近日國際嬰兒食品巨頭“亨氏”在華的子公司——亨氏聯(lián)合有限公司(下稱“亨氏聯(lián)合”)生產的嬰兒米粉被檢出嚴重鉛超標，頓時成為輿論關注的焦點。發(fā)生此事一個重要原因是“鉛”未列入嬰兒米粉出廠檢驗項目，也就是說嬰兒米粉出廠不需要檢測“鉛”含量，因此產品出廠時，鉛是否超標只能是一個問號。更值得注意的是，亨氏在嬰幼兒及其他配方谷粉中涉嫌違法添加“豬肝粉”。而早在幾年前就有地方政協(xié)委員提交了對此加強監(jiān)管的建議，但時至今日，這一違規(guī)問題仍沒有引起業(yè)界和監(jiān)管部門的高度重視，這給嬰兒米粉的安全性留下了巨大隱患。

　　據了解，《食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品GB 10769-2010》中明確規(guī)定，鉛在嬰幼兒谷類輔助食品中的污染物限量應該不大于0.2mg。為什么上述批次“AD鈣高蛋白營養(yǎng)米粉”出廠前沒有檢測出鉛超標？一位從事食品檢測的業(yè)內人士對此表示，嬰幼兒及其他配方谷粉產品生產許可證審查細則規(guī)定，“鉛、致病菌”這些是不作為出廠檢驗項目的，只需要每年抽檢兩次就可以了。

　　亨氏在嬰幼兒及其他配方谷粉中涉嫌違法添加“豬肝粉”則是有意為之。天貓商城亨氏官方旗艦店有一款“亨氏/heinz豬肝蔬菜米粉”在售。該產品包裝上標明為亨氏聯(lián)合有限公司生產，生產許可證編號為QS440027010012，配料表標示含有“豬肝粉”。據國家食藥監(jiān)總局官網信息顯示，編號440027010012生產許可證對應的產品名稱為嬰幼兒及其他配方谷粉。

　　據了解，嬰幼兒及其他配方谷粉產品生產許可證審查細則詳細規(guī)定了對原輔材料的要求：生產嬰幼兒及其他配方谷粉產品所用的原料、輔料需符合相應國家標準或行業(yè)標準的規(guī)定。而以豬肝、雞肝等肝臟為原料生產的肝粉產品既無國家標準，也無行業(yè)標準和地方標準。有業(yè)內人士對此表示，執(zhí)行企業(yè)標準的“豬肝粉”是不能作為生產嬰幼兒及其他配方谷粉產品的原料或輔料的。

　　國家二級公共營養(yǎng)師李純曾撰文表示，2012年衛(wèi)生部出臺的《母嬰素養(yǎng)55條》就推薦嬰兒補充的第一種輔食是含鐵的營養(yǎng)米粉，一般強化的鐵是以其化合物的形式強化在米粉中的。因此企業(yè)可能考慮到豬肝含鐵豐富，為此在嬰兒配方米粉中會添加豬肝粉以作為補鐵的來源。

　　而嬰幼兒配方谷粉屬特殊膳食食品，按照《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的相關規(guī)定，食品添加劑(包括食品營養(yǎng)強化劑)必須經過衛(wèi)生部列入名單中方能使用。而“豬肝粉”并沒有列入《食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑使用標準》(GB 14880-2012)允許用于特殊膳食食品的營養(yǎng)強化劑及化合物來源中。因此，動物肝粉不能作為營養(yǎng)強化劑使用，嬰幼兒配方米粉添加“豬肝粉”涉嫌違法添加。