好利來(lái)散伙：老板花5億建藝術(shù)館 癡迷攝影曾與女星傳緋聞

　　好利來(lái)散伙：老板花5億建藝術(shù)館 癡迷攝影曾與女星傳緋聞

　　近日，多地好利來(lái)蛋糕店紛紛更名為好芙利、甜星、蒲公英等。

　　作為國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)的龍頭企業(yè)，好利來(lái)此舉引起了社會(huì)廣泛關(guān)注。對(duì)此，好利來(lái)創(chuàng)始人羅紅于8月22日晚，通過(guò)官方微信公眾號(hào)及微博發(fā)布公告，坦白改名風(fēng)波背后的實(shí)情。

　　羅紅在公告中表示，改名的主要原因是公司解除了內(nèi)部加盟制度，幾位聯(lián)合創(chuàng)始人所轄地區(qū)的蛋糕店將陸續(xù)改名，且獨(dú)立于好利來(lái)，自主經(jīng)營(yíng)。簡(jiǎn)言之，就是公司幾位聯(lián)合創(chuàng)始人正式“分家”，各干各的了。

　　一位知情人士對(duì)《財(cái)經(jīng)天下》周刊表示，目前如北京、天津、成都等一線(xiàn)城市的好利來(lái)不會(huì)改名，而其余片區(qū)市場(chǎng)將陸續(xù)更名為好芙利、甜星、蒲公英、心岸、麥茲方。此外，原有好利來(lái)的卡券在更名后的門(mén)店可以繼續(xù)使用。

　　“一刀切”導(dǎo)致“內(nèi)訌”，企業(yè)元老們解散

　　自1992年成立以來(lái)，好利來(lái)已在全國(guó)鋪展千余家門(mén)店，成為國(guó)內(nèi)最大的烘焙連鎖企業(yè)。在20余年的發(fā)展歷程中，好利來(lái)鮮有被曝出食品安全問(wèn)題。事實(shí)上，早在好利來(lái)成立伊始，羅紅就開(kāi)始思考：如何既能保證品質(zhì)，又能迅速的催生規(guī)模。

　　后來(lái)在1999年，羅紅找到了這把“金鑰匙”，即“內(nèi)部加盟制度”。一位前好利來(lái)員工告訴《財(cái)經(jīng)天下》周刊，所謂內(nèi)部加盟制度，就是在好利來(lái)工作8年以上并且表現(xiàn)優(yōu)秀的員工可以申請(qǐng)內(nèi)部加盟?？偛靠毓杉用说?，但授權(quán)加盟店獨(dú)立核算，這樣加盟者可以獨(dú)自享受收益。

　　這種“內(nèi)生式”的擴(kuò)張不僅能夠激勵(lì)員工，還可以將各店的產(chǎn)品質(zhì)量納入統(tǒng)一的品控要求之中，可謂一舉兩得。但這也為如今公司發(fā)生“內(nèi)訌”，以致“散伙”埋下了根基。

　　當(dāng)時(shí)羅紅將全國(guó)市場(chǎng)分為六個(gè)大區(qū)，自己管理一個(gè)大區(qū)，其余五個(gè)大區(qū)(華東、華中、中原、西北、南方)分別交給另外5位聯(lián)合創(chuàng)始人獨(dú)立經(jīng)營(yíng)。

　　據(jù)了解，羅紅擁有好利來(lái)品牌名的所有權(quán)，其余創(chuàng)始人擁有品牌名的十年使用權(quán)，根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況可以續(xù)簽。每個(gè)片區(qū)都是獨(dú)立投資開(kāi)店、自主經(jīng)營(yíng)。公司總部負(fù)責(zé)培訓(xùn)和督導(dǎo)各片區(qū)實(shí)行統(tǒng)一的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和形象標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)片區(qū)每年向公司總部繳納一定的品牌管理費(fèi)。

　　羅紅在近期發(fā)布的公開(kāi)信中透露，公司發(fā)生“內(nèi)訌”的導(dǎo)火索是2017年制定的好利來(lái)品牌經(jīng)營(yíng)新標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)時(shí)在品牌升級(jí)的愿景下，羅紅對(duì)好利來(lái)的店面裝修、產(chǎn)品、服務(wù)等標(biāo)準(zhǔn)都做了提升，并要求全國(guó)所有門(mén)店均執(zhí)行這一新標(biāo)準(zhǔn)。

　　但執(zhí)行新的標(biāo)準(zhǔn)也意味著成本上升。由于好利來(lái)各個(gè)片區(qū)的城市消費(fèi)水平不一，有些門(mén)店在執(zhí)行同等的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)難免會(huì)虧損。但羅紅仍然堅(jiān)持這一標(biāo)準(zhǔn)，由此或?qū)е聨孜宦?lián)合創(chuàng)始人產(chǎn)生了分歧，產(chǎn)生“內(nèi)訌”。

　　2018年，羅紅和幾位企業(yè)元老協(xié)商，達(dá)成了“收縮規(guī)模，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)”的協(xié)議，意思就是依然堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)，并將有困難執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的門(mén)店全部關(guān)閉。此外，解除已經(jīng)執(zhí)行19年的聯(lián)合創(chuàng)始人內(nèi)部加盟制度，各位創(chuàng)始人可以自主創(chuàng)建自己的新品牌，獨(dú)立投資、獨(dú)立運(yùn)營(yíng)。這就是近期部分好利來(lái)門(mén)店陸續(xù)改名的原因。

