本報訊 （張 東）近日，在四川成都舉行的第四屆中國好鮮奶·新鮮盛典上，新希望乳業(yè)、長富乳業(yè)、光明乳業(yè)、三元乳業(yè)等國內(nèi)40多家知名乳企紛紛響應(yīng)加入優(yōu)質(zhì)乳工程“朋友圈”，在打造優(yōu)質(zhì)乳品上保持初心、堅持匠心，以更生態(tài)的環(huán)境、更優(yōu)質(zhì)的奶源、更先進的工藝、更嚴苛的標準，不斷提升乳品供給體系的質(zhì)量和效益，讓消費者在乳品消費中有更多“獲得感”。

　　“在當前價格、原料、技術(shù)、標準全球一體化的背景下，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革是民族乳業(yè)實現(xiàn)提質(zhì)增效升級的必由之路。”不少乳企負責(zé)人表示，乳業(yè)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，將進一步優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)品質(zhì)量，而代表著更新鮮、更安全、更天然、更營養(yǎng)的巴氏鮮奶，不僅順應(yīng)了國內(nèi)消費升級的大勢，也必將引領(lǐng)乳品產(chǎn)業(yè)升級的步伐。

　　在當前中國經(jīng)濟新常態(tài)下，國內(nèi)乳業(yè)也進入全面轉(zhuǎn)型的特殊時期，步入緩慢增長階段。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2015年我國乳制品累計產(chǎn)量為2782.5萬噸，同比增長4.60%。與乳業(yè)整體增長趨緩不同，液態(tài)奶中的低溫奶仍保持較高增速，特別是巴氏鮮奶快速增長。據(jù)悉，巴氏鮮奶近年每年保持著24.3%的增幅，是乳業(yè)整體增速的4倍。

　　中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長谷繼承認為，乳業(yè)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革必須加快一體化建設(shè)，實現(xiàn)“種養(yǎng)加”一體化、“產(chǎn)加銷”一體化。同時要加快現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)，在養(yǎng)殖方面，要加快標準化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖進程，從根本上提升養(yǎng)殖水平，實現(xiàn)增產(chǎn)、提質(zhì)和增效；在加工方面，要加快調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)適銷對路的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，維護和鞏固民族品牌。

　　在此次論壇上，來自國內(nèi)乳品行業(yè)的企業(yè)領(lǐng)袖以及知名科研院所、品牌營銷機構(gòu)的專家學(xué)者，還圍繞“巴氏奶發(fā)展趨勢——中國乳業(yè)突圍之方向”、“論優(yōu)質(zhì)乳工程的重要性”、“如何打造互聯(lián)網(wǎng)暢銷品”、“話新鮮·享創(chuàng)新·逆增長”等進行主題演講并展開頭腦風(fēng)暴，通過激烈的思想交鋒為乳業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革厘清新思路、探尋新路徑。

　　據(jù)了解，本次盛典更加注重聆聽消費者的需求和心聲，凸顯了“用戶思維”對供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要意義。5位生于不同年代、來自不同區(qū)域的消費者代表，現(xiàn)場講述了他們在互聯(lián)網(wǎng)時代的價值觀和消費觀，讓企業(yè)代表們意識到只有緊跟消費者的需求變化，提供更多高質(zhì)量、高水平的有效供給，才能真正提振消費者對中國乳業(yè)的整體信心。

　　為了樹立行業(yè)標桿，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級，本次論壇還設(shè)立了“新銳瑯琊榜”區(qū)域型乳企領(lǐng)鮮產(chǎn)品、領(lǐng)鮮營銷、領(lǐng)鮮人物3項大獎，旨在表彰為巴氏鮮奶發(fā)展做出突出貢獻的優(yōu)秀企業(yè)及領(lǐng)軍人物，激勵更多企業(yè)投身優(yōu)質(zhì)乳工程“朋友圈”，并運用互聯(lián)網(wǎng)思維打造暢銷品，為疲軟市場注入新鮮活力。

　　在優(yōu)質(zhì)乳工程建設(shè)上，攬獲領(lǐng)鮮產(chǎn)品、領(lǐng)鮮人物2項大獎的新希望乳業(yè)，無疑是其中最積極的倡導(dǎo)者和踐行者，其全產(chǎn)業(yè)鏈升級模式也為處于行業(yè)拐點的中國乳企提供了新的啟示。近年來，新希望乳業(yè)依托城市發(fā)展，致力于打造中國鮮奶第一品牌，并連續(xù)5年保持30%~40%的高速增長，增長率在行業(yè)內(nèi)名列前茅。目前，新希望乳業(yè)已經(jīng)通過并購、合作、聯(lián)姻等方式將版圖擴大到全國12個省市近20家乳企，形成了分布于西南、華東、華北等地的聯(lián)合艦隊。其中，新希望乳業(yè)投入6億元巨資打造了中國西南最大低溫工廠——華西乳業(yè)郫縣工廠，該工廠已成為新希望旗下最具規(guī)模效應(yīng)和標準產(chǎn)能的旗艦工廠。

　　與此同時，新希望乳業(yè)還在全國大力推進“鮮戰(zhàn)略3.0”——通過打造完整鮮奶產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)牧場、工廠、市場的三位一體。該公司還發(fā)起“萬人見證新鮮夢工廠”活動，其下屬工廠為消費者全天候開放，讓消費者親身體驗“透明工廠”，全程見證放心品質(zhì)。

　　“能生存下來的，往往不是最強壯或者最智慧的物種，而是那些最能適應(yīng)變化的物種”。新希望乳業(yè)總裁席剛表示，當前國內(nèi)乳品行業(yè)正面臨“互聯(lián)時代”、“奶源紅利”、“消費升級”等諸多機遇，企業(yè)應(yīng)不斷順應(yīng)供給側(cè)需求，調(diào)整自己的戰(zhàn)略布局和產(chǎn)品路線。同時積極擁抱社群經(jīng)濟，為消費者營造一種新鮮、便利、時尚的生活方式。