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2025年01月10日 星期五

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餐飲安全再創(chuàng)新舉措 四品府首推現(xiàn)場農(nóng)殘檢測

　　中國網(wǎng)財經(jīng)10月11日訊(孫杰)消費者現(xiàn)場檢測蔬菜的農(nóng)藥殘留，幾分鐘就可以出結(jié)果。這是記者在四品府北京三元橋店看到的。據(jù)悉，這種推出現(xiàn)場快速檢測農(nóng)藥殘留量的方法，在京城尚屬首次。

　　在食品安全日益受到公眾關(guān)注的今天，如何讓消費者放心消費，是商家一直在考慮的問題。四品府涮肉總經(jīng)理龍長椿表示，公司推出現(xiàn)場快速檢測農(nóng)殘，對有機磷、氨基甲酸酯類均可快速檢出，目的是讓消費者放心消費?，F(xiàn)如今蔬菜農(nóng)殘超標已經(jīng)司空見慣，作為連鎖企業(yè)，為保證質(zhì)量，四家連鎖店的肉類來源于大廠回族自治縣鵬峰肉類公司，批批有檢測報告。蔬菜均來源于北京農(nóng)科院的蘇家坨周家巷農(nóng)場，蔬菜進到店里還要進行農(nóng)殘的檢測。

　　自從推出該舉措，周邊的居民經(jīng)常把從超市或菜市場買回的蔬菜拿到店里去檢測。記者現(xiàn)場看到，從四品府進貨的蔬菜，檢測后農(nóng)殘抑制率為7%，判定標準是50%以內(nèi)為合格；而有居民拿過來的蔬菜檢測后農(nóng)殘抑制率可高達90%以上。

　　四品府涮肉負責(zé)人龐平透露，公司2008年成立至今，一直以“健康、安全、實惠、品質(zhì)、誠信”為經(jīng)營理念?，F(xiàn)場農(nóng)殘快速檢測，10分鐘左右就可出結(jié)果，非常方便。購買這樣一臺機器成本大概是4000塊錢，檢測一次的成本是2塊左右。雖然成本有所增加，但消費者對食品更放心，回頭客也多，因此很值得。

　　“餐飲業(yè)做的是老百姓的飯碗生意，必須保證安全”，龐平表示。同時，也有消費者呼吁，餐飲業(yè)應(yīng)多多推廣這樣的快速檢測儀器。業(yè)內(nèi)人士認為，如果地溝油、瘦肉精等老百姓談之色變的東西也能一鍵檢測，那將是全社會的福音，也將會推動優(yōu)秀餐飲業(yè)爆發(fā)式增長。(中國網(wǎng)財經(jīng)中心)

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