近日，廣東省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布的一份粵產(chǎn)食品用塑料膜(袋)等食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽查顯示，經(jīng)對食品用塑料膜(袋)、奶瓶、奶嘴、一次性塑料餐具、嬰幼兒塑料餐飲具、餐具洗滌劑、食品用紙包裝及容器等制品、食品用陶瓷容器產(chǎn)品等8類產(chǎn)品抽查910批次樣品后，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品9批次。

　　據(jù)專家介紹，近年來，食品安全受到消費(fèi)者普遍關(guān)注，但很多人可能不知道，與食品近距離接觸的容器，其質(zhì)量、安全也與食品十分有關(guān)系。在過往的權(quán)威部門對食品類產(chǎn)品質(zhì)量抽查中，就發(fā)現(xiàn)有部分食品不安全，是由于盛裝食品的容器、接觸物中的有害有毒物質(zhì)遷移到食品身上而造成的，故食品容器、包裝產(chǎn)品不安全，也會(huì)造成食品不安全。 ●南方日報(bào)記者 歐志葵 通訊員 岳志軒

　　嬰兒餐具、奶嘴等抽查全部合格

　　記者從省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布的上述抽查報(bào)告發(fā)現(xiàn)，此次抽查的320批次食品用塑料膜(袋)、42批次奶瓶、35批次奶嘴、112批次一次性塑料餐具、27批次嬰幼兒塑料餐飲具，以及76批次餐具洗滌劑均全部合格。

　　不合格產(chǎn)品包括：1批次食品用紙包裝及容器產(chǎn)品，不合格項(xiàng)目為熒光性物質(zhì)，以及8批次食品用陶瓷容器產(chǎn)品，不合格項(xiàng)目為抗熱震性及吸水率。

　　省質(zhì)監(jiān)局表示，對于問題產(chǎn)品，該局已責(zé)成企業(yè)所在地市質(zhì)監(jiān)局依法對抽查不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行處理，包括要求有關(guān)企業(yè)針對存在的問題查找原因，并采取相應(yīng)措施落實(shí)整改；將此次抽檢不合格的企業(yè)列為重點(diǎn)監(jiān)管對象，強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，進(jìn)一步加大專項(xiàng)抽檢力度等措施。

　　食用陶瓷容器問題突出

　　記者留意到，此次8批次問題食用陶瓷容器，不合格項(xiàng)目為抗熱震性、吸水率、熒光性物質(zhì)，那么，這些不合格項(xiàng)目，對食品安全、日常使用有何不利呢？

　　據(jù)專家介紹，食用陶瓷容器的“抗熱震性”指標(biāo)，是衡量食品用陶瓷容器質(zhì)量的重要性能指標(biāo)之一，它可反映陶瓷材料在承受一定程度的溫度急劇變化時(shí)其結(jié)構(gòu)不致被破壞的性能。“抗熱震性不合格的原因，可能是企業(yè)的生產(chǎn)工藝未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，或?yàn)榱私档蜕a(chǎn)成本而使用不合格原料進(jìn)行生產(chǎn)?！?

　　吸水率則是衡量食品用陶瓷容器產(chǎn)品致密度的重要指標(biāo)。據(jù)專業(yè)人士稱，陶瓷產(chǎn)品對水有一定的吸附滲透能力，吸水率過高的陶瓷容器在吸附水之后，其表面的釉面可能因過度膨脹而產(chǎn)生龜裂，同時(shí)其抗污染能力也較弱，在盛裝有顏色的食品時(shí)，容易使產(chǎn)品表面吸附顏色而難以清洗。分析認(rèn)為，吸水率不合格的原因，可能是企業(yè)的生產(chǎn)工藝未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求或?yàn)榱私档蜕a(chǎn)成本而使用不合格原料生產(chǎn)。

