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火腿腸行業(yè)亂象不止病豬：金鑼雙匯等豬肉混雞肉

  • 發(fā)布時間：2015-03-20 07:50:00  來源：北京晨報  作者：陳瓊  責任編輯：時習

　　雙匯“瘦肉精”事件過去3年后，火腿腸行業(yè)再次曝出“黑天鵝”事件，這次卷入其中的是金鑼。3月18日央視《焦點訪談》曝光生豬檢疫監(jiān)管漏洞，在河北、山東部分地區(qū)，檢疫監(jiān)管流于形式，甚至存在檢疫票據(jù)貓膩，其間有疑似口蹄疫病豬流入山東德州金鑼。金鑼集團昨天發(fā)表聲明稱，“德州工廠立即停產(chǎn)，封存所有在產(chǎn)和庫存產(chǎn)品，并積極配合政府相關(guān)部門調(diào)查。”

　　問題曝光后，農(nóng)業(yè)部責成河北、山東兩省畜牧獸醫(yī)部門進行調(diào)查，并派出兩個督導組分赴山東、河北與當?shù)匦竽莲F醫(yī)等部門開展調(diào)查。據(jù)悉，政府部門已對部分責任人采取強制措施，并封存金鑼集團臨邑分廠所有庫存產(chǎn)品，全力配合調(diào)查處理。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，河北山東等地生豬檢疫亂象曝光后將給火腿腸行業(yè)帶來沉重打擊，消費者信心將受到極大影響，也會引起市場一系列負面連鎖反應，尚未從雙匯“瘦肉精”事件中緩過來的火腿腸行業(yè)再遭重創(chuàng)。食品專家朱丹蓬指出，對于卷入病豬事件的金鑼而言，其在重點市場的份額將受到影響。

　　火腿腸行業(yè)的亂象不止于此，為降低成本大部分火腿腸企業(yè)選擇摻雞肉，很多不習慣看配料表的消費者大多被蒙在鼓里。據(jù)統(tǒng)計，雙匯、金鑼等15個品牌56種不同類型火腿、肉腸中，有多達37種產(chǎn)品都是在豬肉里“混搭”了雞肉，占到近7成，有的甚至添加的雞肉比例還多過豬肉。

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