“富士山我坐在汽車?yán)锞涂戳?，還是再帶我們?nèi)ド虉?chǎng)買點(diǎn)東西吧！”幾乎每次帶團(tuán)出游日本，導(dǎo)游張麗都會(huì)被游客要求“多帶著買些東西”，其中電飯煲?guī)缀跏潜刭I商品。盡管國(guó)內(nèi)電飯煲產(chǎn)品的價(jià)格僅是日本產(chǎn)品的十分之一，但依然無(wú)法阻擋中國(guó)游客“掃貨”的熱情。這種情況在面包機(jī)、電吹風(fēng)、電熨斗等領(lǐng)域同樣存在，凸顯國(guó)產(chǎn)小家電高端精品缺乏的尷尬。

　　“日本電飯煲蒸出來(lái)的米飯真的比國(guó)產(chǎn)電飯煲香嗎？”很多消費(fèi)者非常納悶。

　　不久前，央視記者對(duì)國(guó)產(chǎn)電飯煲和日本電飯煲進(jìn)行對(duì)比，選擇了國(guó)內(nèi)和日本價(jià)格均在四千元左右、功能相近的電飯煲進(jìn)行試驗(yàn)。嚴(yán)格按照各個(gè)品牌電飯煲對(duì)水、米比例的要求，蒸出兩鍋米飯后，隨機(jī)找到了十位烹飪經(jīng)驗(yàn)豐富的大爺大媽品嘗。在這十位大爺大媽中，5個(gè)人認(rèn)為國(guó)產(chǎn)電飯煲蒸出的米飯更好吃，符合自己的口味；3個(gè)人認(rèn)為日本電飯煲蒸出的米飯略勝一籌；兩個(gè)人則認(rèn)為差不多，沒(méi)太大區(qū)別。

　　在后續(xù)的試驗(yàn)室測(cè)試中，兩個(gè)電飯煲蒸出來(lái)的米飯?zhí)欠?、氨基酸等指?biāo)也并沒(méi)有明顯差別，在一些指標(biāo)上，國(guó)產(chǎn)電飯煲蒸出的米飯甚至更有優(yōu)勢(shì)。這項(xiàng)對(duì)比試驗(yàn)表明，網(wǎng)上盛傳的洋品牌電飯煲蒸飯格外香的說(shuō)法，很可能是消費(fèi)者在特殊條件下的個(gè)體感受。

　　從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的銷售情況來(lái)看，國(guó)產(chǎn)品牌小家電競(jìng)爭(zhēng)力并不差。去年電飯煲的零售量和零售額已經(jīng)分別達(dá)到4331萬(wàn)臺(tái)和132億元，同比增長(zhǎng)3.3%和10.9%。而根據(jù)家電網(wǎng)對(duì)最近一周電商電飯煲熱度的分析，美的、蘇泊爾、九陽(yáng)等國(guó)產(chǎn)品牌位居前三，這三家電飯煲的銷售份額占據(jù)了市場(chǎng)的90%以上。而來(lái)自國(guó)美、蘇寧等多家家電電商平臺(tái)的信息顯示，銷量排在前10位的電飯煲價(jià)格均在100元到300元之間，這個(gè)價(jià)格相比大批游客到日本搶購(gòu)的幾千元的電飯煲來(lái)說(shuō)，便宜了不少。

　　盡管如此，中國(guó)游客海外市場(chǎng)搶購(gòu)小家電的熱情還是讓國(guó)內(nèi)家電行業(yè)人士吃驚，并開(kāi)始反思對(duì)中高端消費(fèi)需求的增長(zhǎng)應(yīng)對(duì)不足。“國(guó)內(nèi)電飯煲市場(chǎng)的主流是500元以下的中低端產(chǎn)品?！敝锈灯放瓶偙O(jiān)左延鵲對(duì)記者說(shuō)，國(guó)產(chǎn)電飯煲在高端市場(chǎng)方面還有所欠缺，未來(lái)也應(yīng)該向高端方向轉(zhuǎn)型。

　　但這一轉(zhuǎn)型并非輕而易舉就能實(shí)現(xiàn)。“其實(shí)我們并不是缺技術(shù)，而是缺高端的產(chǎn)業(yè)鏈。”中國(guó)家電商業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)銷委員會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)洪仕斌分析，單說(shuō)高端精細(xì)化的電飯煲技術(shù)，國(guó)產(chǎn)企業(yè)完全有能力達(dá)到，但不少企業(yè)選擇放棄這塊蛋糕。另外，長(zhǎng)期持續(xù)的價(jià)格戰(zhàn)顯然也削弱了家電企業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新方面的投入。

　　在洪仕斌看來(lái)，小家電行業(yè)似乎也陷入了一個(gè)怪圈：消費(fèi)者對(duì)高端家電產(chǎn)品依賴外國(guó)品牌，國(guó)產(chǎn)企業(yè)在市場(chǎng)上很難站得住則轉(zhuǎn)而迎合中低端產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上缺乏高端精細(xì)化的產(chǎn)品，有需求的消費(fèi)者也就選擇“出走”更加依賴國(guó)外品牌。他認(rèn)為，除了培育市場(chǎng)、讓消費(fèi)者認(rèn)可品牌外，更應(yīng)該在產(chǎn)業(yè)鏈上完善，只有配套環(huán)節(jié)一一跟上，高端精細(xì)化才有可能實(shí)現(xiàn)。