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2025年01月09日 星期四

食品禁鋁令難落實(shí) 攤點(diǎn)作坊成監(jiān)管死角

  • 發(fā)布時間：2015-07-21 13:29:22  來源：齊魯晚報  作者：佚名  責(zé)任編輯：金瀟

　　從2014年7月1日起，國家衛(wèi)生計(jì)生委等五部門對含鋁食品添加劑的使用做出調(diào)整，這被外界稱為“禁鋁令”?！敖睢卑l(fā)布后，多地食藥監(jiān)部門便進(jìn)行了整治，取得了一定成效。但問題并沒有得到徹底解決。

　　據(jù)媒體報道，自今年上半年以來，江蘇、湖北、河北等多地食藥監(jiān)部門頻頻檢出鋁超標(biāo)的產(chǎn)品，主要集中在饅頭、花卷、包子、粉條等食品。河北省食藥監(jiān)局今年6月初公布，抽檢82家餐飲單位的145批次食品，有16批次都檢出了不得添加的鋁。

　　“鋁”禁而不止，生產(chǎn)成本是原因之一。比如無鋁膨松劑的成本要比含鋁普通膨松劑高數(shù)倍。另外，“禁鋁令”只是對幾種含鋁食品添加劑作出撤銷決定，并沒有對它們“一網(wǎng)打盡”。上海添加劑協(xié)會秘書長吉鶴立表示，標(biāo)準(zhǔn)只針對有資質(zhì)的企業(yè)，而鋁超標(biāo)最嚴(yán)重的食品都出現(xiàn)在街邊攤點(diǎn)和小作坊。

　　而街邊攤點(diǎn)作坊容易成為監(jiān)管的“死角”，給執(zhí)法造成困難。

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