阿膠產(chǎn)業(yè)亂象叢生 同仁堂 等被指摻假

　　芮益芳

　　阿膠行業(yè)正遭遇一場信任危機。

　　在過去數(shù)十年中，國內(nèi)的驢存欄量越來越少，驢皮價格水漲船高。與此同時，阿膠產(chǎn)業(yè)也成為暴利行業(yè)，但在供需矛盾下，驢皮何來？這成為一個越來越需要追問的現(xiàn)實問題。因為阿膠行業(yè)的摻假、售假已經(jīng)到了泛濫的地步。

　　近日，打假人曾照興委托深圳市計量質(zhì)量檢測研究院（以下簡稱“質(zhì)檢院”）對北京同仁堂通科藥業(yè)有限責任公司（以下簡稱“同仁堂”）的食用阿膠進行了檢測，結(jié)果無法測出驢DNA，反而測出了豬和牛的DNA。

　　而上海市食藥監(jiān)局也于今年2月底公布了一批不符合標準規(guī)定的藥品，是2015年第四季度的檢驗結(jié)果。其中山東一笑堂阿膠集團百年藥業(yè)有限公司（以下簡稱“一笑堂”）和河北東汝阿膠有限公司（以下簡稱“河北東汝阿膠”）登上黑榜，因為龜甲膠產(chǎn)品含有牛皮源成分。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士表示，所謂檢出牛皮源成分，其實就是以牛皮替代驢皮生產(chǎn)，業(yè)內(nèi)又稱雜皮膠，這在阿膠產(chǎn)品中已經(jīng)是被屢次曝光過的做法。

　　《中國經(jīng)營報》記者就此致電同仁堂集團宣傳部部長郭金鳳，但她表示以公司官網(wǎng)聲明為準，其余不便多說并掛斷了電話，而東汝阿膠的市場總監(jiān)則以不方便回應(yīng)為由拒絕了采訪。

　　近年來，各地阿膠廠商用驢皮下腳料熬制阿膠，或摻馬皮、牛皮、豬皮甚至工業(yè)用皮、動物碎骨等的丑聞，在媒體上頻頻被曝光，但亂象仍然屢禁不止，而普通消費者更無從分辨產(chǎn)品的真假優(yōu)劣。

　　“深度破壞”的阿膠檢出豬基因

　　在同仁堂阿膠被爆檢測不出驢DNA之后，同仁堂發(fā)布公告稱，測試結(jié)果與其實際投料情況完全不符，同仁堂辯稱，阿膠是經(jīng)過深度熱加工后的產(chǎn)品，DNA已被深度破壞，質(zhì)檢院對于豬、牛、驢肉的三個行業(yè)鑒別標準不適用于阿膠產(chǎn)品的DNA提取，不建議作為阿膠產(chǎn)品的動物源性成分檢測標準。

　　華大基因的專家此前曾對外表示，阿膠的確存在高溫處理之后DNA降解而檢測不到的可能，但是這種假設(shè)下，如果所有的投料同樣處理，高溫之后應(yīng)該檢測不出任何物種的DNA，所以不太可能出現(xiàn)豬和牛的DNA。檢出豬和牛的DNA，至少說明樣品中含有豬和牛來源的組織。

　　在質(zhì)檢院給媒體回復(fù)的材料中稱，該院具備檢測資質(zhì)，檢測手法妥當，但表示不排除原產(chǎn)品因配料帶入微量豬、牛DNA成分的可能。

　　曾照興表示已提起民事訴訟，目前深圳寶安法院已受理。

　　相較于 東阿阿膠 和福膠集團，同仁堂發(fā)力阿膠產(chǎn)業(yè)方面屬于后來者。2012年11月，同仁堂在河北設(shè)廠，擴產(chǎn)800噸，正式加入了阿膠市場的爭奪戰(zhàn)。雖然趕了晚集，但由于自身的品牌和旗下的連鎖藥店所帶來的突出優(yōu)勢，同仁堂在一眾涌入阿膠市場的藥企中，很快占據(jù)了優(yōu)勢地位。

