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北京食藥監(jiān)局：牛羊肉片需持許可證生產(chǎn)

  • 發(fā)布時(shí)間：2014-12-11 07:34:00  來(lái)源：京華時(shí)報(bào)  作者：張然  責(zé)任編輯：時(shí)習(xí)

　　為嚴(yán)防不合格牛羊肉產(chǎn)品進(jìn)入餐館和百姓家庭、流入餐桌，日前北京市食品藥品監(jiān)督管理局組織制定并審議通過(guò)了《牛、羊肉片(卷)生產(chǎn)審查實(shí)施細(xì)則(2014版)》，正式將牛、羊肉片(卷)納入食品生產(chǎn)許可證管理范圍。

　　細(xì)則明確實(shí)施管理的牛、羊肉片(卷)既包括片又包括卷，細(xì)則在其生產(chǎn)工藝流程上有嚴(yán)格控制，在其出廠檢驗(yàn)方面，還明確了鉛、鎘、汞、砷、鉻等重金屬、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等瘦肉精檢驗(yàn)項(xiàng)目以及動(dòng)物源性成分檢測(cè)的控制指標(biāo)要求。

　　細(xì)則自2014年12月10起正式實(shí)施，僅適用于北京市牛、羊肉片(卷)生產(chǎn)企業(yè)，不包括現(xiàn)場(chǎng)制售行為。北京市食藥監(jiān)局要求全市牛、羊肉片(卷)生產(chǎn)企業(yè)在2015年3月1日之前應(yīng)取得相應(yīng)的生產(chǎn)許可。否則不得生產(chǎn)銷售牛、羊肉片(卷)產(chǎn)品。

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