象屎咖啡擊敗貓屎？大象屎咖啡好喝的原因揭秘
- 發(fā)布時間：2015-06-16 16:39:51 來源：中國廣播網(wǎng) 責任編輯：吳起龍
大象咖啡”其實就是讓大象吞食之后，經(jīng)消化隨大便排出的咖啡豆。據(jù)泰國安納塔拉酒店說，研究顯示，大象消化系統(tǒng)當中的酶可以消化咖啡豆的蛋白質(zhì)。由于蛋白質(zhì)會令咖啡產(chǎn)生苦味，所以蛋白質(zhì)越少，咖啡的苦味就越少，味道也更順滑，這也就是為什么大象屎咖啡好喝的原因。
據(jù)中國之聲《央廣新聞》報道，據(jù)新加坡媒體報道，喜歡特殊咖啡味的人除了可以選擇已面市的“貓屎”咖啡，現(xiàn)在還可以選擇“大象屎”咖啡，不過這種咖啡價格非常昂貴。
和俗稱“貓屎咖啡”的麝香貓咖啡一樣，“大象咖啡”其實就是讓大象吞食之后，經(jīng)消化隨大便排出的咖啡豆。據(jù)泰國安納塔拉酒店說，研究顯示，大象消化系統(tǒng)當中的酶可以消化咖啡豆的蛋白質(zhì)。由于蛋白質(zhì)會令咖啡產(chǎn)生苦味，所以蛋白質(zhì)越少，咖啡的苦味就越少，味道也更順滑。
這家酒店在泰北擁有一個大象園，大象咖啡就是這個園當中30頭大象“生產(chǎn)”的。物以罕為貴，現(xiàn)在這種咖啡的價格在酒店當中是50美元兩杯，也就是大約150元人民幣一杯咖啡。
和大象屎咖啡一樣貴的就是之前提到的貓屎咖啡，它的成名是在2003年10月美國的脫口秀女王奧普拉在節(jié)目中現(xiàn)場沖泡這個咖啡就引來了話題，后來紐約時報的報道就使得貓屎咖啡在美國市場走俏。
不過對它的評價是兩種極端的反映，一種是形容這個咖啡是人間極品，味道非比尋常，但是另外一種評價是截然相反，說是難以下咽，完全是噱頭，不值得花錢買臭咖啡。
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