國家二級公共營養(yǎng)師景子芮給出了三條考量魚油優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)。

　　1. 參考質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)識

　　小藍(lán)帽：正規(guī)的保健食品會在產(chǎn)品外包裝盒上標(biāo)出“藍(lán)帽子”的保健食品專用標(biāo)志，下方會標(biāo)注出該保健食品的批準(zhǔn)文號如“國食健字G【年號】某某號(國產(chǎn))”，或“國食健字J【年號】某某號(進(jìn)口)”。每個保健食品批準(zhǔn)文號只對應(yīng)一個產(chǎn)品，如不能確定標(biāo)識是否可靠，消費者可以登錄國家藥監(jiān)局網(wǎng)站數(shù)據(jù)查詢欄目，查詢產(chǎn)品的真實情況。

　　GMP(Good Manufacturing Practice的縮寫)：GMP是良好的生產(chǎn)質(zhì)量管理，所有食品藥品企業(yè)都應(yīng)該遵守GMP的標(biāo)準(zhǔn)。

　　其他：一些品牌同時對自己的產(chǎn)品進(jìn)行了原材料以及魚油EPA、DHA含量的真實性及純凈度的第三方專業(yè)機構(gòu)檢測，對產(chǎn)品品質(zhì)更進(jìn)一步提供保障。

　　鑒于各種認(rèn)證標(biāo)識也有造假風(fēng)險，故建議購買者前往信譽度高的藥店購買。

　　2. 含量對比

　　通過看標(biāo)注在產(chǎn)品背后的“營養(yǎng)成分表”即可算出每粒魚油中EPA和DHA的含量。對于神經(jīng)發(fā)育，DHA含量高好；而對于維護心血管健康，二者皆有作用，EPA稍好。因此在選擇魚油時應(yīng)看針對何種需求。

　　3. 看包裝

　　不飽和脂肪酸易被氧化，氧化源于高溫、光線照射和與空氣接觸。這就要求魚油應(yīng)該是避光的。如果所銷售的魚油是透明包裝，建議慎重選擇。

　　4. 比價格

　　深海魚是珍貴資源，所提煉的魚油必是更為珍貴。如果您看到的魚油是透明包裝，幾百粒的價格才不過百十來塊，也請謹(jǐn)慎選擇，否則不但不能給健康帶來益處，還有可能給血管“添堵”。

　　5. 冷凍實驗

　　把魚油膠囊放進(jìn)冰箱冷藏一天取出，若表面色澤、囊內(nèi)液體沒有改變則為優(yōu)，若顏色改變、囊內(nèi)液體凝固者為劣。因為ω-3系列脂肪酸有抗凝性、流動性強、無凝固點的特點，好的魚油即使在非常低的溫度下也不會出現(xiàn)結(jié)凍現(xiàn)象。