中國乳企加快走出去的同時(shí)，外資企業(yè)也在加速中國本土化布局。

　　8月13日，新西蘭恒天然公司與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院在北京簽署協(xié)議，宣布開展為期3年的食品安全與質(zhì)量交流培訓(xùn)項(xiàng)目，內(nèi)容包括中國和新西蘭兩國乳品行業(yè)代表之間的知識(shí)共享、互訪和培訓(xùn)等。這是繼今年3月，恒天然與中國農(nóng)業(yè)部國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在北京合作創(chuàng)建中國-新西蘭奶業(yè)交流中心之后，在乳制品加工環(huán)節(jié)與中國開展的又一項(xiàng)交流合作。

　　恒天然是全球最大的乳制品出口商，占據(jù)全球乳制品貿(mào)易總額的1／3左右。恒天然首席執(zhí)行官西奧?史必根思14日在北京接受新華社記者獨(dú)家專訪時(shí)表示，從2008到現(xiàn)在，中國本土奶源的供應(yīng)處于一個(gè)平臺(tái)期，保持在350億升的水平，但供求缺口在不斷擴(kuò)大，這給國外企業(yè)帶來一些發(fā)展機(jī)會(huì)。恒天然對(duì)今后的中國市場仍然持看好態(tài)度。

　　西奧認(rèn)為，未來中國牛奶市場仍有供求缺口，而這個(gè)缺口會(huì)由全球乳制品貿(mào)易來彌補(bǔ)。因此，恒天然一方面向中國出口產(chǎn)品，另一方面會(huì)與合作伙伴一起來做中國本土的生產(chǎn)，“兩條腿”走路。

　　恒天然與雅培近日聯(lián)合宣布，雙方將建立戰(zhàn)略合作，在中國共建奶牛養(yǎng)殖基地。據(jù)了解，這是恒天然在2020年以前在中國建設(shè)6個(gè)奶牛養(yǎng)殖基地規(guī)劃的一部分。恒天然計(jì)劃到2020年在中國市場提供10億升原奶。西奧表示，這些原奶的1／3將供給像雅培這樣的客戶，另外2／3通過恒天然的品牌進(jìn)行銷售。為此，恒天然將建立相應(yīng)的工廠消化這部分產(chǎn)能，可能在中國不僅賣液態(tài)奶，還會(huì)有餐飲業(yè)務(wù)方面的支持。

　　目前，新西蘭是中國乳制品主要進(jìn)口國，特別是乳粉。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，1-6月中國進(jìn)口乳粉68.12萬噸，同比增加75.08%，其中從新西蘭進(jìn)口54.85萬噸，而從歐盟、美國和澳大利亞僅分別進(jìn)口4.24萬噸、2.98萬噸和2.73萬噸。

　　隨著中國乳制品業(yè)相關(guān)政策不斷完善和競爭環(huán)境不斷好轉(zhuǎn)，越來越多的國外企業(yè)希望抓住中國機(jī)遇。比如，荷蘭皇家菲仕蘭公司已決定與中國輝山乳業(yè)建立合資企業(yè)，并表示未來會(huì)在中國市場推出液態(tài)奶。但隨著明年歐盟牛奶生產(chǎn)配額放開，新西蘭乳制品在中國市場面對(duì)的競爭將更加激烈。

　　西奧認(rèn)為，配額放開之后，歐盟的乳制品出口量會(huì)增加。預(yù)測今后5到10年，歐盟出口量的增加也是競爭中最大的變數(shù)之一。恒天然的優(yōu)勢(shì)在于掌握奶源，而且加工效率很高，是業(yè)內(nèi)為數(shù)不多的能夠靠基礎(chǔ)產(chǎn)品、大宗商品，比如像奶粉基粉賺錢的企業(yè)。而與歐盟企業(yè)更加注重消費(fèi)品品牌不同，恒天然更多的是把餐飲服務(wù)做為重點(diǎn)。在充分利用奶源、餐飲服務(wù)上的絕對(duì)實(shí)力的基礎(chǔ)上，提升品牌實(shí)力是恒天然的戰(zhàn)略，一方面更好的利用優(yōu)勢(shì)業(yè)務(wù)逐步增長，另一方面尋找合作伙伴。

　　與此同時(shí)，恒天然也在加速中國本土的奶源生產(chǎn)建設(shè)。西奧表示，不管是在中國還是其它國家，恒天然尋找的合作伙伴都要具備三大標(biāo)準(zhǔn)：一是本身是新西蘭產(chǎn)品的重要客戶；二是有志于在中國發(fā)展規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖；三是愿意與恒天然一同探索發(fā)展下游市場的機(jī)會(huì)。

　　對(duì)于一貫奉行“得奶源者得天下”的中國乳業(yè)來說，外資進(jìn)入奶牛養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)引起了一些人的擔(dān)憂，不管是“走出去”還是“引進(jìn)來”，都將成為今后中國乳制品業(yè)發(fā)展的常態(tài)，競爭只會(huì)更加激烈。中國乳企，你準(zhǔn)備好了嗎？