“無(wú)糖食品”就一定是不含糖的嗎?能量值達(dá)到多少就要小心發(fā)胖?購(gòu)物時(shí)，你會(huì)仔細(xì)查看包裝袋上的食品標(biāo)簽嗎?一份合格的食品標(biāo)簽里應(yīng)該包含哪些內(nèi)容?

　　食品標(biāo)簽，你關(guān)注了嗎?

　　“一般很少看，最多看一下生產(chǎn)日期和保質(zhì)期”。筆者從消費(fèi)群中了解到，包裝袋上的那一欄標(biāo)簽，并沒(méi)有引起人們過(guò)多的關(guān)注。

　　倘若有心觀察一下超市中的購(gòu)物行為，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，對(duì)于儲(chǔ)存期較短或者保健類的食品，人們可能會(huì)去關(guān)注一下標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，至于那些普通的小件商品，大家的普遍動(dòng)作就只是從食品架直接移到了購(gòu)物車。

　　怎樣看食品標(biāo)簽

　　食品標(biāo)簽上有什么、具體的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)如何解讀?隨著人們生活水平的不斷提高，低脂、健康已不只是一些愛美人士的專屬，越來(lái)越多的消費(fèi)者正在朝這個(gè)方向靠攏?！艾F(xiàn)在的孩子都喜歡吃冷飲，在阻止不了的前提下只能為他們做出更健康的選擇?！弊鳛橐幻彝ブ鲖D，王太太時(shí)刻把家人的健康放在第一位。她告訴筆者，平時(shí)在幫小孩購(gòu)買冷飲時(shí)，會(huì)特別注意標(biāo)簽上的能量信息。據(jù)說(shuō)一根雪糕的能量竟抵得上一個(gè)饅頭。為防止攝入過(guò)多的能量，也為健康起見，王太太總會(huì)在類似的冷飲里選擇能量低而且食品添加劑少的。

　　除了能量，核心營(yíng)養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉等)也是營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上必須標(biāo)注的內(nèi)容。此外，根據(jù)《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全實(shí)施細(xì)則》的規(guī)定，實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的食品，在出廠前必須在其包裝或者標(biāo)志上加印、貼QS標(biāo)志，沒(méi)有QS標(biāo)志的不得出廠銷售。當(dāng)然，食品添加劑、配料、保質(zhì)期等也是包裝袋上不可缺少的內(nèi)容。

　　科學(xué)養(yǎng)生，防止飲食誤區(qū)

　　如今，“無(wú)糖”食品不僅吸引著糖尿病患者的眼球，同時(shí)也得到了眾多年輕人的追捧。很多產(chǎn)品打著“無(wú)糖”的幌子，在銷量上大占市場(chǎng)。然而，“無(wú)糖”食品真的不含糖嗎?對(duì)此，我們不禁要打個(gè)問(wèn)號(hào)。

　　筆者從專業(yè)人士了解到，無(wú)糖食品其實(shí)并非真的無(wú)糖，只是糖成分和含量與普通食品不同而已。很多“無(wú)糖”食品只是用麥芽糖、木糖醇代替了普通蔗糖，所以人們?cè)谫?gòu)買“無(wú)糖”食品時(shí)仍需謹(jǐn)慎。

　　此外，醫(yī)生也強(qiáng)調(diào)，大家要對(duì)“糖”有個(gè)廣義的認(rèn)識(shí)，我們平時(shí)所吃的碳水化合物，包括米、面等所有淀粉，在經(jīng)過(guò)人體的新陳代謝后同樣也會(huì)變成葡萄糖。

　　同時(shí)，食藥監(jiān)管局的相關(guān)人員也提出聲明，企業(yè)生產(chǎn)方要加強(qiáng)責(zé)任，切勿為了一己之利而在食品標(biāo)簽上大做文章，最終誤導(dǎo)群眾。

　　消費(fèi)者購(gòu)物須知

　　政府部門提醒，廣大消費(fèi)者在選購(gòu)食品時(shí)，一方面要注意食品標(biāo)簽上的QS標(biāo)志、生產(chǎn)日期、制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址、貯藏指南、質(zhì)量等級(jí)以及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等，另一方面還要盡量去有信譽(yù)的超市和市場(chǎng)購(gòu)物，同時(shí)索要發(fā)票或購(gòu)物憑證，以作為出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)的有效證據(jù)。此外，還應(yīng)多關(guān)注各級(jí)食品安全監(jiān)管部門、新聞媒體公布的抽檢不合格食品信息、名錄等，堅(jiān)決抵制不合格食品。

　　關(guān)注健康，關(guān)注細(xì)節(jié)。小小標(biāo)簽學(xué)問(wèn)大，正確解讀食品標(biāo)簽，買得清楚才能吃得放心，在食品革命的新時(shí)代，我們的目標(biāo)不只是吃飽。