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2025年01月25日 星期六

天貓請(qǐng)“民間觀察員”查生鮮

  • 發(fā)布時(shí)間：2014-08-27 14:09:23  來源：北京晚報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：孫業(yè)文

　　福喜事件再次敲響了食品安全的警鐘。日前，以內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)為代表的五家生鮮企業(yè)發(fā)表自律聲明，保證供應(yīng)給天貓的產(chǎn)品達(dá)到出口級(jí)安全標(biāo)準(zhǔn)。天貓表示要聘請(qǐng)“民間觀察員”隨時(shí)監(jiān)督。

　　“我代表內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)公司承諾，我們供應(yīng)的牛肉干、冷凍肉等產(chǎn)品，將是全過程可追溯的、安全的，隨時(shí)接受消費(fèi)者的監(jiān)督和投訴?！币黄f重中，內(nèi)蒙古大漢韓明山作為企業(yè)代表，發(fā)出了自律承諾。作為科爾沁牛業(yè)的質(zhì)量管理部部長(zhǎng)，安全監(jiān)控正是他日常工作中的“重頭戲”。

　　“亞洲唯一一條智能化加工剔骨生產(chǎn)線，是我們實(shí)現(xiàn)全過程可追溯的關(guān)鍵?！痹趦?nèi)蒙古通遼的工廠內(nèi)，每天會(huì)有約300公斤的牛肉通過宰殺后下線。智能化的生產(chǎn)線能控制和監(jiān)視從接收原材料到包裝最終產(chǎn)品的生產(chǎn)全過程，每一塊牛肉從肥牛身上分割之初就有一道唯一編碼，剔除多少肥肉、裝進(jìn)了哪個(gè)生產(chǎn)箱，機(jī)器中一目了然。

　　天貓喵鮮生頻道方面表示，首次加入共有五家企業(yè)發(fā)表自律聲明，包括科爾沁牛業(yè)、獐子島集團(tuán)、大洋世家、正大食品和江蘇省食品集團(tuán)。對(duì)于準(zhǔn)入商家，天貓要求商家各類目商品必須符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，甚至高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并出具完整的質(zhì)量報(bào)告與聲明。J201 劉平攝 J163

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