　　“熒光性物質(zhì)”是消費(fèi)者比較熟悉化學(xué)物質(zhì)，在問題紙巾、洗滌劑里經(jīng)常出現(xiàn)該超標(biāo)物。據(jù)專家介紹，熒光性物質(zhì)是指，在生產(chǎn)食品用紙包裝容器等制品時(shí)，為增加白度而添加的物質(zhì)。但過量的熒光物質(zhì)可能會(huì)遷移至食品中而影響食品的安全性。記者從公布的問題產(chǎn)品名單中看到，此次抽查，僅有湛江市恒輝彩色印刷有限公司生產(chǎn)的一批次紙板盒，被發(fā)現(xiàn)“熒光性物質(zhì)”超標(biāo)。按國家標(biāo)準(zhǔn)，最大熒光面積不得大于5平方厘米，但該問題產(chǎn)品實(shí)測值最大熒光面積大于5平方厘米。

　　分析認(rèn)為，上述企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品熒光性物質(zhì)不合格的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用的紙張?jiān)项伾S、質(zhì)量相對較差，為改善紙張顏色，使其看起來較“優(yōu)質(zhì)”，在產(chǎn)品中添加了熒光性物質(zhì)。

　　消費(fèi)貼士

　　食品用陶瓷容器

　　●查看包裝標(biāo)志。應(yīng)當(dāng)選購包裝標(biāo)有產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)名稱及地址、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量等級等的產(chǎn)品。

　　●查看外觀質(zhì)量及形變。應(yīng)盡量選擇表面無明顯缺陷，器型規(guī)整的產(chǎn)品。盤、碗類產(chǎn)品應(yīng)可將幾個(gè)規(guī)格大小一樣的產(chǎn)品疊放在一起，且其相互間的距離均勻，否則說明器型不規(guī)整，變形大。

　　●微波爐用瓷具，應(yīng)避免選購帶有金邊，銀邊或用金花紙，金屬絲鑲嵌圖案的產(chǎn)品。

　　●謹(jǐn)慎選擇容器內(nèi)有花紋且顏色特別鮮艷的釉上彩產(chǎn)品，因釉上彩產(chǎn)品的鉛、鎘溶出量可能較高。

　　食品用紙包裝及容器

　　●挑選食品用紙包裝及容器等制品時(shí)，要仔細(xì)觀察材質(zhì)中是否有雜質(zhì)。如果食品用紙包裝及容器等制品顏色過于潔白，其中又夾雜有雜質(zhì)，則可能有熒光性物質(zhì)、重金屬超標(biāo)等風(fēng)險(xiǎn)。

　　●目前大部分食品用紙包裝及容器等制品已納入生產(chǎn)許可發(fā)證范圍，選購該類產(chǎn)品時(shí)，要留意產(chǎn)品標(biāo)簽或外包裝上是否有QS標(biāo)志。

　　●建議盡量選購?fù)鈱訜o油墨印刷或印刷較少的食品用紙包裝及容器等制品，因?yàn)椴糠钟湍锌赡芎斜胶图妆降扔泻ξ镔|(zhì)，這些物質(zhì)可能殘留在紙制品上并滲透進(jìn)入其中的食品中，影響人體健康。

　　●在挑選紙杯等食品用紙容器時(shí)，建議捏一捏產(chǎn)品，查看產(chǎn)品是否比較“硬挺”，捏后回彈性是否良好。過于“軟趴趴”的產(chǎn)品，在盛裝溫度較高的熱飲料等使用條件下，可能會(huì)因滲漏、坍塌而發(fā)生燙傷等危險(xiǎn)。

　　部分問題產(chǎn)品名單

　　序號生產(chǎn)企業(yè)名稱(標(biāo)稱)產(chǎn)品名稱1潮州市三元陶瓷(集團(tuán))有限公司碗(日用瓷器)2潮州市大新工藝廠有限公司杯(日用陶瓷)3潮州市永宣家用陶瓷制作廠有限公司杯(釉下彩日用陶瓷)4潮州市永宣家用陶瓷制作廠有限公司日用陶瓷(碟)5潮州市煜日陶瓷制作有限公司碗6潮州市煜日陶瓷制作有限公司盤7潮州市楓溪區(qū)財(cái)丁福瓷廠平盤8揭陽市揭東區(qū)玉滘鎮(zhèn)雅露瓷廠杯9湛江市恒輝彩色印刷有限公司紙板盒