　　針對阿膠近年的一波又一波漲價潮，同仁堂曾對外表示，公司旗下的阿膠漲價并不頻繁，一是由于阿膠產(chǎn)品并不是唯一為公司貢獻營收的產(chǎn)品，而是公司阿膠產(chǎn)品毛利沒有東阿阿膠的產(chǎn)品高。

　　本報記者也沒有從同仁堂的年報中查到阿膠產(chǎn)品的毛利率數(shù)據(jù)。但注意到，同仁堂旗下的藥品近年來屢陷“質(zhì)量門”。2014年4月，有媒體報道稱，根據(jù)權(quán)威第三方檢測機構(gòu)的檢測結(jié)果顯示，在代表阿膠產(chǎn)品質(zhì)量的一項重要指標“L-脯氨酸”上，同仁堂的阿膠樣品未達國家標準，其數(shù)值低于國家標準10.0%為9.5%。這意味著其原料質(zhì)量相對較差。

　　有業(yè)內(nèi)人士指出，驢皮中這幾種氨基酸的含量與大多數(shù)動物皮相比要高，可以真實地反映原料驢皮和阿膠的品質(zhì)。

　　驢皮價格暴漲

　　阿膠在中國流傳了2000多年，是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。但原料的緊缺，給阿膠產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了瓶頸和危機。

　　隨著我國農(nóng)業(yè)機械化的普及，毛驢在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的役用效能日漸式微。據(jù)國家畜牧統(tǒng)計，我國驢的存欄量已由上世紀90年代的1100萬頭下滑到目前不足600萬頭，而且還在以每年3.5%的速度下降，這跟日益增長的阿膠藥用需求量構(gòu)成了矛盾。

　　記者查閱資料發(fā)現(xiàn)，毛驢繁殖周期較長，母驢的整體受孕率只有70%，僅生產(chǎn)幼崽和哺乳期就需要一年半左右，喂養(yǎng)期則需要至少兩年，總共加起來需要三年多的出欄時間，這對開展大規(guī)模飼養(yǎng)造成了阻礙。

　　與此同時，國人的養(yǎng)生保健意識不斷提高，阿膠產(chǎn)品的需求量也在逐年提升，這就吸引了諸多企業(yè)的涌入。目前，中國阿膠生產(chǎn)企業(yè)達數(shù)百家，山東則是阿膠生產(chǎn)大戶，省內(nèi)就有200多家。

　　業(yè)內(nèi)人士介紹說，15年前，每張驢皮價格20多元，2013年每張驢皮已飆升至600元左右，2015年更是漲到1500~2000元左右。

　　而最近曝光的一組數(shù)據(jù)則更為直觀地顯現(xiàn)了目前阿膠行業(yè)的現(xiàn)狀：山東阿膠行業(yè)協(xié)會根據(jù)100多家阿膠生產(chǎn)企業(yè)的年生產(chǎn)量報表推算，阿膠年總產(chǎn)量至少在5000噸以上；來自阿膠行業(yè)龍頭企業(yè)東阿阿膠股份有限公司（以下簡稱“東阿阿膠”）的市場監(jiān)測數(shù)據(jù)則顯示，按目前中國市場阿膠銷售量估算，需要驢皮400萬張左右，但國內(nèi)供應(yīng)總量不足180萬張。加上其他諸如進口的驢皮數(shù)量，國內(nèi)生產(chǎn)的阿膠總數(shù)量也就在3000多噸左右。

　　這組數(shù)據(jù)的對比，暴露了令人心驚的真相：多出來的2000噸阿膠到底是什么制成的？即便是在3000噸的正常產(chǎn)量中，又有多少是純正驢皮制成的阿膠也成疑問。

　　而目前全國各地的驢數(shù)量還繼續(xù)在下降。根據(jù)《中國畜牧業(yè)統(tǒng)計年鑒》，最近20年間，中國的驢存欄量逐年下滑，到2013年，全國驢存欄量僅為603萬頭，這比1991年的1120萬頭足足少了500多萬頭。2000年至今，全國每年的毛驢出欄量一直維持在200萬頭左右。

