“左旋肉堿不是我之前吃的減肥藥的主要成分嗎?怎么寶寶的奶粉中也有這個(gè)，寶寶吃了不會(huì)有問(wèn)題吧?”昨日，陳娟娟在給8個(gè)月的寶寶沖泡奶粉時(shí)，第一次仔細(xì)閱讀成分表，發(fā)現(xiàn)表中有她所熟悉的減肥藥成分——左旋肉堿。而她把同樣的問(wèn)題在媽媽QQ群里提出來(lái)，引起了不少家長(zhǎng)同樣的擔(dān)心。帶著她的疑問(wèn)，記者昨日采訪了食品生產(chǎn)方面的專(zhuān)家，了解到該營(yíng)養(yǎng)成分在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中屬于嬰幼兒配方食品中允許選擇性添加的成分。

　　1 奶粉成分表中發(fā)現(xiàn)減肥藥成分

　　陳娟娟家住長(zhǎng)沙河?xùn)|，由于奶水不足，在寶寶四個(gè)月大時(shí)就開(kāi)始喂配方奶粉。“為了安全起見(jiàn)，我還特意給寶寶選擇口碑好的進(jìn)口奶粉，昨天無(wú)意中仔細(xì)看了一個(gè)奶粉配方表，在二三十種添加成分中看到左旋肉堿。左旋肉堿不正是我在服用的減肥藥的主要成分嗎?小寶寶的奶粉中添加這種成分，會(huì)不會(huì)導(dǎo)致腹瀉、營(yíng)養(yǎng)不良等情況出現(xiàn)?”

　　帶著疑惑，陳娟娟求助于QQ群里的媽媽們。不少媽媽也覺(jué)得訝異，隨后百度相關(guān)內(nèi)容，給出的答案都不一致?！坝械恼f(shuō)能吃，有的說(shuō)不清楚情況，奶粉是寶寶的口糧，我都不曉得還要不要繼續(xù)給孩子喝配方奶粉?！?

　　2 八成奶粉都添加了左旋肉堿

　　陳娟娟遇到的情況，是個(gè)別奶粉品牌配方問(wèn)題，還是其他奶粉也有添加?昨日，記者到精彩生活超市、步步高超市的嬰幼兒配方奶粉專(zhuān)柜進(jìn)行了一番調(diào)查。

　　在精彩生活超市，兩大排貨架上擺放著近二十個(gè)品牌、品類(lèi)的嬰幼兒配方奶粉。通過(guò)各品牌奶粉的配方表上，記者發(fā)現(xiàn)，八成嬰幼兒奶粉品牌都添加了左旋肉堿，包括消費(fèi)者熟悉的多美滋、雅士利，一桶售價(jià)達(dá)三四百元的惠氏啟賦、合生元等。而伊利和美贊臣的奶粉配方表中則沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這一成分。

　　仔細(xì)閱讀配方表，記者發(fā)現(xiàn)，不同的階段，左旋肉堿添加的量并不相同，普遍情況是階段越低，添加的量越多，像合生元超級(jí)金裝系列中，0—6個(gè)月第一階段的奶粉中，每100克奶粉含左旋肉堿8.4毫克，第二階段和第三階段則分別為8.1毫克和7.8毫克。施恩牌的奶粉第一階段每100克含10毫克左旋肉堿，第三階段的這一成分為8毫克。

　　此外，高年齡階段的嬰幼兒配方奶粉則普遍沒(méi)有添加。像惠氏啟賦只有一階段有左旋肉堿成分，二、三、四階段奶粉中則沒(méi)有添加該成分。多美滋精確盈養(yǎng)系列第四階段亦沒(méi)有添加。

　　對(duì)于嬰幼兒配方奶粉配方表中的這一成分，一名超市工作人員表示，配方中各種營(yíng)養(yǎng)成分很多，自己也不是很了解此成分的作用。而正在選購(gòu)的消費(fèi)者說(shuō)，對(duì)奶粉的選擇多以口碑為風(fēng)向標(biāo)，不會(huì)特別去比較各個(gè)品牌的配方表的差別，再說(shuō)也搞不懂這些差別對(duì)于孩子成長(zhǎng)有何不同。

　　3 屬?lài)?guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許選擇添加的成分

　　對(duì)于嬰幼兒配方乳粉是否允許添加這一成分，長(zhǎng)沙市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長(zhǎng)胡朝暉特意查閱了相關(guān)依據(jù)后表示，左旋肉堿可以作為可選擇性的營(yíng)養(yǎng)成分，添加到嬰幼兒配方食品中來(lái)。根據(jù)衛(wèi)生部發(fā)布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品GB10765-2010》第四項(xiàng)“可選擇性成分”部分的規(guī)定，左旋肉堿屬于可以在產(chǎn)品中選擇添加的成分之一，添加指標(biāo)規(guī)定了最小值為每100KJ為0.3毫克，最大值沒(méi)有作特別說(shuō)明。

　　而營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家在接受記者采訪時(shí)解釋?zhuān)笮鈮A作為減肥產(chǎn)品中的主要成分進(jìn)行宣傳，也是近兩年的事情。這種成分經(jīng)研究表示，具有抗炎和抗氧化的作用，才作為“減肥、抗疲勞、延緩衰老”的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)添加到各種保健食品之中。

　　名詞解釋

　　左旋肉堿

　　左旋肉堿(L-carnitine)，又稱(chēng)L-肉堿或卡尼丁，是條件性嬰兒必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。嬰幼兒合成左旋肉堿的能力較弱，只有成人的15%，該物質(zhì)在嬰兒利用脂肪作為能量來(lái)源的代謝中起著重要作用。目前世界上已有22個(gè)國(guó)家和地區(qū)允許在嬰兒奶粉中加入左旋肉堿，以預(yù)防肉堿缺乏癥。經(jīng)各國(guó)安全性試驗(yàn)，證明左旋肉堿是安全的。左旋肉堿不僅能促進(jìn)能量產(chǎn)生和DHA、ARA及其他腦部發(fā)育所需的脂肪酸的更好利用，而且在嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中發(fā)揮著重要作用。