8月29日，2014臺灣士林夜市美食在和平區(qū)友誼精品廣場一亮相就吸引了很多市民的關(guān)注，現(xiàn)場購買品嘗場面特別火爆。記者看到，幾乎每一種美食攤位前都排起了長長的隊伍，一般都要等半小時，最長的要等1小時左右。25元一份的大腸包小腸、20元一份的椒麻雞、20元一份的泡菜臭豆腐，并不算便宜的價格，為何讓本市“吃貨”們?yōu)橹V迷？

　　第一個原因是臺灣士林夜市美食名氣大，不少市民慕名而去。過去只有去過臺灣的游客才可以到當(dāng)?shù)匾故猩掀穱L，而這次卻是主動送上門來，因此更方便廣大市民。其實，臺灣士林夜市美食并不是第一次來到津門，每年舉行的臺灣名品博覽會也有部分美食前來參展，但這次卻是云集了幾十種美食，可以讓人一次吃個夠，受歡迎就是理所當(dāng)然的了。第二個原因是其口味獨特，跟本地小吃的口感、味道不同，可以滿足市民品嘗異地風(fēng)味小吃的好奇心。

　　臺灣士林夜市美食之所以受歡迎，最重要的原因恐怕還是真材實料，制作精致，可以品嘗到美食的原汁原味。記者發(fā)現(xiàn)，在現(xiàn)場的眾多美食品種中，一種叫大腸包小腸的美食備受青睞，很多市民為飽口福不惜長時間排隊。它的魅力到底在哪里？ 市民趙先生去臺灣時曾品嘗過，他告訴記者：“大腸包小腸” 又叫做糯米腸包香腸，在臺灣已有20多年歷史，是臺灣十大知名小吃之一。記者在現(xiàn)場看到，廚師先是將糯米腸和香腸用炭火烤，然后將糯米腸從中間剖開，加入烤好的紅色香腸，再加入蘿卜干、黃瓜等裹于糯米腸里，淋上自制的酸辣醬提味，看著就特別有食欲。不少市民都是一次買2套，有的一人買了4套。趙先生一邊吃著，一邊伸出大拇指贊嘆道：名不虛傳，色香味俱全。記者注意到，臺灣的夜市美食制作干凈、衛(wèi)生。為了突出美食本色，不少夜市小吃都少用或者基本不用調(diào)味品。

　　其實本地一些夜市也有很多讓市民流口水的美食，口味獨特，價格便宜，遺憾的是沒有形成品牌。有些小吃是魚龍混雜，攤販們拼的不是營養(yǎng)，而是低價。為此，一些小吃以次充好，羊肉串用的不是羊肉，而是價格便宜的其他肉類。還有一些攤販為吸引食客，在小吃中加入過多的添加劑，不但遮蓋了原來食材的美味，還對人的身體健康構(gòu)成了潛在的危害。此次臺灣士林夜市美食來津展示，應(yīng)該給一些本地夜市攤販提供一個學(xué)習(xí)的樣板。