全國(guó)糖酒會(huì)由中國(guó)糖業(yè)酒類(lèi)集團(tuán)公司主辦，是中國(guó)食品和酒類(lèi)行業(yè)歷史悠久、規(guī)模龐大、影響深遠(yuǎn)的交易會(huì)，是行業(yè)最大的信息發(fā)布平臺(tái)。除了國(guó)家政策信息、行業(yè)指導(dǎo)信息、市場(chǎng)供求信息之外，企業(yè)的新品、招商新政策、新動(dòng)向等信息在會(huì)上也會(huì)密集發(fā)布，為業(yè)內(nèi)企業(yè)收集信息、分析信息，研判行業(yè)發(fā)展方向提供了平臺(tái)。

　　在糖酒會(huì)上進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，是了解食品和酒類(lèi)市場(chǎng)態(tài)勢(shì)，洞察市場(chǎng)機(jī)會(huì)的好機(jī)會(huì)。及時(shí)掌握全面、準(zhǔn)確的信息，是廠(chǎng)商能夠在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)環(huán)境和激烈的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中處變不驚、脫穎而出的重要前提。所以，在糖酒會(huì)上做好市場(chǎng)調(diào)研十分重要。那么，具體應(yīng)該怎么做？關(guān)于這個(gè)話(huà)題，我們給您提出一些建議：

　　(1)調(diào)研市場(chǎng)信息。需要了解市場(chǎng)規(guī)模、消費(fèi)量、進(jìn)口量、產(chǎn)品來(lái)源、消費(fèi)增長(zhǎng)率、消費(fèi)地理分布、有關(guān)法律法規(guī)、本行業(yè)在市場(chǎng)上的潛力和發(fā)展趨勢(shì)，做好市場(chǎng)定位，了解市場(chǎng)的開(kāi)放程度及劃分等狀況。

　　(2)產(chǎn)品情況。需要了解客戶(hù)對(duì)于產(chǎn)品的質(zhì)量、風(fēng)格、尺寸、外觀(guān)、設(shè)計(jì)有哪些要求，了解運(yùn)輸包裝、消費(fèi)包裝以及什么類(lèi)型的包裝更能滿(mǎn)足客戶(hù)的需求。

　　(3)競(jìng)爭(zhēng)情況。在展會(huì)上，您能夠免費(fèi)、合法地收集到幾乎所有主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情報(bào)，包括生產(chǎn)技術(shù)、營(yíng)銷(xiāo)等情況，而且競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手往往會(huì)在追求新客戶(hù)、追求新訂單的努力和誘惑下，放松警惕，暴露和泄露商業(yè)機(jī)密，比如專(zhuān)利產(chǎn)品的技術(shù)性能、價(jià)格條件、運(yùn)輸條件、包裝條件等。只有知己知彼，才能百戰(zhàn)百勝。

　　(4)銷(xiāo)售渠道。首先是了解銷(xiāo)售的整體情況，包括銷(xiāo)售體系、正常銷(xiāo)售渠道和環(huán)節(jié)、不同銷(xiāo)售渠道的優(yōu)劣勢(shì)、各環(huán)節(jié)各渠道的訂貨數(shù)量、交貨要求、銷(xiāo)售條件、售后服務(wù)要求等等；其次是明確目標(biāo)客戶(hù)，即確定可能的主要買(mǎi)主是進(jìn)出口商、制造商、批發(fā)商、經(jīng)銷(xiāo)商還是零售商，這樣才能全方位的為客戶(hù)打造獨(dú)一無(wú)二的完美服務(wù)。

　　(5)運(yùn)輸條件。需要了解當(dāng)?shù)氐倪\(yùn)輸業(yè)狀況、運(yùn)輸線(xiàn)路、運(yùn)輸方式、運(yùn)輸價(jià)格，以便計(jì)算決定產(chǎn)品報(bào)價(jià)中的運(yùn)輸成本、運(yùn)輸時(shí)間及成交合同中的運(yùn)輸條款。如果選擇好的物流公司，不僅能提高企業(yè)運(yùn)作效率，還能提升企業(yè)形象，同時(shí)為您爭(zhēng)取更多更優(yōu)質(zhì)的客戶(hù)。

　　(6)除了達(dá)到既定的戰(zhàn)略目標(biāo)之外，糖酒會(huì)上有些參展商，可能是在制訂參展計(jì)劃時(shí)沒(méi)有考慮進(jìn)去的，“妙手偶得”往往能提供意外的驚喜。所以可以帶著相機(jī)和記事本，花時(shí)間走遍相關(guān)品類(lèi)的每個(gè)展位，收集值得思考、學(xué)習(xí)的好做法。

　　在糖酒會(huì)上，做好第一手的市場(chǎng)調(diào)研和信息收集，是制定科學(xué)合理的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略從而領(lǐng)先行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的寶貴機(jī)會(huì)。糖酒會(huì)的魅力不僅僅是與經(jīng)銷(xiāo)商和客戶(hù)面對(duì)面的密切交流，而且還包括與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在一起各展所長(zhǎng)、各取所需、同臺(tái)獻(xiàn)藝。