超市水果柜臺(tái)前，125克一盒的藍(lán)莓售價(jià)12元;購(gòu)物網(wǎng)站里，59元4盒的藍(lán)莓吸引著網(wǎng)友的注意……今年，有“水果皇后”之稱的藍(lán)莓放下身段，走起了“親民風(fēng)”，價(jià)格大降了三分之二。

　　究竟是什么原因，讓“貴族水果”變成了讓普通百姓能夠接受的“親民水果”?記者跟隨小小的藍(lán)莓，從產(chǎn)地到市場(chǎng)，探訪一盒藍(lán)莓的價(jià)格構(gòu)成和變化。

　　種植環(huán)節(jié)

　　國(guó)內(nèi)種植擴(kuò)張“搶地盤”

　　陳彩林是新發(fā)地水果批發(fā)市場(chǎng)的“老人兒”，經(jīng)他手批發(fā)到北京各大商場(chǎng)超市的進(jìn)口水果不計(jì)其數(shù)，藍(lán)莓也是其中之一。4年多前，陳彩林第一次進(jìn)藍(lán)莓時(shí)，還只是一次大膽的嘗試?！澳菚r(shí)候見(jiàn)過(guò)藍(lán)莓汁、藍(lán)莓醬，但認(rèn)識(shí)藍(lán)莓鮮果的并不多，所以也只是從智利進(jìn)個(gè)十幾斤試著賣?！标惒柿只貞?，當(dāng)時(shí)進(jìn)口藍(lán)莓還需要跟廣州的供貨商聯(lián)系，算上關(guān)稅等費(fèi)用之后，平均125克一盒藍(lán)莓的進(jìn)貨價(jià)在16元左右。

　　農(nóng)產(chǎn)品交易平臺(tái)一畝田的工作人員羅朝忠經(jīng)常忙碌在藍(lán)莓產(chǎn)地的田間地頭，他的工作是幫助藍(lán)莓種植戶對(duì)接合適的代理商，將農(nóng)產(chǎn)品迅速銷售出去。他說(shuō)，近些年，山東、黑龍江、遼寧、湖北等地都開(kāi)始大面積種植藍(lán)莓?！罢{(lán)莓的時(shí)候，真的是小心翼翼?！绷_朝忠告訴記者，藍(lán)莓個(gè)小嬌嫩，需要人工一個(gè)一個(gè)摘下。摘的時(shí)機(jī)也有講究，不能在早上有露水的情況下摘，藍(lán)莓上面白色的果粉會(huì)碰掉，品相和品質(zhì)就沒(méi)了保證。算上人工成本，平均125克一盒藍(lán)莓產(chǎn)地價(jià)格在3元左右。

　　批發(fā)環(huán)節(jié)

　　國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓更有“人緣”

　　剛開(kāi)始批發(fā)藍(lán)莓的時(shí)候，陳彩林會(huì)把藍(lán)莓?dāng)[放在批發(fā)點(diǎn)最顯著的位置，可當(dāng)時(shí)每一小盒的價(jià)格平均在20元左右，顧客總是嫌貴，買點(diǎn)嘗嘗的人不算很多。如今，走進(jìn)陳彩林進(jìn)口水果冷庫(kù)，“明星”位置早已被釋迦、黃金果、蓮霧等其他“貴族水果”占據(jù)，成箱的藍(lán)莓被放在角落里。陳彩林的藍(lán)莓貨源，早已從原來(lái)單一的智利進(jìn)口發(fā)展成三四個(gè)，包括山東、黑龍江等地，因?yàn)榫嚯x近、沒(méi)有關(guān)稅等額外附加費(fèi)用，藍(lán)莓價(jià)格降了不少，現(xiàn)在一小盒批發(fā)價(jià)也就7元左右?！标惒柿置刻炷苜u出300斤左右，成為北京較大規(guī)模的藍(lán)莓批發(fā)商之一。陳彩林說(shuō)，進(jìn)口藍(lán)莓的價(jià)格目前波動(dòng)較大，每一小盒的價(jià)格在20元至75元不等，所以明顯感覺(jué)國(guó)產(chǎn)果上市時(shí)更受歡迎。

　　零售環(huán)節(jié)

　　零售價(jià)比原來(lái)便宜6成

　　“我們的確更偏愛(ài)進(jìn)國(guó)產(chǎn)貨。”朝陽(yáng)區(qū)一家鮮果超市的老板王林告訴記者。按照行規(guī)，從批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)來(lái)的藍(lán)莓，計(jì)算人工等成本之后，每盒加價(jià)4至5元，放在商場(chǎng)或者超市的貨架上出售。最便宜一盒在10元左右，比均價(jià)30元的進(jìn)口藍(lán)莓便宜了6成。

　　王林說(shuō)，他的店里現(xiàn)在平均每天能賣掉50盒左右，但以往賣掉10盒就已經(jīng)是非常好的成績(jī)了?！昂芏囝櫩投贾浪{(lán)莓是好東西，但就是舍不得買，現(xiàn)在這個(gè)價(jià)格顧客普遍都能接受。”

　　新思路

　　運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維

　　節(jié)約成本兩成左右

　　羅朝忠告訴記者，普通水果一般直接摘下裝箱就能運(yùn)走發(fā)貨，藍(lán)莓比較“嬌氣”，摘下之后首先要進(jìn)行打包和冷藏，因此需要租冷藏車運(yùn)送藍(lán)莓、進(jìn)入加工廠加工裝盒、租冷庫(kù)對(duì)果品進(jìn)行保鮮等中間環(huán)節(jié)?！斑@些環(huán)節(jié)過(guò)多，就會(huì)產(chǎn)生很多中間費(fèi)用”，羅朝忠說(shuō)，往往藍(lán)莓在上車前的價(jià)格是每小盒3元左右，經(jīng)過(guò)這些代辦環(huán)節(jié)，成本就變成了每盒10元左右，進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)要增加20%至30%的成本，最終放到商場(chǎng)超市的貨架上，價(jià)格還要再加10%左右，每小盒售價(jià)就達(dá)二十幾元。羅朝忠的工作，就是通過(guò)一畝田農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)交易平臺(tái)，幫助藍(lán)莓種植戶尋找最合適的代理商，砍掉中間層層代辦環(huán)節(jié)，“整體算下來(lái)，藍(lán)莓的成本價(jià)格還能省下兩成左右。”目前，湖北等藍(lán)莓產(chǎn)地都在嘗試應(yīng)用一畝田農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)交易平臺(tái)。