“瘦肉精事件”警鐘猶存，國(guó)內(nèi)肉制品行業(yè)再曝管理漏洞。近日，央視曝光一則“生豬收購(gòu)黑幕，部分疑似病豬流入金鑼”的消息，再次將公眾的目光聚焦到肉制品的食品安全上。本該為食品安全把關(guān)的生豬檢驗(yàn)檢疫環(huán)節(jié)卻漏洞百出、形同虛設(shè)，肉制品食品安全問(wèn)題令人擔(dān)憂。

　　對(duì)于相關(guān)“部分疑似病豬流入德州金鑼工廠”的報(bào)道，昨日金鑼集團(tuán)在其官網(wǎng)上發(fā)布聲明稱(chēng)，已決定德州分廠立即停產(chǎn)，封存所有在產(chǎn)和庫(kù)存產(chǎn)品，并積極配合政府相關(guān)部門(mén)調(diào)查。據(jù)悉，金鑼德州分廠主要是在生豬檢疫環(huán)節(jié)存在問(wèn)題，口蹄疫康復(fù)豬被運(yùn)至金鑼德州分工廠加工，檢疫證明雖齊全卻存在假造問(wèn)題。

　　據(jù)了解，口蹄疫被我國(guó)列為一類(lèi)動(dòng)物疫病，按規(guī)定，如果發(fā)生一類(lèi)動(dòng)物疫病，應(yīng)立即強(qiáng)制封鎖、隔離、撲殺、銷(xiāo)毀，也就是說(shuō)根本不可能允許患有口蹄疫的病豬存活。此前得過(guò)口蹄疫現(xiàn)在已經(jīng)康復(fù)的豬則被稱(chēng)為康復(fù)豬，盡管這種康復(fù)豬養(yǎng)殖戶(hù)照常賣(mài)，但他們自己從來(lái)不吃。

　　事實(shí)上，國(guó)內(nèi)大型肉制品企業(yè)被曝出存在各種問(wèn)題也已經(jīng)不是第一次，早在2011年，雙匯集團(tuán)就曾被曝出收購(gòu)的生豬存在瘦肉精問(wèn)題。規(guī)模盡管龐大，但卻存在上游產(chǎn)業(yè)零散、各環(huán)節(jié)監(jiān)管存漏洞等問(wèn)題，食品安全難以保障。此外，據(jù)中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局官網(wǎng)消息，針對(duì)被媒體報(bào)道的河北、山東部分地區(qū)生豬檢疫和生豬屠宰問(wèn)題，農(nóng)業(yè)部高度重視，已經(jīng)立即責(zé)成河北、山東兩省畜牧獸醫(yī)部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，同時(shí)派出兩個(gè)督導(dǎo)組分赴山東、河北，與當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)等部門(mén)一起開(kāi)展調(diào)查，嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為。(記者 錢(qián)瑜 張茜嵐)