原產(chǎn)地直采 蘇寧易購超市開售舌尖上的盱眙龍蝦

　　全國各地的“吃貨”們嗅著小龍蝦的香味,馬不停蹄地趕赴江蘇省淮安市盱眙縣,整個盱眙已經(jīng)被紅、香、辣、爽的舌尖美味——小龍蝦所包圍。6月12日，2016年第十六屆中國盱眙國際龍蝦節(jié)在盱眙縣都梁廣場拉開大幕。當天上午10點，蘇寧云商集團與江蘇省盱眙龍蝦協(xié)會正式簽署了《盱眙農(nóng)村電商戰(zhàn)略合作協(xié)議》，直采盱眙龍蝦，確保龍蝦品質(zhì)正宗的同時，也可保證消費者享受到較為優(yōu)惠的價格。

(圖為：蘇寧云商集團與江蘇省盱眙龍蝦協(xié)會現(xiàn)場簽約)

　　互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)，生鮮電商助推盱眙龍蝦走向全國

　　盱眙龍蝦生長在中國四大淡水湖之一的洪澤湖，盱眙縣擁有20多萬畝的養(yǎng)殖面積，整個龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈可創(chuàng)造出近百億元的年產(chǎn)值。目前，龍蝦的現(xiàn)有銷售模式以線下渠道經(jīng)銷為主，市場趨于飽和。蘇寧易購將盱眙龍蝦養(yǎng)殖戶納入平臺，實現(xiàn)龍蝦的線上批量銷售，開拓新的增量市場，把龍蝦賣到全國各地。

　　小龍蝦屬于季節(jié)性很強的生鮮產(chǎn)品，對電商平臺的要求非常高。蘇寧易購超市于2014年12月進入生鮮市場，旗下的生鮮品牌為“蘇鮮生”，產(chǎn)品涉及蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等。在市場上摸爬滾打了一年半，蘇寧易購超市早已具備了經(jīng)營生鮮品類的各項能力。

　　據(jù)悉，蘇寧將在農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)、電商運營、銷售提升、專業(yè)人才輸送等方面為盱眙縣提供支持，幫助入駐商家達成從生產(chǎn)型企業(yè)向文化營銷型企業(yè)的轉(zhuǎn)變。對符合條件的商戶，還將給予一定金融支持，如小額貸款、眾籌等金融產(chǎn)品服務(wù)。

　　超級買手原產(chǎn)地直采，“坐商”變“行商”

　　盡管互聯(lián)網(wǎng)零售行業(yè)發(fā)展多年，但信息不對等的局面仍然存在。為此，蘇寧想培養(yǎng)一批了解用戶、熟悉商品、通曉渠道、擅長社交營銷的“超級買手”，深入原產(chǎn)地，把消費者最喜愛的商品，用最經(jīng)濟實惠的方式呈現(xiàn)給消費者。

　　早在2015年底，蘇寧便推出了“超級買手計劃”，即上至集團高管、各事業(yè)部、大區(qū)總經(jīng)理，下至蘇寧易購直營店店長到全國各地為消費者采購特色年貨。當時，蘇寧超級買手團北上東三省，采購山黑豬和查干湖魚；南下新加坡，洽談與金龍魚的合作，為消費者成功網(wǎng)羅了最地道的年貨。

　　“以前我們說采購、談判無非是價格的問題，但專業(yè)的買手需要從‘坐商’轉(zhuǎn)變?yōu)椤猩獭?，不能只是坐著看報表，必須跑到山里、草場、工廠里去研究各個環(huán)節(jié)。也必須從單純做‘買進、賣出’的數(shù)據(jù)分析，轉(zhuǎn)變?yōu)閷υ搭^的尋找、對成本的分析。今天蘇寧的專業(yè)買手團也將下到盱眙龍蝦養(yǎng)殖基地，考察龍蝦的養(yǎng)殖環(huán)境，全程參與發(fā)貨質(zhì)檢，為消費者嚴把質(zhì)量關(guān)?！碧K寧云商超市公司副總裁助理孫斌說。

　　業(yè)內(nèi)人士分析稱，生鮮產(chǎn)業(yè)雖然龐大，但生鮮電商滲透率只有1%，并且大都集中在水果品類，在蝦肉蛋禽等更廣泛生鮮品類方面，滲透率還很低。盡管生鮮產(chǎn)品的物流成本較高，但由于越過了龐雜的中間渠道，下到原產(chǎn)地直采，渠道成本得以降低，中高端生鮮產(chǎn)品的性價比遠高于實體商超。

　　“直播”引領(lǐng)龍蝦消費新方式，麻辣定制款龍蝦激蕩歐洲杯

　　在papi醬、羅休休等一大批網(wǎng)絡(luò)紅人爆紅及資本助推下，“網(wǎng)紅經(jīng)濟”成為今年的現(xiàn)象級熱詞，網(wǎng)絡(luò)直播熱潮更是席卷全國。本次龍蝦節(jié)活動期間，蘇寧易購邀請當下最火的網(wǎng)紅主播，在線上推出“網(wǎng)紅導(dǎo)購”活動。在YY、斗魚、陌陌等熱門直播平臺上，王淼_Angel、徐苗、鱈熊、咪咪等10余位網(wǎng)紅將與粉絲分享在蘇寧易購上的購物體驗，現(xiàn)場直播品嘗盱眙龍蝦，分享對盱眙龍蝦的味覺感受，而粉絲也可在直播平臺上實現(xiàn)邊看邊買。

　　6月10日至12日，蘇寧易購龍蝦網(wǎng)購節(jié)正式開啟，推出20元小龍蝦無門檻專用券，50元滿減券，誠意為顧客提供較為優(yōu)惠的價格。本次龍蝦節(jié)還為歐洲杯鐵桿粉絲們專門定制了一款龍蝦——麻辣吮指蝦歐洲杯定制款，限量1000套，僅售98元，開啟激情足球與麻辣龍蝦的另類碰撞。

　　這款定制龍蝦用料講究，精選當天現(xiàn)捕的重達4—6錢的盱眙龍蝦，肉質(zhì)肥美，經(jīng)過盱眙縣多位特級廚師的精心烹飪，味道麻辣鮮香，夠味夠爽，口感十分鮮嫩。獨特的烹制方法使得消費者吃后余味不絕，恨不得把粘在手指上的湯汁都吮舔干凈，因而稱之為“麻辣吮指蝦”。

　　6月是吃小龍蝦的黃金時節(jié)，但各地小龍蝦口味不一，品質(zhì)也參差不齊。消費者不妨上蘇寧易購，動動手指下單購買，足不出戶亦可品嘗正宗盱眙小龍蝦。