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大連市開展“學(xué)生餐”食品安全專項治理

  • 發(fā)布時間：2014-09-01 14:38:00  來源：中國廣播網(wǎng)  作者：佚名  責任編輯：時習

　　近日，大連市各大、中、小學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，為切實保障新學(xué)期學(xué)校師生飲食安全，大連市各級食品藥品監(jiān)管部門對全市學(xué)生餐配送企業(yè)、學(xué)校校園及周邊餐飲服務(wù)食品安全進行了專項治理，重點排查無證經(jīng)營餐飲服務(wù)單位，強化對學(xué)生餐配送企業(yè)、持證餐飲服務(wù)單位貫徹實施《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、加強索證索票和進貨渠道管理、完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案等情況的監(jiān)督檢查。

　　截至目前，大連全市食品藥品監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員2149人次、車輛622臺次，監(jiān)督檢查全市學(xué)生餐配送企業(yè)32家、各類學(xué)校食堂1284戶（其中駐連高校食堂99戶），覆蓋率100%；檢查校園周邊餐飲單位478家。

　　監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)，大連市學(xué)生餐配送企業(yè)、學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全管理總體規(guī)范。但同時發(fā)現(xiàn)，少數(shù)學(xué)校食堂存在管理記錄怠記、進貨驗收制度執(zhí)行松懈、索證索票及臺賬記錄不規(guī)范、不完整等問題，執(zhí)法人員當場下達監(jiān)督意見書506份、責令改正通知書28份，警告35家，依法立案6起（正在進一步調(diào)查處理當中）；檢查中還排查出無證經(jīng)營業(yè)戶31家，已要求其立即停止經(jīng)營活動。

　　下一步，全市各級食品藥品監(jiān)管部門將進一步加大監(jiān)督檢查力度，依法查處違法違規(guī)行為，努力提高大連市學(xué)生餐配送企業(yè)、學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位的食品安全管理水平，保障廣大師生“舌尖上安全”。

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