系危害較嚴重的沙門氏菌 可引發(fā)嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀 另有8批次桶裝水不合格

　　豆腐不易保存，因此京產(chǎn)新鮮豆腐更受市民青睞。北京市食藥監(jiān)局上午通報，豆豆廚牌兩款豆腐被檢出菌落總數(shù)超標160倍以上，其中一款內(nèi)酯豆腐還被檢出含沙門氏菌。此外，娃哈哈、怡寶等8個批次的桶裝純凈水，也被檢出菌落總數(shù)超標。

　　市食藥監(jiān)局今天上午通報，“良味園”牌脆香花生仁等19種食品抽檢不合格，已經(jīng)被禁止在流通領(lǐng)域銷售。

　　市食藥監(jiān)局在通報中表示，在對生產(chǎn)企業(yè)的檢查中，發(fā)現(xiàn)北京豆豆廚食品有限公司生產(chǎn)的兩款“豆豆廚”盒裝豆腐，存在菌落總數(shù)超標的情況。其中，豆豆廚綠色北豆腐菌落總數(shù)超標186倍有余；而豆豆廚內(nèi)酯豆腐不僅菌落總數(shù)超標160倍，還被檢出致病菌——沙門氏菌。按照規(guī)定，這種病菌在豆腐中不得檢出。

　　據(jù)食品專家蘇女士介紹，沙門氏菌是危害比較嚴重的致病菌，被這種細菌感染輕則出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等食物中毒的癥狀，重則會使腸局部壞死和潰瘍，有出血、穿孔等并發(fā)癥。蘇女士表示，食品在加工、運輸、出售過程中，最容易被沙門氏菌污染。

　　“沙門氏菌在糞便、土壤、食品、水中可生存5個月至2年之久，因此危害很大?！碧K女士認為，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)檢出沙門氏菌，主要還是由于廠家對廠房、設(shè)備消毒不嚴格，生產(chǎn)廠房沒有做密閉處理，或者生產(chǎn)線上的工人帶菌操作且沒有徹底消毒導致的。

　　同時蘇女士也表示，只要對有沙門氏菌的食品加熱滅菌，就能徹底殺死沙門氏菌。

　　除了不合格的豆腐外，市食藥監(jiān)局對桶裝水的重點檢查仍在繼續(xù)。本次共通報了“娃哈哈”、“怡寶”等8個批次的桶裝水，不合格的主要原因均是菌落總數(shù)超標。其中，北京圣水食品有限責任公司生產(chǎn)的“怡寶”飲用純凈水，菌落總數(shù)超標近1450倍。

　　此外，北京冰聯(lián)飲料廠生產(chǎn)的黑加侖味果味汽水，也被檢出菌落總數(shù)超標。市食藥監(jiān)局表示，凡已購買上述不合格批次食品的消費者，可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。

　　馬上就訪 豆豆廚產(chǎn)品 多家超市有售

　　今天上午，記者致電北京豆豆廚食品有限公司，工作人員張小姐表示，由于臨近中秋，公司高層已經(jīng)回臺灣休假，目前只能以郵件聯(lián)系。

　　隨后記者向該高層發(fā)出采訪提綱，但截至發(fā)稿時暫未收到對方的回應。對此，張小姐表示，相關(guān)負責人已知道此事，目前正趕回公司，預計下午會就此事給出具體說明。

　　記者查詢公開資料了解到，豆豆廚源自臺灣“中華豆腐”，其是臺灣目前產(chǎn)能最大的豆制品生產(chǎn)企業(yè)，擁有20余年的豆制品專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗，其生產(chǎn)的“中華豆腐”日銷量達30多萬盒。

　　北京豆豆廚食品有限公司于2002年3月在北京市工商局注冊，是臺灣獨資企業(yè)，其廠址位于大興區(qū)西紅門鎮(zhèn)。公司主要業(yè)務為非轉(zhuǎn)基因綠色大豆食品的精加工，主要產(chǎn)品除豆腐之外，還有豆?jié){、豆奶等飲品以及豆花等零食。

　　記者上午走訪發(fā)現(xiàn)，該品牌產(chǎn)品在北京各大超市全面鋪貨，目前，物美、京客隆、歐尚等多家超市均有其豆腐、豆?jié){等產(chǎn)品在售。

　　部分不合格產(chǎn)品名單

　　產(chǎn)品名稱 生產(chǎn)日期 不合格項目

　　豆豆廚綠色北豆腐 2014.7.1 菌落總數(shù)

　　豆豆廚內(nèi)酯豆腐 2014.7.1 菌落總數(shù)

　　沙門氏菌

　　聚滿香手撕牛板筋 2013.12.7 甜蜜素

　　鴻樂蜜汁青梅 2014.2.20 苯甲酸

　　鴻樂姜片 2014.2.20 二氧化硫

　　南泉河富氧泉水 2014.7.6 菌落總數(shù)

　　龍泉峽古純凈水 2014.7.13 菌落總數(shù)

　　吉星飲用純凈水 2014.7.14 菌落總數(shù)

　　娃哈哈飲用純凈水 2014.7.13 菌落總數(shù)

　　怡寶飲用純凈水 2014.7.6 菌落總數(shù)

　　賽冰山泉水 2014.7.2 菌落總數(shù)

　　注：詳細的不合格產(chǎn)品名單，請登錄市食藥監(jiān)局官網(wǎng)查詢

　　相關(guān)新聞

　　節(jié)前加大抽檢密度

　　確保食品安全

　　記者上午了解到，中秋、國慶來臨前，市食藥監(jiān)局啟動食品藥品安全部署，加大監(jiān)測抽檢密度。

　　即日起，市食藥監(jiān)局將對食品企業(yè)、商場、市場銷售的食品進行全面抽檢，主要檢查肉制品、食用油以及糕點等重點品種以及微生物、重金屬、防腐劑等重點指標。

　　同時，將以旅游景區(qū)、交通場站等為重點，加大執(zhí)法檢查密度。

　　此外，記者上午獲悉，北京市16個區(qū)縣主管食品藥品安全的區(qū)縣長及市工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、商務等9部門主管領(lǐng)導，參加了“北京市食品藥品安全監(jiān)管專題研討班”。

　　“食品藥品安全涉及的領(lǐng)域非常多，食品包括65大類，醫(yī)療器械從大型設(shè)備到手術(shù)刀、棉簽、輸液管等，都與百姓的健康密切相關(guān)?！笔姓泵貢L、市食藥監(jiān)局局長張志寬表示，作為區(qū)縣政府主管食品藥品安全的領(lǐng)導，研究分析食品藥品安全形勢，守住轄區(qū)食品藥品安全底線，十分重要。

　　自2011年起，相類的研討班已舉辦了四屆。每年9月參加食品藥品安全研討班，已成為區(qū)縣政府食品藥品安全分管領(lǐng)導的年度必修課。