去年川酒上市公司成績普遍不佳，但記者發(fā)現(xiàn)上市川酒企業(yè)信心卻有所回升：瀘州老窖為2015年 定 下77.78億元的收入計(jì)劃，比上年增45%，水井坊也表示目前公司經(jīng)營已出現(xiàn)良性發(fā)展趨勢。這是為何？

　　糟糕業(yè)績 促酒企加速調(diào)整

　　對于瀘州老窖而言，2014年可謂屋漏偏逢連夜雨。白酒行業(yè)深度調(diào)整，公司白酒銷售和凈利潤出現(xiàn)下滑；與此同時(shí)，又出現(xiàn)5億元存款合同糾紛，公司計(jì)提了2億元壞賬準(zhǔn)備。

　　瀘州老窖董事會在年報(bào)中反思道：對本輪調(diào)整的嚴(yán)峻性估計(jì)不足、1573挺價(jià)過頭、傳統(tǒng)渠道占比偏大、品牌品種多、企業(yè)管理體系滯后。

　　在業(yè)內(nèi)人士看來，這樣對價(jià)格、渠道、管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的深刻反思在上市公司年報(bào)中少見。

　　認(rèn)識到位，意味著轉(zhuǎn)型調(diào)整加速。除調(diào)低1573的出廠價(jià)之外，瀘州老窖表示，管理層致力于調(diào)整營銷策略、整頓管理體系，為公司未來發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　不僅是瀘州老窖。難看的業(yè)績，倒逼四川白酒企業(yè)加大轉(zhuǎn)型調(diào)整力度?！拔覀儗ｉT針對年輕人的喜好，從包裝到口感，打造專屬于年輕人的酒?！?a href="http://www.zhonghuixigou.com/stock/quote/sz000858/" target="_blank" title="五糧液 000858">五糧液集團(tuán)董事長唐橋表示公司推出的果酒、星座酒等中端酒很受歡迎。而壯大中端產(chǎn)品，成了不少川企的選擇。

　　在酒企的轉(zhuǎn)型調(diào)整中，最讓白酒營銷專家肖竹青印象深刻的是，五糧液、瀘州老窖等高端酒從過去堅(jiān)定“控量保價(jià)”到適時(shí)調(diào)價(jià)，穩(wěn)住市場份額?！熬破笠岩庾R到行業(yè)調(diào)整不是一朝一夕能完成，越早調(diào)價(jià)越容易贏得主動?！?/p>

　　成效顯現(xiàn) 部分酒企信心回升

　　大力轉(zhuǎn)型調(diào)整后，部分川酒企業(yè)信心在回升。

　　雖然2014年虧損擴(kuò)大，但水井坊表示目前公司經(jīng)營已出現(xiàn)良性發(fā)展趨勢?！?014年下半年公司營業(yè)收入較去年同期增長兩倍；2014年末應(yīng)收賬款較上年減少90%……”公司表示今年將通過進(jìn)一步加強(qiáng)成本控制等措施，努力實(shí)現(xiàn)全年既定經(jīng)營指標(biāo)。

　　降價(jià)保市場，開拓中端產(chǎn)品的策略從酒企的業(yè)績數(shù)據(jù)中有所體現(xiàn)：凈利潤明顯下滑，但營業(yè)收入跌幅相對較小。五糧液去年第三季度雖然凈利潤同比下滑超四成，營業(yè)收入下降卻不到7%；沱牌舍得去年前三季度凈利潤下滑18.85%，營業(yè)收入增加1.53%。

　　平安證券食品飲料行業(yè)研究員文獻(xiàn)認(rèn)為，扣除價(jià)格下調(diào)的影響，估計(jì)五糧液主品牌去年四季度銷量可實(shí)現(xiàn)增長。民生證券研究員王鶯研究報(bào)告認(rèn)為，今年1月-2月五糧液全產(chǎn)品線銷量同比增長10%，1月瀘州老窖國窖1573同比增速超過350%，看好白酒企業(yè)在今年業(yè)績的改善。

　　信心有所回升，但記者接觸的酒企并不認(rèn)為白酒行業(yè)調(diào)整期已經(jīng)結(jié)束了?！昂萌兆舆€沒來，還要有持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備?！币速e紅樓夢酒業(yè)董事長文萬斌表示。