　　驢的數(shù)量越來越少，驢皮的價格這幾年也水漲船高。數(shù)據(jù)顯示，10年間，驢皮的價格差不多翻了100倍。業(yè)內(nèi)人士認為，事實上，中國的驢產(chǎn)業(yè)已經(jīng)到了前所未有的低谷，要解決眼下這場“驢”危機，必須加大對活體驢產(chǎn)業(yè)鏈條的開發(fā)，把這條產(chǎn)業(yè)鏈條拉到最長。

　　驢皮不夠 雜皮來湊

　　2015年11月，中國畜牧業(yè)協(xié)會驢業(yè)分會在山東東阿成立，吸引到山東、河南、新疆、青海、內(nèi)蒙古等毛驢養(yǎng)殖和生產(chǎn)企業(yè)參會，行業(yè)抱團整合發(fā)展以抵御驢存欄量的下滑。

　　但遠水救不了近火。眼下，驢皮不夠，雜皮來湊，已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)幾乎公開的潛規(guī)則。一些不法廠商，為謀取暴利，甚至加入對人身體造成損害的成分，比如混入皮革業(yè)的含鉻下腳料，造成藥品重金屬超標等。

　　一位業(yè)內(nèi)人士介紹，目前市面上藥用和食用的阿膠產(chǎn)品主要有阿膠塊、阿膠口服液、阿膠糕、阿膠棗等。形形色色的品牌和種類繁多的產(chǎn)品中，有的品名為阿膠相關(guān)的產(chǎn)品中，甚至壓根不含有阿膠成分?！爸灰怀运廊?，就不會有什么大問題，消費者頂多覺得吃了沒啥效果，也不會發(fā)覺吃了假冒偽劣產(chǎn)品。”

　　記者在電商平臺上搜索“阿膠”關(guān)鍵字，出現(xiàn)的相關(guān)產(chǎn)品多達數(shù)百種，從十幾元到數(shù)千元不等，中檔產(chǎn)品也在數(shù)百元至千元之間，銷量也較為可觀。

　　記者登陸此次被上海食藥監(jiān)局通報的山東一笑堂阿膠集團有限公司的官網(wǎng)，看到其頁面上宣傳“阿膠可以治療風濕類疾病”的文章。

　　根據(jù)2015年版《中國藥典》的資料顯示，阿膠的功能與主治主要為：補血滋陰，潤燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，肌痿無力，心煩不眠，虛風內(nèi)動，肺燥咳嗽，勞嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。

　　業(yè)內(nèi)人士對記者表示，阿膠行業(yè)造假問題橫行已久，早已不稀奇，而一些廠商對產(chǎn)品夸大宣傳、虛假宣傳也是常態(tài)。

　　對此，山東省食藥監(jiān)局近日也發(fā)布了關(guān)于阿膠糕食品的消費警示，首先食品標簽或者說明書上應(yīng)當標注食品生產(chǎn)許可“QS”標志或者食品生產(chǎn)許可“SC”編號；食品標簽的配料表中應(yīng)當標注阿膠；食品標簽或說明書中特別強調(diào)添加阿膠等配料的，應(yīng)當標示阿膠等的添加量。

　　但實際上，假冒偽劣保健食品的重災(zāi)區(qū)還存在于廣泛的農(nóng)村和縣城地區(qū)。一名行業(yè)人士告訴記者，在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村的藥店和超市里發(fā)現(xiàn)，品種各異且不知名的一些雜牌阿膠產(chǎn)品，以相對低廉的價格被拿來售賣，而當?shù)叵M者由于缺乏藥品和保健食品的辨別能力，就成了這些來路不明的阿膠制品的買主。

　　一位業(yè)內(nèi)人士認為，阿膠今后仍有很大的市場增長空間，預(yù)計未來仍將以每年30%的速度增長?？梢酝ㄟ^規(guī)?；B(yǎng)殖，確保阿膠原料的正宗，穩(wěn)定阿膠產(chǎn)量，就可以抑制假阿膠在市場上的份額，如果全國驢的存欄量能恢復(fù)到1200萬頭，那么，全國規(guī)范化生產(chǎn)的阿膠產(chǎn)能將能提升40%以上。

　　“如果不能正本清源，清除假冒偽劣阿膠產(chǎn)品，將會對整個阿膠產(chǎn)業(yè)帶來巨大傷害?！鄙鲜鲂袠I(yè)人士表示。