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2025年01月09日 星期四

10月科學(xué)流言榜出爐 "火腿培根=砒霜"入圍

  • 發(fā)布時間：2015-10-30 07:28:47  來源：新華網(wǎng)  作者：鄭林  責(zé)任編輯：金瀟

　　北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺、北京科技記者編輯協(xié)會昨日共同發(fā)布2015年10月“科學(xué)”流言榜。“火腿培根=砒霜”、“4毛錢治好高血壓”、“草莓+發(fā)酵粉，牙齒馬上白”、“手機(jī)基站越多輻射越大”等7大流言入圍10月榜單。

　　10月26日，世界衛(wèi)生組織下屬機(jī)構(gòu)國際癌癥機(jī)構(gòu)(IARC)正式發(fā)布公告稱，火腿、培根等加工類肉制品被歸入致癌物，位列致癌物風(fēng)險等級的第一級，與石棉、香煙、砒霜等物質(zhì)并列同級致癌物，“火腿培根致癌能力如同砒霜”的消息一時甚囂塵上。實際上，火腿腸、培根、香腸等加工肉制品增加癌癥風(fēng)險，在食品營養(yǎng)界早已得到普遍認(rèn)可。相關(guān)專業(yè)人士解釋說，國際癌癥機(jī)構(gòu)對致癌物分級的關(guān)鍵在于證據(jù)的可靠程度，而不是對人體危害的強(qiáng)度，加工類肉品常吃確實不好，但談之色變大可不必。

　　隨著冬季來臨，天氣變涼，“晚穿秋褲會招來骨關(guān)節(jié)炎”也再度發(fā)酵。北京協(xié)和醫(yī)院骨科博士李濤撰文反駁了“晚穿秋褲會招來骨關(guān)節(jié)炎”的說法，他指出，骨關(guān)節(jié)炎是人體關(guān)節(jié)正常退變的結(jié)果，到了一定年齡，每個人都會有骨關(guān)節(jié)炎，只是程度不同而已。

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