貴溪一對(duì)夫婦在村里辦加工廠，將雞胸肉進(jìn)行加工，直接用保鮮膜包裝出售或使用印刷有“里脊肉串”等字樣的包裝袋包裝后出售，短短半年時(shí)間，銷售金額達(dá)169萬元。近日，這對(duì)夫婦被判刑。

　　●貴溪一對(duì)夫婦在浙江加工銷售“里脊肉”

　　至今，仍能在多個(gè)網(wǎng)站上看到有關(guān)“江西省月成食品有限公司”的簡介，公司負(fù)責(zé)人為項(xiàng)新。實(shí)際上，這家位于貴溪市志光鎮(zhèn)理源村的公司，老板項(xiàng)新(化名)和老板娘彭燕(化名)，已被法院判刑，原因就是將雞胸肉加工成里脊肉銷售。

　　貴溪當(dāng)?shù)匾恢槿烁嬖V記者，早在2012年，項(xiàng)新就帶著老婆彭燕前往浙江做小生意，一開始，兩口子在浙江麗水開了一家蛋糕店，同時(shí)還在麗水用雞肉加工“里脊肉”。

　　據(jù)介紹，2013年開始，彭燕的哥哥彭樹(化名)前往麗水幫忙做蛋糕。2013年8月左右，項(xiàng)新夫婦決定關(guān)掉蛋糕店專門做里脊肉。

　　彭燕透露，最開始是在出租房內(nèi)加工“里脊肉”，原料是從金華購進(jìn)的雞胸肉。2013年下半年起，“里脊肉”銷量大了起來，被工商部門查處，禁止其繼續(xù)用雞肉加工“里脊肉串”。

　　●回到老家辦廠大肆生產(chǎn)假里脊肉

　　“2014年，項(xiàng)新一個(gè)人回到貴溪老家辦廠，他老婆彭燕并沒有回來?！辟F溪一名知情人士說。

　　“我在老家籌辦加工廠期間，我老婆和她哥哥繼續(xù)留在麗水加工‘里脊肉串’銷售。”項(xiàng)新透露，2014年7月份，加工廠開始試生產(chǎn)。

　　2014年9月，彭燕回到老家貴溪，在廠里負(fù)責(zé)將雞胸肉加工成“里脊肉”的技術(shù)指導(dǎo)，而加工好的“里脊肉”并沒有在貴溪當(dāng)?shù)劁N售，而是發(fā)往浙江麗水，因?yàn)楦绺缗順溥€留在麗水負(fù)責(zé)“里脊肉”的銷售。

　　項(xiàng)新透露，他向當(dāng)?shù)刭|(zhì)檢局申報(bào)的時(shí)候送檢用的產(chǎn)品名稱是“雞肉串”。記者查閱發(fā)現(xiàn)，項(xiàng)新所開辦的公司名稱為江西省月成食品有限公司，于2015年2月11日從江西省食品藥品監(jiān)管局取得“對(duì)速凍食品［速凍其他食品(速凍肉制品)］取得生產(chǎn)許可證”，檢驗(yàn)方式為“自行檢驗(yàn)”，項(xiàng)新為公司的法定代表人。

　　●假里脊肉多數(shù)流向浙江等地

　　在項(xiàng)新的銷售清單中，查實(shí)多數(shù)“里脊肉”銷往夜宵攤、零售店甚至還有學(xué)校。記者采訪中看到浙江司法部門通報(bào)認(rèn)為，項(xiàng)新夫婦兩人低價(jià)購進(jìn)雞胸肉后，為使雞胸肉看上去鮮嫩，并有里脊肉的口感，給雞胸肉“加料”，利用紅曲粉、咖喱粉等多種調(diào)色調(diào)味料將雞胸肉 “整容”，并切片成“里脊肉串”，銷往蓮都、縉云、龍泉、慶元、松陽等地。截至2015年3月19日，項(xiàng)新夫婦生產(chǎn)、銷售的假里脊金額達(dá)169萬元，其中彭樹涉案84萬余元。

　　日前，項(xiàng)新夫婦及彭樹三人，已被浙江當(dāng)?shù)胤ㄔ号刑幱衅谕叫?，分別判決項(xiàng)新、彭燕、彭樹有期徒刑八年、三年六個(gè)月、兩年六個(gè)月，并分別處罰金90萬元、40萬元、5萬元。

　　●多用色素染色 過量食用傷肝腎

　　“夜宵攤上的里脊肉因?yàn)殡缰七^，加上調(diào)料口味較重，一般人吃燒烤時(shí)根本分不清是雞胸肉還是真正的里脊肉?！睒I(yè)內(nèi)人士稱，真正的里脊肉應(yīng)是取材于豬、牛、羊脊椎骨內(nèi)側(cè)的條狀嫩肉。有醫(yī)生提出，雞胸肉變“里脊肉”添加的物品對(duì)人體傷害非常大。如多起類似案件中查到的日落黃，人如果長期或一次性大量食用日落黃等色素含量超標(biāo)的食品，可能會(huì)引起過敏、腹瀉等癥狀，當(dāng)攝入量過大時(shí)，會(huì)對(duì)腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害。