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北京部分麥當勞開始“夾菜” 門庭依然冷落

  • 發(fā)布時間:2014-09-03 08:36:23  來源:北京青年報  作者:李佳 董鑫  責任編輯:時習

  導讀:昨日,在供貨商福喜被曝光使用過期肉事件過去6周后,麥當勞宣布已經確定的第一批麥當勞中國供應商名單:麥當勞中國的五個肉類供應商以及一個蔬菜供應商?!斑^期肉”事件的主角、麥當勞全球主要供應商福喜被剔除在外。

  肉類供應商都是“老面孔”

  昨天,麥當勞中國區(qū)負責人向北青報記者證實,麥當勞中國首批通過驗收的五個肉類供應商包括:銘基(McKey)、嘉吉(Cargill)、荷美爾(Hormel)、海神叉(Trident)和圣農(Sunner)。麥當勞方面表示,上述5家都是麥當勞現有的供應商,但已逐步提升產能以滿足餐廳的需求。北青報記者查閱相關資料發(fā)現,在這5家肉類供應商中,除了總部位于福建的圣農,其他4家的總部均為美國。福建圣農發(fā)展股份有限公司是一家A股上市公司,其主營業(yè)務是肉雞飼養(yǎng)、肉雞屠宰加工和雞肉銷售。根據北青報記者了解,“出事”的福喜公司主要負責麥當勞的蔬菜和雞肉供應,在福喜出局后,圣農方面加大了雞肉供應。昨天收市,圣農微漲0.07元。

  澳洲生菜緩解巨無霸“菜荒”

  自從福喜產品從麥當勞下架后,麥當勞的巨無霸們即陷入“菜荒”。麥當勞中國昨天確認,中國區(qū)新的蔬菜供應商是創(chuàng)造食品。創(chuàng)造食品集團2007年成為Bakkavor集團的全資子公司,該集團總部位于倫敦。另外,麥當勞還在對另一家澳大利亞公司金州食品進行審核,該公司有可能成為麥當勞的潛在蔬菜供應商。麥當勞將從澳大利亞金州食品短期進口生菜。麥當勞方面表示,由于對所有新的供應商及其工廠都會進行嚴格的審核,因此恢復蔬菜的供應需要較長的時間。

  麥當勞方面稱,麥當勞中國在過去六周,協(xié)同第三方機構完成了第一階段、針對所有肉類及蔬菜供應商的第三方突擊檢查,以進一步確保其為餐廳供應安全的食品。針對其他食品供應商的第二階段審查正在進行中。

  9月第三周蔬菜供應恢復正常

  麥當勞方面表示,麥當勞對所有新的供應商及其工廠進行從農場到餐桌的嚴格審核,確保其產品符合中國相關的法律法規(guī)和麥當勞的標準。其中,對于蔬菜供應商,所有蔬菜供應商必須通過麥當勞全球良好農業(yè)操作規(guī)范等審核,風險和土地使用的審核、灌溉與用水管理系統(tǒng)、肥料、土壤添加劑和殺蟲劑的使用等,與其在全世界各地的標準一致。

  自八月下旬,全國所有麥當勞餐廳的肉類供應已經陸續(xù)恢復。麥當勞中國的門店從九月初開始將陸續(xù)恢復蔬菜供應,但由于麥當勞對所有新的供應商及其工廠加強了審核,恢復蔬菜的供應需要較長的時間。目前,北京部分門店已經恢復了蔬菜供應。麥當勞方面表示,預計九月第三周之后,全國麥當勞餐廳的蔬菜供應將恢復正常。

  北京麥當勞仍然門庭冷落

  自八月下旬,全國所有麥當勞餐廳的肉類供應已經陸續(xù)恢復。昨日,北京青年報記者在復興門百盛一層的麥當勞餐廳看到,漢堡產品告別光禿禿的“肉夾饃”形象,中間肉餅上方青翠的生菜葉子又回來了?!翱礃幼欲湲攧谝謴拖M者信心,還剛剛是個開始”,在復興門百盛的麥當勞店內白領孫小姐告訴記者,下午來麥當勞餐廳時人氣低落了許多,同店的麥咖啡正在進行各種打折促銷,但也沒什么人光顧。北青報記者看到,在一些手機應用中,麥當勞的優(yōu)惠券也還在“下架”中。

  麥當勞鼓勵員工“無間道”

  “福喜”過期肉事件,嚴重打擊了公眾對洋快餐食品安全的信心。如何審核新的供應商,恢復消費者的信心?據介紹,麥當勞還將建立匿名熱線,供人報告供應商不道德和不恰當的行為,并為麥當勞在中國的所有肉類生產廠派駐質量控制人員。

  麥當勞相關負責人稱,已經在中國設立了一個新的食品安全治理崗位——全國食品安全負責人,將直接向CEO報告。麥當勞全球質量、食品安全和營養(yǎng)總監(jiān)蔣綱將擔任此職務。麥當勞中國還將在2014年第四季度開通食品安全熱線,辦公室與餐廳員工可匿名舉報違反商業(yè)道德或食品安全相關的不合規(guī)行為。舉報內容將由麥當勞中國的全國食品安全負責人直接處理。

  另據了解,過期肉丑聞的主角福喜(OSI)集團此次徹底失去了麥當勞的大訂單,經營正在陷入困境。繼上周五福喜集團公布確認6名之前被刑事拘留的上海福喜員工被批捕后,其位于廣州的工廠也交由總部位于加利福尼亞州爾灣市的GSF(Golden State Foods)公司的子公司康派克中國托管,生產蔬菜和水果產品。文/本報記者 藺麗爽 制圖/鄧寧

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