新疆抽查230批次食品1批次不合格 為維維股份旗下乳業(yè)

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月19日訊（記者 馬先震 孫辰煒）日前，新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站公示《食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2020年第16期）》（2020年第52號）顯示，本次抽查5類食品不合格樣品1批次，新疆維維天山雪乳業(yè)有限公司（以下簡稱“維維天山雪乳業(yè)”）生產(chǎn)的純牛奶不合格，維維天山雪乳業(yè)為維維乳業(yè)有限公司全資子公司，維維乳業(yè)有限公司為知名企業(yè)維維食品飲料股份有限公司（“維維股份”，600300.SH）全資子公司。

　　上述抽查結(jié)果顯示，近期，新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織抽檢乳制品、飲料、酒類、糕點和食用油、油脂及其制品等5類食品230批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定，抽樣檢驗項目合格樣品229批次，不合格樣品1批次。

　　新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局本次監(jiān)督抽檢依據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014），《食品安全國家標準 滅菌乳》（GB 25190-2010），《食品安全國家標準 發(fā)酵乳》（GB 19302-2010），《食品安全國家標準 調(diào)制乳》（GB 25191-2010），《關(guān)于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》（衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局公告2011年第10號）等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求，對滅菌乳檢驗項目，包括脂肪、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、三聚氰胺、商業(yè)無菌；發(fā)酵乳檢驗項目，包括脂肪、蛋白質(zhì)、酸度、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、酵母、霉菌、三聚氰胺、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）；調(diào)制乳檢驗項目，包括蛋白質(zhì)、三聚氰胺、商業(yè)無菌。

　　本次抽查發(fā)現(xiàn)，非脂乳固體不符合食品安全國家標準規(guī)定樣品1批次，為維維天山雪乳業(yè)生產(chǎn)的純牛奶。該牛奶規(guī)格型號為200ml/盒，商標為怡然，生產(chǎn)日期為2020年1月13日，不合格的項目非脂乳固體初檢含量為7.8g/100g，復(fù)檢結(jié)果為7.6g/100g，初檢機構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院，復(fù)檢機構(gòu)為烏魯木齊海關(guān)技術(shù)中心。

　　非脂乳固體是指牛奶中除了脂肪和水分之外的物質(zhì)總稱（一般剛擠出的鮮牛奶的脂肪含量為3%左右）。《食品安全國家標準 滅菌乳》（GB 25190-2010）中規(guī)定，非脂乳固體在滅菌乳中的含量最低為8.1g/100g。滅菌乳中非脂乳固體不達標的原因可能是牛奶原料品質(zhì)較差或生產(chǎn)工藝控制不嚴等。非脂乳固體含量過低會影響乳制品的營養(yǎng)價值。

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)地（州、市）市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公示。

　　經(jīng)中國經(jīng)濟網(wǎng)記者查詢發(fā)現(xiàn)，新疆維維天山雪乳業(yè)有限公司是由維維集團投資于2002年落戶于呼圖壁縣的集奶牛養(yǎng)殖、乳業(yè)加工、銷售為一體的股份制企業(yè)，公司現(xiàn)日處理鮮奶能力300噸，擁有職工120余人，截止目前，產(chǎn)品涵蓋純牛奶、酸牛奶、乳飲品及雜糧保健飲品等。公司成立于2002年1月31日，注冊資本5000萬人民幣，崔桂周為法定代表人，該公司為維維乳業(yè)有限公司全資子公司。維維乳業(yè)有限公司為維維食品飲料股份有限公司全資子公司。

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