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"一日三餐"工廠制造 主食產(chǎn)業(yè)化瞄準年輕上班族

  • 發(fā)布時間：2014-08-21 08:17:06  來源：新華網(wǎng)  作者：白田田  責任編輯：姚慧婷

　　早上一碗即食型冷鮮面、一杯甜玉米，中午一份自加熱的紅燜羊肉飯，晚上在家網(wǎng)購兩三份“即時下飯菜”——對于大量年輕的上班族來說，今后“一日三餐”都可以品嘗到工廠化生產(chǎn)的主食產(chǎn)品。

　　記者20日從湖南主食加工產(chǎn)品展示推介主題活動上了解到，近年來饅頭、面條、速凍食品和預制菜肴等為主的主食加工業(yè)快速發(fā)展，不少傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)開始瞄準了年輕上班族的“餐桌”，研發(fā)推出了罐頭式甜玉米、即食型飯菜等新產(chǎn)品。

　　對于大量年輕上班族來說，他們既不愿意買菜做飯，也不可能每餐“下館子”，有時只能吃些方便面“將就”。一家掛面生產(chǎn)企業(yè)的負責人說，“到哪吃飯”是年輕上班族的消費“痛點”，他們既要節(jié)省時間，又想吃得放心健康。正是針對這部分人群的消費訴求，公司研發(fā)了一種即食型“冷鮮面”，能夠保持面食的原汁原味，價格也合理。

　　一家電子商務公司在網(wǎng)上推出了“即時下飯菜”，產(chǎn)品包括紅燒肉、外婆菜、蘿卜干炒臘肉等。這家公司的總經(jīng)理介紹說，上班族上午在網(wǎng)上訂購兩三份“即時下飯菜”，下午快遞就能將菜品送到家里，下班回家后就可以享用美食了。

　　據(jù)了解，發(fā)達國家居民消費的食物中，工業(yè)化食品達到了70%至90%。而我國還不到20%。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局副局長劉明國認為，中國正處于工業(yè)化中期、城鎮(zhèn)化率超過50%的重要階段，主食正在由家庭自制為主向社會化供應轉變。

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