業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在國內(nèi)供需沒有改變的情況下，國際奶源價格企穩(wěn)回暖有待觀察。

　　編者按：近日新聞爆出新西蘭發(fā)生旱情，可能會影響到牛奶的出口。新西蘭干旱對中國乳業(yè)影響如何？殺牛倒奶是不是錯了？值得持續(xù)關(guān)注。

　　近段時間以來，國內(nèi)奶農(nóng)倒奶殺牛事件越演越烈，雖然在業(yè)內(nèi)人士看來，要想改變國內(nèi)奶農(nóng)賣奶難尚需一段時間，但是，有關(guān)國際奶價企穩(wěn)回暖有望緩解奶農(nóng)倒奶難題的看法見諸報端。不過，這一消息在眾多專家看來是有待觀察的。

　　國際奶價企穩(wěn)回暖？

　　據(jù)媒體報道，進(jìn)入2015年，特別是最近兩周，國際原奶價格開始趨于穩(wěn)定，預(yù)計不會再有很大下降空間。

　　另外，澳大利亞乳業(yè)局國際市場經(jīng)理徐圓也對媒體表示，國際市場對原奶的需求的確不如2013年下半年那么迫切，價格正在從高位回歸到理性區(qū)間。2013年由于中國購買量短期內(nèi)大增，乳制品的國際市場價格迅速升高，使中東、北非等進(jìn)口國被迫退出市場。去年，國際原奶價格開始回落，這些國家的購買量又重新增加。但一些買家仍持觀望態(tài)度，希望價格繼續(xù)下跌再買入。表面上看，國際市場需求放緩，但實際上剛性需求依然存在，下跌不會成為常態(tài)。

　　資料顯示，目前的國際原奶成交價格約為2400美元—2500美元/噸，2013年時的價格約為5000美元/噸。徐圓認(rèn)為，5000美元/噸的高位已經(jīng)突破了市場的正常波動范圍，2500美元—4000美元/噸這個區(qū)間比較合理。

　　但是，對于上述國際奶價企穩(wěn)回暖一說，在國內(nèi)乳業(yè)專家看來，上述消息不靠譜。

　　乳業(yè)資深分析師宋亮接受記者采訪時表示，歐洲的原奶在2.6美元-2.7美元/公斤，而目前新西蘭原奶價格在1.8美元/公斤，這個價格是近幾年來一個比較低的價格。國際原奶價格會在今年第四季度有所反彈，國內(nèi)原奶價格今年平均跌幅會在15-20%。

　　基于上述判斷，宋亮表示，目前有關(guān)國際奶價反彈一說是人為造勢。

　　同樣，在乳業(yè)專家雷永軍看來，在中國奶農(nóng)倒奶鬧得不可開交之際，國際奶源價格企穩(wěn)回升，這種說法十分可笑。

　　雷永軍對記者表示，目前，全球奶源的需求和供給矛盾沒有解除，全世界的牛只能是越來越多，目前只有中國在殺牛，其他國家并沒有出現(xiàn)殺?，F(xiàn)象，因此，這時候說全球奶源價格止跌企穩(wěn)的說法不可信。

　　值得注意的是，對于國際奶價企穩(wěn)回暖還有另外一個論證，那就是與新西蘭干旱有關(guān)。

　　新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部部長內(nèi)森·蓋伊近日公開對外表示，“近來新西蘭遭遇嚴(yán)重干旱，可能導(dǎo)致該國乳制品減產(chǎn)，新西蘭政府已經(jīng)對農(nóng)業(yè)灌溉進(jìn)行多項限制，但地下水位持續(xù)下降，而且短期內(nèi)沒有明顯降水預(yù)期，導(dǎo)致情況可能進(jìn)一步惡化?！?

　　但是，在業(yè)內(nèi)專家看來，干旱只有對農(nóng)作物的影響大，對奶牛產(chǎn)奶的影響不大?！熬退阈挛魈m鬧干旱，但是對奶牛產(chǎn)奶不會造成影響?！崩子儡娙绱吮硎尽?

　　國內(nèi)奶農(nóng)賣奶難短期難改

　　在業(yè)內(nèi)人士看來，在國內(nèi)供需關(guān)系沒有改變的情況下，奶農(nóng)賣奶難短期內(nèi)是不會改變的。

　　據(jù)本報記者調(diào)查了解，發(fā)生在全國各地的奶農(nóng)倒奶殺牛事件在政府的積極干預(yù)下，奶農(nóng)倒奶一事得到緩解，但是，在奶農(nóng)們看來，他們對未來依然不客觀。因為，一旦企業(yè)與奶農(nóng)的合同到期，企業(yè)不再續(xù)簽合同，他們?nèi)匀幻媾R難銷售的局面。

　　山東一位奶農(nóng)對本報記者表示，現(xiàn)在企業(yè)已經(jīng)不再拒收或限收奶了，但是價格也降了。如果企業(yè)庫存大了，很難保證其繼續(xù)收奶。

　　同樣，在山東奶業(yè)協(xié)會會長張志民看來，目前奶農(nóng)賣奶難有所好轉(zhuǎn)，原因不是市場環(huán)境變了，而是企業(yè)不再拒收或限收。但是，很多奶農(nóng)面臨與企業(yè)合同到期后企業(yè)拒簽合同的難題。

　　張志民告訴記者，如果企業(yè)再次不收奶，就很難保證奶農(nóng)不再倒奶和殺牛。

　　對于目前有關(guān)國際奶價企穩(wěn)回暖會改變國內(nèi)奶農(nóng)賣奶難的問題，張志民認(rèn)為有待觀察。“這兩周看到有新聞報道國際奶價企穩(wěn)回暖，但是，一個產(chǎn)業(yè)價格恢復(fù)需要一定的時間(半年或一年)，在較短的時間內(nèi)奶價恢復(fù)很難有說服力?！?

　　在張志民看來，價格回升應(yīng)該是需求量的增加。中國從2014年9月份開始進(jìn)口奶粉的量持續(xù)下降，且比2013年下降很多。而全球奶粉市場都在看中國，在中國進(jìn)口奶粉量沒有增長的情況下說國際奶價企穩(wěn)回暖，尚有待觀察。同樣，其對國內(nèi)奶業(yè)到底有多大影響也不好下結(jié)論。

　　在采訪中，很多乳企也對記者表示，他們也面臨較大的壓力，在源源不斷地收購鮮奶后，但是市場消費情況目前沒有緩解，造成企業(yè)原料粉庫存積壓。

　　同樣，在一些奶粉生產(chǎn)企業(yè)看來，2014年國內(nèi)奶粉市場競爭激烈，眾多進(jìn)口品牌進(jìn)入中國市場，造成企業(yè)奶粉的銷售出現(xiàn)下滑。

　　在眾多專家看來，“現(xiàn)在是在政府出手干預(yù)下奶農(nóng)賣奶難得到緩解，但是長期來看，還是面臨很大的困難，要想改變這種局面，要建立價格協(xié)調(diào)機(jī)制，以及貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)體制要健全?！?