(diào)查并提供所有需要的相關(guān)信息和資料。

　　這已不是現(xiàn)代牧業(yè)第一次因?yàn)槟膛z疫問(wèn)題被查處了。今年3月，寶雞現(xiàn)代牧業(yè)就曾因私自調(diào)運(yùn)4頭未檢疫奶牛，遭到眉縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的處罰。

　　實(shí)際上，除了這次的“病牛門(mén)”，現(xiàn)代牧業(yè)前段時(shí)間已經(jīng)因?yàn)椤拔廴鹃T(mén)”而被推上了風(fēng)口浪尖。近日，安徽省肥東縣環(huán)保部門(mén)因現(xiàn)代牧業(yè)旗下子公司現(xiàn)代牧業(yè)(肥東)有限公司的環(huán)境違法行為向其開(kāi)出10萬(wàn)元的罰單，并全縣通報(bào)。此前現(xiàn)代牧業(yè)曾在招股書(shū)中表示，“我們的各個(gè)畜牧場(chǎng)均配備牛糞處理設(shè)施，足以處理各畜牧場(chǎng)產(chǎn)生的所有牛糞?！?/p>

　　“萬(wàn)頭牧場(chǎng)”風(fēng)光不再

　　連陷“病牛門(mén)”和“污染門(mén)”也使現(xiàn)代牧業(yè)開(kāi)創(chuàng)的“萬(wàn)頭牧場(chǎng)”模式飽受質(zhì)疑。

　　現(xiàn)代牧業(yè)成立于2005年9月，并在“公司+奶農(nóng)”模式如火如荼的當(dāng)時(shí)，頗具前瞻性地開(kāi)創(chuàng)了“萬(wàn)頭牧場(chǎng)”的養(yǎng)殖模式。2008年“三聚氰胺事件”后，“公司+奶農(nóng)”的模式被摒棄，規(guī)?；B(yǎng)殖被鼓勵(lì)，現(xiàn)代牧業(yè)的“萬(wàn)頭牧場(chǎng)”模式受到前所未有的推崇。

　　公司表示，截至2013年底，現(xiàn)代牧業(yè)在全國(guó)8個(gè)省共建萬(wàn)頭規(guī)模奶牛養(yǎng)殖牧場(chǎng)22個(gè)，奶牛存欄數(shù)19萬(wàn)頭，日產(chǎn)高品質(zhì)生乳近2700多噸。并樹(shù)立了“到2015年奶牛存欄24萬(wàn)頭以上，年產(chǎn)鮮奶突破100萬(wàn)噸，全集團(tuán)奶牛年平均單產(chǎn)達(dá)到9噸以上”的企業(yè)發(fā)展目標(biāo)。

　　2010年11月，現(xiàn)代牧業(yè)在港交所上市。在2008年和2009年對(duì)現(xiàn)代牧業(yè)進(jìn)行了兩輪總計(jì)1.5億美元投資的KKR獲利豐厚，由此吸引越來(lái)越多的資金投身“萬(wàn)頭牧場(chǎng)”的建設(shè)中。2012年12月，伊利宣布新一輪募集資金投入旗下10個(gè)牧場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目，其中奶牛數(shù)在3000頭的項(xiàng)目有4個(gè)，5000頭的達(dá)到5個(gè)。蒙牛也提出，到2015年將實(shí)現(xiàn)原奶100%來(lái)自規(guī)?；翀?chǎng)。

　　在今年9月舉行的第五屆南方奶業(yè)論壇上，國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利指出，目前萬(wàn)頭牧場(chǎng)數(shù)量達(dá)到38個(gè)，在建16個(gè)，存欄奶牛45萬(wàn)頭。去年下半年至今，已經(jīng)有百億元資本布局國(guó)內(nèi)上游奶源。

　　但是，在“萬(wàn)頭牧場(chǎng)”如火如荼發(fā)展的同時(shí)，質(zhì)疑聲也從來(lái)沒(méi)有停止過(guò)。奶業(yè)專家王丁棉對(duì)中國(guó)證券報(bào)記者表示，發(fā)展萬(wàn)頭牧場(chǎng)存在很大的投資風(fēng)險(xiǎn)，包括奶牛病疫情的防治，奶牛場(chǎng)的牛糞牛尿污廢水廢渣的環(huán)境污染，飼料供應(yīng)的有效保障，項(xiàng)目建設(shè)對(duì)投資者造成的財(cái)務(wù)壓力，政策因素、市場(chǎng)因素等。