　　盡管新品牌獨(dú)立于好利來(lái)，但羅紅表示其價(jià)格、品質(zhì)、服務(wù)與好利來(lái)仍然保持一致。一位秦皇島蒲公英蛋糕店的店員告訴《財(cái)經(jīng)天下》周刊，雖然現(xiàn)在已經(jīng)改名了，但是目前產(chǎn)品線(xiàn)跟好利來(lái)仍然一樣，原材料、味道也沒(méi)有任何區(qū)別。但是店內(nèi)裝修風(fēng)格、產(chǎn)品陳列方式有所變化，比如新設(shè)置了一個(gè)透明的玻璃櫥窗，顧客可以透過(guò)櫥窗看到面點(diǎn)師制作糕點(diǎn)的過(guò)程。

　　A面成功的企業(yè)家，B面緋聞纏身的攝影家

　　在羅紅發(fā)布的公開(kāi)信中，他再次提起了自己的創(chuàng)業(yè)原因，因沒(méi)買(mǎi)到滿(mǎn)意的蛋糕為母親慶生，便立志開(kāi)一家蛋糕店，做出最美和最好吃的蛋糕。

　　這個(gè)夢(mèng)想起源于1985年，當(dāng)時(shí)羅紅母親即將迎來(lái)退休后的第一個(gè)生日。羅紅是一個(gè)孝順的人，他想用漂亮的生日蛋糕當(dāng)作生日禮物。但當(dāng)他跑遍雅安城幾乎所有的蛋糕店，卻還是沒(méi)找到滿(mǎn)意的蛋糕。于是他暗下決心，開(kāi)一家屬于自己的蛋糕店，讓人們吃上既好看又好吃的蛋糕。

　　1988年，羅紅經(jīng)過(guò)三年的準(zhǔn)備，在雅安找到了一家合適的店面，落實(shí)自己的夢(mèng)想。羅紅將蛋糕店取名為喜利來(lái)，精心裝修的店面、樣式新穎的糕點(diǎn)、美味衛(wèi)生的口碑讓其蛋糕店迅速火了起來(lái)。

　　一次偶然的機(jī)會(huì)，哥哥從南京回到雅安探親，看到羅紅的蛋糕店十分驚訝，認(rèn)為其水準(zhǔn)完全比得上南京、上海等大城市的蛋糕店。哥哥向羅紅推薦，去自己上大學(xué)的城市蘭州開(kāi)店，表示那里既有成長(zhǎng)空間而且也沒(méi)有一線(xiàn)城市那么大的壓力，此外每當(dāng)過(guò)年，那里的人們還會(huì)互贈(zèng)蛋糕。

　　在醞釀幾年后，1992年，羅紅用全部積蓄在蘭州開(kāi)了第一家好利來(lái)蛋糕店，他的兩個(gè)哥哥和幾位好友也加入進(jìn)來(lái)，成為好利來(lái)品牌的聯(lián)合創(chuàng)始人。好利來(lái)的故事就從此展開(kāi)。

　　但企業(yè)家只是羅紅的標(biāo)簽之一，他曾自稱(chēng)自己是企業(yè)家圈里最懂得平衡生活的人。他更看重的是攝影家這個(gè)身份，從他的新浪微博ID“攝影家羅紅”就可以看出。

　　羅紅對(duì)于攝影完全可以用”癡迷“二字形容。2010年，他花費(fèi)5億巨資，抵押3套房產(chǎn)，在北京順義區(qū)建造了羅紅攝影藝術(shù)館，來(lái)展示他多年來(lái)行攝各個(gè)國(guó)家和地區(qū)的照片。

　　他曾對(duì)媒體透露其在建造這一藝術(shù)館上所花費(fèi)的心血：“最會(huì)算賬的財(cái)務(wù)總監(jiān)我讓他退休了，只有不會(huì)算賬的財(cái)務(wù)總監(jiān)跟著我能建成這樣的館?！痹?年的建造歷程中，為了追求極致，羅紅曾3次推倒重建。每幅作品上的射燈2萬(wàn)一盞，庭院里每塊石頭由30多位最小54歲的山東老石匠一刀刀鑿出來(lái)，算下來(lái)成本共計(jì)5億元。

　　因?yàn)檫^(guò)度癡迷攝影，羅紅的前妻王蓉旻難以接受，選擇了離婚。

　　在今年6月王蓉旻發(fā)布的聲明中，她表示由于羅紅玩命地?cái)z影，很多危險(xiǎn)場(chǎng)景讓她難以承受住那種擔(dān)心，因此選擇了離婚。此外還強(qiáng)調(diào)，選擇離婚的原因與江一燕無(wú)關(guān)。

　　這就不得不提到羅紅與女星江一燕頻頻傳出的緋聞了。在2007年度《時(shí)尚先生》頒獎(jiǎng)典禮上，江一燕拿到了“最具潛力女藝人”獎(jiǎng)，當(dāng)晚她挽著羅紅的手一同出場(chǎng)。2009年，江一燕收獲了人生中第一個(gè)品牌代言，而這個(gè)品牌正是好利來(lái)。

　　此外，江一燕的一大愛(ài)好也是攝影，并舉辦過(guò)個(gè)人的攝影作品展。網(wǎng)絡(luò)上還流傳著江一燕和羅紅多次“巧合”出現(xiàn)在同一地點(diǎn)攝影的照片。

　　2012年，在羅紅前妻王蓉旻生下二人的第三個(gè)孩子后，羅紅和江一燕被媒體拍到了在馬場(chǎng)挽手、從身后擁抱的情景。2014年，還有媒體拍到江一燕和羅紅同歸羅紅的豪宅、疑似同居的照片。

　　但2019年6月初，羅紅、羅紅前妻王蓉旻、江一燕三人不約而同地發(fā)布聲明，聯(lián)合否認(rèn)了過(guò)去的緋聞。