紅領(lǐng)巾公園內(nèi)的乙十六餐廳大門(mén)緊閉。該餐廳于10月27日關(guān)停，大門(mén)上的通知稱(chēng)餐廳進(jìn)行內(nèi)部裝修。新京報(bào)記者 侯少卿 攝

　　根據(jù)《關(guān)于嚴(yán)禁在歷史建筑、公園等公共資源中設(shè)立私人會(huì)所的暫行規(guī)定》，自11月1日起，嚴(yán)禁在歷史建筑、公園等公共資源中以自建、租賃、承包、轉(zhuǎn)讓、出借、抵押、買(mǎi)斷、合資、合作等形式設(shè)立私人會(huì)所。其中涉及的私人會(huì)所，是指改變歷史建筑、公園等公共資源屬性設(shè)立的高檔餐飲、休閑、健身、美容、娛樂(lè)、住宿、接待等場(chǎng)所，包括實(shí)行會(huì)員制的場(chǎng)所、只對(duì)少數(shù)人開(kāi)放的場(chǎng)所、違規(guī)出租經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所。

　　-探訪(fǎng)

　　地點(diǎn)：乙十六北海御膳堂店、紅領(lǐng)巾公園店；上林苑飯莊等

　　多家公園餐廳會(huì)所仍關(guān)停

　　乙十六北海御膳堂店已有近一年處于關(guān)停整頓狀態(tài)。昨日，大門(mén)上的鎖已生銹，整座建筑甚至包括停在門(mén)外的餐廳擺渡車(chē)，全被積塵覆蓋。在停業(yè)整頓以前，御膳堂一間裝修豪華的大房間，最低消費(fèi)高達(dá)1.5萬(wàn)元。

　　公園內(nèi)的上林苑飯莊也已關(guān)停近一年?！吧狭衷贰钡呐曝冶怀废拢箝T(mén)緊閉，門(mén)上貼著“停業(yè)調(diào)整”的通知。

　　紅領(lǐng)巾公園內(nèi)，裝修豪華的乙十六餐廳也已關(guān)停，透過(guò)玻璃大門(mén)，只見(jiàn)餐廳內(nèi)餐具、桌布、裝飾品等雜物散亂擺放一地。大門(mén)上一張落款為10月26日的“通知”稱(chēng)，餐廳因內(nèi)部裝修于10月27日停業(yè)，但未注明何時(shí)重開(kāi)。

　　昨日下午五點(diǎn)半，菖蒲河公園內(nèi)，最東側(cè)的“福田園”牌匾被射燈照亮，但門(mén)外卻鎖有一把銅鎖。公園一保安稱(chēng)，這里是一家茶屋，人均消費(fèi)在1000元以上，記者叩門(mén)，但并無(wú)回應(yīng)。

　　“福田園”西側(cè)的大門(mén)外，掛著一方刻著“綠蔭芳庭”的牌匾，建筑內(nèi)亮著燈光，門(mén)外有休息的流浪者。記者敲門(mén)無(wú)人響應(yīng)，有市民稱(chēng)，這里之前是一個(gè)名為“茅臺(tái)會(huì)”的私人會(huì)所，實(shí)行的是會(huì)員制，只招待會(huì)員用餐。

　　公園最西側(cè)是餐廳“天地一家”，主營(yíng)鵝肝、鮑魚(yú)等。昨日，“天地一家”的牌匾已被撤下，正在裝修。

　　地點(diǎn)：北海公園仿膳飯莊、紫竹院公園問(wèn)月樓

　　高檔餐廳改走“平民路線(xiàn)”

　　昨日下午3時(shí)，北海公園仿膳飯莊里剛結(jié)束一次婚宴，不時(shí)有顧客進(jìn)進(jìn)出出。正對(duì)門(mén)的“漪瀾堂”大廳對(duì)外接待散客，約有座位150余個(gè)，此外，兩側(cè)設(shè)有大小包間。每天下午2點(diǎn)至4點(diǎn)有茶點(diǎn)。

　　餐廳負(fù)責(zé)銷(xiāo)售的李經(jīng)理介紹，餐廳面向所有民眾消費(fèi)，無(wú)最低消費(fèi)與服務(wù)費(fèi)，在大廳用餐可自由點(diǎn)餐，包間需購(gòu)買(mǎi)套餐。

　　李經(jīng)理稱(chēng)，餐廳屬于國(guó)營(yíng)性質(zhì)，與北海公園屬于房屋租賃關(guān)系，并無(wú)“私人會(huì)所”的性質(zhì)，且老年券與殘疾券可在餐廳內(nèi)抵換任何食品。

　　記者翻閱菜單看到，仿膳飯莊內(nèi)一些菜色并非“天價(jià)”，如涼拌苦菊為28元一例、酥鯽魚(yú)為38元一例；套餐價(jià)位相對(duì)高一些，10人一桌的套餐，價(jià)格在2380元至28880不等。

　　紫竹院公園西北角的問(wèn)月樓也曾是一家頗有名氣的高檔餐廳，昨日，餐廳工作人員稱(chēng)，整改后，餐廳已改走平民化路線(xiàn)，主要面對(duì)普通游客，餐廳還推出了團(tuán)購(gòu)。