　　與之相呼應(yīng)的是，奶業(yè)專家宋亮認(rèn)為，隨著“萬(wàn)頭牧場(chǎng)”的迅速發(fā)展，這些隱患必將逐步暴露出來(lái)。當(dāng)下，現(xiàn)代牧業(yè)連續(xù)陷入“污染門(mén)”和“病牛門(mén)”，正是這些問(wèn)題的充分暴露。

　　“中國(guó)的奶牛飼養(yǎng)不能片面追求‘萬(wàn)頭牧場(chǎng)’，應(yīng)該遵循適度規(guī)模化的原則，也就是要實(shí)現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖與當(dāng)?shù)刈匀环A賦的結(jié)合，達(dá)到奶牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益相平衡的規(guī)模化。”宋亮表示，“對(duì)于規(guī)?；B(yǎng)殖，飼料最基本有60%要來(lái)源于當(dāng)?shù)?，如果大?guī)模養(yǎng)殖廠不能跟當(dāng)?shù)氐淖匀环A賦很好地結(jié)合，大規(guī)模養(yǎng)殖就不經(jīng)濟(jì)。而且，大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)管理水平要求極高，國(guó)內(nèi)目前大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的管理人才十分匱乏?！?/p>

　　專家呼吁以農(nóng)戶為主體

　　隨著現(xiàn)代牧業(yè)“萬(wàn)頭牧場(chǎng)”模式弊端的逐步暴露，中國(guó)的規(guī)?；B(yǎng)殖之路再次讓人陷入反思之中。

　　2008年三聚氰胺事件發(fā)生后，為加強(qiáng)監(jiān)管、保證奶源質(zhì)量安全，從中央到地方開(kāi)始大力推動(dòng)規(guī)模化養(yǎng)殖，并逐步形成了奶企自建牧場(chǎng)、規(guī)?；翀?chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)三種規(guī)?；B(yǎng)殖的形式。河北省更是從2008年10月便開(kāi)始采用政府補(bǔ)貼和提供銀行貸款的方式，鼓勵(lì)社會(huì)資金興建奶牛養(yǎng)殖小區(qū)。

　　但是，規(guī)?；B(yǎng)殖在經(jīng)過(guò)5年的突飛猛進(jìn)之后，其弊端從2013年下半年開(kāi)始逐步暴露出來(lái)。2013年下半年，國(guó)內(nèi)陷入到前所未有的“奶荒”之中。為此，中國(guó)證券報(bào)記者遠(yuǎn)赴山東、內(nèi)蒙古、河北等全國(guó)奶源基地進(jìn)行了為期半個(gè)月的調(diào)研。

　　在內(nèi)蒙古，記者看到，因?yàn)槭召?gòu)價(jià)太低，奶農(nóng)紛紛賣(mài)牛宰牛，奶站無(wú)奶可收被迫關(guān)門(mén)，規(guī)模化養(yǎng)殖遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能彌補(bǔ)奶農(nóng)退出留下的空白。而在養(yǎng)殖小區(qū)流行的河北，奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)袁運(yùn)生告訴中國(guó)證券報(bào)記者，“養(yǎng)殖小區(qū)解決了統(tǒng)一擠奶的問(wèn)題，對(duì)提高奶源質(zhì)量有一定促進(jìn)作用。但是，養(yǎng)殖小區(qū)說(shuō)白了還是‘集中散養(yǎng)’，養(yǎng)殖方式依然粗放?！?/p>

　　如今“萬(wàn)頭牧場(chǎng)”模式又再次出現(xiàn)問(wèn)題，中國(guó)的規(guī)?；B(yǎng)殖到底該何去何從？多位奶業(yè)專家在接受中國(guó)證券報(bào)記者采訪時(shí)呼吁，規(guī)?；B(yǎng)殖的主體要回歸農(nóng)戶，發(fā)展家庭牧場(chǎng)。

　　“從世界發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，無(wú)論是新西蘭、美國(guó)，還是歐洲，奶牛養(yǎng)殖都是以家庭牧場(chǎng)為主。而中國(guó)除了學(xué)習(xí)發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)外，以農(nóng)戶為主體發(fā)展家庭牧場(chǎng)相對(duì)于企業(yè)也有先天優(yōu)勢(shì)，因?yàn)檗r(nóng)戶有自己的土地，也有一定的飼料來(lái)源，在價(jià)格波動(dòng)時(shí)抗風(fēng)險(xiǎn)能力要比企業(yè)強(qiáng)。中國(guó)的土地政策和環(huán)境政策也決定了家庭牧場(chǎng)會(huì)成為將來(lái)規(guī)?；B(yǎng)殖的主流?！眱?nèi)蒙古農(nóng)牧科學(xué)院總畜牧師、奶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事金海對(duì)中國(guó)證券報(bào)記者表示。