□ 胡立彪

　　俗話說，“病從口入，禍從口出”。與嘴相關(guān)，或病或禍，似乎總不見好事。這就告誡人們，不管到哪兒，都得把住嘴，別弄出什么幺蛾子來。

　　天津一對(duì)夫妻就因?yàn)闆]管住嘴，結(jié)果吃了虧。這對(duì)夫妻到長(zhǎng)沙旅游，在一家餐廳吃飯時(shí)被告知白開水8元一杯，無奈之下二人花24元買了3杯水。對(duì)于此事，長(zhǎng)沙市發(fā)改委有關(guān)人士表示，商家已明碼標(biāo)價(jià)，并在消費(fèi)前告知顧客，所以是“一個(gè)愿打一個(gè)愿挨”，不存在欺詐宰客行為。夫妻二人進(jìn)行投訴稱他們根本就不“愿挨”，也有網(wǎng)友搬出價(jià)格法為他們鳴不平，說商品和服務(wù)價(jià)格制定應(yīng)遵循公平、合法和誠(chéng)實(shí)信用原則，以經(jīng)營(yíng)成本和市場(chǎng)供求為依據(jù)，但這都沒用——唯一有用的是，記住這次教訓(xùn)，不光要在吃前搞清要吃的東西多少錢，更要搞清可能要吃的虧多少錢。

　　說到吃虧，一般而言，黑心商家想讓人吃的虧多為暗虧，輕易發(fā)現(xiàn)不了。為什么漢堡、三明治不容易做假？因?yàn)樗鼈兊酿W都亮著，而包子就不同，看不到餡，“虧”可能就藏在里面。近日媒體曝光華潤(rùn)萬家超市銷售“假肉”包子，輿論嘩然。所謂的“假肉”，是以大豆為原料的植物蛋白制品，外形和口感都非常像肉。早些年常見于市場(chǎng)的“人造肉”，大概就是這種東西。就算商家狡辯說“肉有致癌風(fēng)險(xiǎn)，換成豆制品是為了消費(fèi)者健康著想”，聽上去有些道理，但問題是你的“好意”得明說出來，而且領(lǐng)不領(lǐng)情還得由消費(fèi)者決定。

　　不管明說不明說，最終讓消費(fèi)者吃了虧，都應(yīng)把賬算在商家的頭上，是他們的誠(chéng)信出了問題。而關(guān)于誠(chéng)信，不少商家有時(shí)真還拎不清。日前南昌一位消費(fèi)者到一家餐館吃火鍋，在魚頭中吃出一條蟲子。餐館方面承認(rèn)是員工沒把菜洗凈，責(zé)任在自己，并愿意全額賠償顧客損失。但事后該消費(fèi)者把這件事有圖有真相地放到網(wǎng)上，引起人們的關(guān)注。對(duì)此這家餐館大為不滿，認(rèn)為這位顧客這樣做“不誠(chéng)信”，嚴(yán)重影響了餐館聲譽(yù)和生意。支持該消費(fèi)者的網(wǎng)友覺得餐館對(duì)自身過錯(cuò)就應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，付出代價(jià)。“全額賠償”才幾個(gè)錢，顯然無法抵消過錯(cuò)。說消費(fèi)者“不誠(chéng)信”，實(shí)乃自己不誠(chéng)信在先，只有曝光，讓商家真正感到利益損失之痛才行。況且，此舉還可收到殺一儆百之效，應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)。

　　有人說了，要管住嘴不吃虧，我不出去門，管住腿不就得了，叫外賣?。】扇缃襁@外賣也不讓人放心。近日，深圳市市場(chǎng)稽查局端掉多家在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)售賣食品的非法營(yíng)業(yè)商家。該局就網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)涉嫌未履行法定的許可審查的義務(wù)，對(duì)餓了么、美團(tuán)外賣、大眾點(diǎn)評(píng)、淘點(diǎn)點(diǎn)等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行立案調(diào)查。按照今年10月1日起實(shí)施的新版食品安全法規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記，對(duì)應(yīng)取得許可證的還應(yīng)當(dāng)審查其許可證。但實(shí)際上，上述這些平臺(tái)并沒有對(duì)入駐平臺(tái)的商戶依法嚴(yán)格審查，不少餐飲單位連許可證都沒有，就開始在網(wǎng)上賣東西了。無證經(jīng)營(yíng)的東西，能讓人放心嗎？

　　看來，消費(fèi)者能不能管住自己的嘴，還得看自己能不能管住自己的腿，而就網(wǎng)購(gòu)而言，更得看餐飲經(jīng)營(yíng)者能不能管住他們的腿——做餐和送餐的企業(yè)，而所有的腿，最終還得看監(jiān)管者能不能用心來管，愿意跑腿。