　　- 追訪(fǎng)

　　公園餐廳是走是留尚未確定

　　“新規(guī)”施行后，這些公園中的高檔餐廳、會(huì)所將何去何從？

　　昨日，新京報(bào)記者詢(xún)問(wèn)多家公園和餐廳的工作人員，均未得到明確答復(fù)。多家公園內(nèi)餐廳的工作人員表示，餐廳是留是走，尚未接到明確通知。

　　“現(xiàn)在還不能確定已經(jīng)關(guān)停的餐廳會(huì)‘一刀切’完全退出公園，仍在經(jīng)營(yíng)的餐廳就會(huì)繼續(xù)開(kāi)下去?！币患夜珗@的工作人員稱(chēng)。

　　“目前這些公園內(nèi)的餐廳都已經(jīng)過(guò)整改或者正在整改中?？梢钥隙ǖ氖?，如果繼續(xù)對(duì)外開(kāi)放，這些餐廳會(huì)嚴(yán)格按照‘新規(guī)’的要求經(jīng)營(yíng)，此前高檔私人會(huì)所性質(zhì)的餐廳不會(huì)再在公園中出現(xiàn)?！痹撁珗@工作人員說(shuō)。

　　11月1日起，商務(wù)部和國(guó)家發(fā)改委聯(lián)合制定的《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法(試行)》正式實(shí)施，首次以政府規(guī)章的形式禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)，違規(guī)者將面臨最高3萬(wàn)元的罰款。

　　禁設(shè)最低消費(fèi)

　　部分餐廳“變通”應(yīng)對(duì)

　　《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法(試行)》正式實(shí)施；記者咨詢(xún)京城12家餐廳，均表示無(wú)最低消費(fèi)

　　昨天，記者以消費(fèi)者身份分別致電京城12家餐廳，分別是京兆尹、四葉壽司麗都店、北京嘉里大酒店海天閣中餐廳、1949-全鴨季金寶街店、新·乙十六地壇中心店、唐宮海鮮舫新僑店、眉州東坡豐臺(tái)東大街店、北京飯店譚家菜、全聚德和平門(mén)店、將太無(wú)二藍(lán)色港灣餐廳、京都信苑頤和軒。

　　這些餐廳中既有大眾餐飲，也有人均消費(fèi)從300元到700多元不等的中高端餐廳。餐廳工作人員均表示，無(wú)論是在大廳還是包間用餐，“都沒(méi)有最低消費(fèi)。”

　　不過(guò)，記者發(fā)現(xiàn)，只有四葉壽司麗都店、眉州東坡豐臺(tái)東大街店、湘鄂情定慧寺店這幾家餐廳表示，不僅沒(méi)有最低消費(fèi)，也沒(méi)有包間費(fèi)、服務(wù)費(fèi)等。其他餐廳則采用一些“變通”方法，或多或少設(shè)置有一些“額外”消費(fèi)條件。

　　“變通”方法1

　　包間只能選固定價(jià)位套餐

　　京兆尹餐廳位于東城五道營(yíng)胡同，工作人員表示，餐廳不允許自帶酒水，包間實(shí)行固定套餐制，有每位799元、999元、1299元幾種套餐價(jià)位，同時(shí)收取15%的服務(wù)費(fèi)。餐廳對(duì)每個(gè)套餐都固定搭配好菜品，客人在包間消費(fèi)時(shí)只需選擇上述某一個(gè)價(jià)位的套餐即可。

　　據(jù)介紹，像每位799元的套餐，包括有1個(gè)涼菜、1個(gè)湯、6個(gè)熱菜、1個(gè)主食、1份甜點(diǎn)，“都是按照一個(gè)人的分量，不會(huì)擔(dān)心吃不完浪費(fèi)。”工作人員說(shuō)。

　　該工作人員介紹，顧客如果在大廳用餐，可以選擇套餐，也可以零點(diǎn)，在大廳用餐收取10%的服務(wù)費(fèi)。

　　北京飯店譚家菜，在包間消費(fèi)也只能選擇套餐，為每位500元，包括蟹柳、魚(yú)肚、蝦等6個(gè)菜，收取15%的服務(wù)費(fèi)。工作人員稱(chēng)，如果食客自帶酒水，需要簽個(gè)協(xié)議，以保證其安全。

　　“變通”方法2

　　對(duì)包間大廳制定不同菜單

　　昨天中午，記者致電1949-全鴨季金寶街店，包間工作人員稱(chēng)，沒(méi)有最低消費(fèi)，不過(guò)“包間跟大廳的菜單是不一樣的”，消費(fèi)水平大約是中午人均600元到800元，晚上人均800元到1000元。

　　據(jù)其介紹，包間的服務(wù)費(fèi)跟大廳是一樣的，都收取10%服務(wù)費(fèi)，不過(guò)大廳的菜品以小炒居多，而包間的位菜會(huì)多一點(diǎn)，而且菜品定位高端，以燕鮑翅海參為主，“坐包間不能點(diǎn)大廳的菜”。