□本報(bào)記者王融國(guó)

　　在長(zhǎng)沙、平江、瀏陽(yáng)三縣市交界的龍華山下，一方保持著良好的原生態(tài)之貌的寧?kù)o小鎮(zhèn)。相傳乾隆皇帝微服私訪(fǎng)游江南來(lái)到此地時(shí)，見(jiàn)到全身漆黑，僅四腳的下趾為白色的羅代黑豬嘖嘖稱(chēng)奇。品嘗后，齒頰留香，鮮美無(wú)比，不由龍顏大悅，乘興賜名曰：“四蹄踏雪”。至此，四蹄踏雪的羅代黑豬美名遠(yuǎn)揚(yáng)。

　　2013年成為首個(gè)被國(guó)家質(zhì)檢總局納入地標(biāo)保護(hù)產(chǎn)品范疇的地方土豬活體后，羅代黑豬名聲大噪，受到廣大消費(fèi)者的青睞。但市場(chǎng)上以次充好、魚(yú)目混珠現(xiàn)象也隨之而來(lái)。為此，長(zhǎng)沙縣成立羅代黑豬地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，希望通過(guò)從品種資源保護(hù)、繁育、生態(tài)養(yǎng)殖到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、精細(xì)化管理、品牌化經(jīng)營(yíng)，打造完整、高附加值的羅代黑豬產(chǎn)業(yè)鏈。為了扶植羅代黑豬產(chǎn)業(yè)健康、有序發(fā)展，長(zhǎng)沙縣質(zhì)監(jiān)局從最關(guān)鍵的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化著手，協(xié)助湖南天府生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司研究制定了《黑豬生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》、《羅代黑豬養(yǎng)殖手冊(cè)》，并分發(fā)到每個(gè)養(yǎng)殖戶(hù)，對(duì)黑豬從初生要點(diǎn)、誘食補(bǔ)料到飼料、疾病防控甚至豬舍都進(jìn)行了規(guī)范?！懊恳活^羅代黑豬的耳朵上加了IFID電子耳標(biāo)，消費(fèi)者通過(guò)帶攝像頭手機(jī)在產(chǎn)品包裝上掃描二維碼，就能實(shí)時(shí)進(jìn)入追溯系統(tǒng)，看見(jiàn)這塊豬肉從育種、養(yǎng)殖、疫苗、屠宰、檢驗(yàn)、物流的全過(guò)程。”長(zhǎng)沙市質(zhì)監(jiān)局總工程師龔軍介紹，這套為黑豬建立起安全追溯管理系統(tǒng)，采用了最為先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，產(chǎn)品品質(zhì)全方位透明無(wú)縫展示，確保羅代黑豬從“生育到餐桌”的質(zhì)量安全和全面可追溯，從根本上解決豬肉防偽難題。

　　接著，安全溯源系統(tǒng)二期工程——羅代黑豬訂購(gòu)監(jiān)視系統(tǒng)上線(xiàn)，客戶(hù)可通過(guò)門(mén)店、網(wǎng)絡(luò)等渠道訂購(gòu)羅代黑豬幼息后，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)視頻實(shí)時(shí)監(jiān)控羅代黑豬的生長(zhǎng)、生活狀況，并且詳實(shí)記錄羅代黑豬的飲食、防疫甚至生病情況，讓客戶(hù)隨時(shí)可以了解訂購(gòu)的羅代黑豬的情況。客戶(hù)可以根據(jù)需求對(duì)羅代黑豬喂養(yǎng)的食物、時(shí)間進(jìn)行合理調(diào)整，既保證訂購(gòu)羅代黑豬的趣味性，又能保證羅代黑豬肉的安全性，使客戶(hù)可以放心的食用。等到訂購(gòu)的羅代黑豬成年后，可以根據(jù)客戶(hù)需求確定具體出欄

　　時(shí)間，以滿(mǎn)足生活所需。

　　據(jù)了解，羅代黑豬核心養(yǎng)殖區(qū)完善了核心保種場(chǎng)、中心養(yǎng)殖場(chǎng)、大型屠宰加工基地和青綠飼料養(yǎng)殖基地等硬件設(shè)施，到今年底，羅代黑豬養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)將發(fā)展到1250戶(hù)，核心育種純種基礎(chǔ)母豬存欄500頭，擴(kuò)繁母豬存欄2650頭，出欄仔豬52500頭，加工銷(xiāo)售豬肉產(chǎn)品200萬(wàn)公斤，加工飼料1.5萬(wàn)噸，每個(gè)養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)年總收入為5萬(wàn)元，對(duì)外銷(xiāo)售總收入2.7億元。納稅可達(dá)2000萬(wàn)以上。

　　安全、味絕，已成為湖北、江西、貴州等周邊省市及省內(nèi)各縣市家喻戶(hù)曉的優(yōu)良土豬品牌，日益受到粵、港、澳市場(chǎng)熱烈歡迎的羅代黑豬正迎來(lái)前所未有的發(fā)展機(jī)遇。