中國網(wǎng)財(cái)經(jīng)11月20日訊 17日，錫盟政府在北京召開“錫林郭勒綠色羊肉產(chǎn)品推介會(huì)”，以推動(dòng)“錫林郭勒羊肉”品牌進(jìn)入國內(nèi)羊肉高端市場，同時(shí)提高“錫林郭勒羊肉”的知名度、市場競爭力和占有率。本次推介會(huì)精選20家來自錫林郭勒盟優(yōu)秀的羊肉生產(chǎn)企業(yè)，有十余餐飲企業(yè)現(xiàn)場簽約。

　　錫林郭勒盟行署烏力吉副盟長介紹，近年來，錫林郭勒牛羊肉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展速度較快，已形成一批具有一定市場競爭力的加工企業(yè)和名牌產(chǎn)品，現(xiàn)有肉食品生產(chǎn)加工企業(yè)125家，規(guī)模以上企業(yè)達(dá)77家，冷藏能力12.3萬噸，速凍能力1.4噸/天，日加工能力20萬只羊。銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國各地，部分產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、俄羅斯、沙特、科威特、阿聯(lián)酋等國家。

　　錫林郭勒羊肉之所以受到人們喜愛是因?yàn)槠淙赓|(zhì)鮮美，口感鮮香，多汁不膻，味道濃郁獨(dú)特，營養(yǎng)價(jià)值高，純天然、無污染而享譽(yù)世界，被譽(yù)為肉中珍品、肉中人參，皇室宮廷御用，是中國地理標(biāo)志證明商標(biāo)。如何將這樣一個(gè)珍貴的美食讓更多的人了解，被更多的人品嘗到，如何保護(hù)“錫林郭勒羊肉”品牌不被劣質(zhì)產(chǎn)品冒充頂替，從而做大做強(qiáng)，是錫盟政府一直在思考的問題。

　　2013年錫林郭勒盟開展羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設(shè)，由肉類協(xié)會(huì)牽頭，開發(fā)打造錫林郭勒羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯服務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)肉羊養(yǎng)殖、屠宰加工、物流配送、消費(fèi)終端等全產(chǎn)業(yè)鏈的無縫監(jiān)管，做到來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究，統(tǒng)一打造“錫林郭勒羊肉”品牌。

　　此次，錫盟政府專程在北京開展“錫林郭勒綠色羊肉產(chǎn)品推介會(huì)”，以推動(dòng)“錫林郭勒羊肉”品牌進(jìn)入國內(nèi)羊肉高端市場，力圖進(jìn)一步提高“錫林郭勒羊肉”的知名度、市場競爭力和占有率。

　　推介會(huì)上，錫林郭勒盟與北京市商委、北京二商集團(tuán)、中國肉食品綜合研究中心、拉卡拉電子商務(wù)有限責(zé)任公司、北京京昌龍發(fā)水產(chǎn)商貿(mào)中心、北京草原牧野商貿(mào)有限責(zé)任公司等十余家企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場簽約。

　　此外，推介會(huì)還吸引了人民大會(huì)堂、釣魚臺(tái)國宴賓館、北京飯店、等百余家北京知名餐飲企業(yè)的國家級(jí)烹飪大師、總經(jīng)理、總廚到場，還有來北京月盛齋、二商大紅門肉類食品有限公司等肉品加工企業(yè)代表。