臺(tái)灣地溝油事件愈演愈烈，因一款授權(quán)兄弟企業(yè)味全生產(chǎn)的方便面，面界“一哥”康師傅日前也出現(xiàn)在“受害者”名單上。此事令本已利潤(rùn)微薄的方便面生意雪上加霜，趁著競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手統(tǒng)一調(diào)整策略退出價(jià)格戰(zhàn)的時(shí)機(jī)，康師傅也果斷停送火腿腸，消費(fèi)者或?qū)拇烁鎰e“買面送腸”的優(yōu)惠時(shí)代。

　　康師傅因授權(quán)而“躺槍”

　　公開消息顯示，目前受到地溝油事件牽連的下游知名品牌有味全、香港美心、香港大家樂、7-11、85度C、康師傅、中國(guó)旺旺等多家知名食品商。

　　日前，一款由康師傅授權(quán)臺(tái)灣味全生產(chǎn)的康師傅“精燉蔥燒排骨湯面”產(chǎn)品被發(fā)現(xiàn)在臺(tái)灣涉及使用供應(yīng)商劣質(zhì)豬油制造。該事件迅速引發(fā)有關(guān)康師傅涉嫌使用地溝油生產(chǎn)的揣測(cè)，連日來康師傅接連發(fā)布公告進(jìn)行澄清。

　　9月14日晚間，康師傅發(fā)出一則《自愿性公布》稱，最近在臺(tái)灣涉及使用供應(yīng)商劣質(zhì)豬油制造的康師傅品牌“精燉蔥燒排骨湯面”的產(chǎn)品，系由本集團(tuán)授權(quán)臺(tái)灣味全使用本集團(tuán)的康師傅商標(biāo)在臺(tái)灣制造及銷售?？祹煾祻?qiáng)調(diào)，“本公司在中國(guó)大陸制造及銷售之方便面，并不涉及向臺(tái)灣進(jìn)口該原料或產(chǎn)成品，且全部生產(chǎn)過程嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，在保證食品安全衛(wèi)生的要求下，不存在隱患?！?/p>

　　康師傅相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示，真相是問題產(chǎn)品是由味全生產(chǎn)與銷售的，只是借用了康師傅的品牌，“對(duì)這樣‘躺槍’感到很無奈”。其還進(jìn)一步解釋說：“味全與康師傅的關(guān)系，是同屬一個(gè)集團(tuán)，但各自運(yùn)營(yíng)?！?/p>

　　據(jù)康師傅新聞發(fā)言人暨公關(guān)部主管陳功儒介紹，臺(tái)灣味全涉事產(chǎn)品“只是采取預(yù)防性下架”，是公司主動(dòng)向有關(guān)單位通報(bào)，目前仍在檢驗(yàn)中，是否確有問題尚無定論。

　　次日康師傅又發(fā)布一則《嚴(yán)正聲明》，稱對(duì)“個(gè)別媒體”的“惡意曲解”，將“嚴(yán)肅追究其法律責(zé)任”。

　　統(tǒng)一率先叫停買面送腸

　　盡管此次“中招”未涉及中國(guó)大陸市場(chǎng)，但該事件發(fā)生于統(tǒng)一率先叫停買面送火腿腸的微妙時(shí)間，引發(fā)了人們對(duì)方便面結(jié)束惡性價(jià)格戰(zhàn)的關(guān)注。

　　從9月1日起，統(tǒng)一方便面已經(jīng)不再附贈(zèng)火腿腸，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這等同于宣告結(jié)束與康師傅的方便面價(jià)格戰(zhàn)，統(tǒng)一此舉或因上半年方便賣面業(yè)務(wù)虧損超1億元。而康師傅2014年中報(bào)也顯示，下半年在加大主力產(chǎn)品桶面的升級(jí)和新品開發(fā)之外，將視市場(chǎng)反應(yīng)逐步取消附贈(zèng)火腿腸，改善毛利，“帶動(dòng)行業(yè)良性競(jìng)爭(zhēng)”。

　　近年來，康師傅和統(tǒng)一的價(jià)格戰(zhàn)一路升級(jí)，但仍難改變方便面市場(chǎng)的整體頹勢(shì)。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2013年，方便面市場(chǎng)銷售額較2012年同期僅增長(zhǎng)2.6%，銷售量則較2012年同期衰退1.3%。2014年上半年方便面市場(chǎng)銷售額衰退1.9%，銷售量較去年同期衰退5.9%。

　　有報(bào)道援引統(tǒng)一企業(yè)(中國(guó))總經(jīng)理侯榮隆的話語稱，“相較于過去的生存戰(zhàn)，今年開始要打發(fā)展戰(zhàn)”，其表示，今年“革面”推出后方便面事業(yè)虧損幅度可縮小，表現(xiàn)肯定比去年要好，并且公司要提高中高端產(chǎn)品比例。

　　中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬認(rèn)為，如果兩者結(jié)束價(jià)格戰(zhàn)，兩家公司的促銷力度將回到正常水平，競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)將從打“價(jià)格戰(zhàn)”向“保利潤(rùn)”轉(zhuǎn)移。

　　據(jù)市場(chǎng)人士估算，一根火腿腸的成本約為0.3元，約占售價(jià)的7%，桶裝面利潤(rùn)為20%，火腿腸即占去1/3利潤(rùn)。