企業(yè)觀察室

　　□ 陳 諾

　　“松鼠老爹”章燎原和他的創(chuàng)客團隊，在2014年“雙11”網(wǎng)購狂歡節(jié)上，以1.02億元的單日銷售額，刷新中國電商食品銷售紀錄。

　　位于安徽省蕪湖市的食品電商——“三只松鼠”從零起步，短短幾年時間，用小小的堅果敲開了無數(shù)“吃貨”的胃，更敲響了平凡人的“創(chuàng)業(yè)夢”。

　　民房里走出“草根”團隊

　　2012年，分散在街頭巷尾的炒貨店、零食鋪子等實體店面依然是主要銷售渠道。已在安徽一傳統(tǒng)堅果企業(yè)任職近10年的章燎原卻敏銳地嗅到了堅果的電子商機。

　　“網(wǎng)絡世界那么大，我想去看看?！狈艞壴械臓I銷總監(jiān)職位，36歲的章燎原離開老東家，重新創(chuàng)業(yè)。

　　當年2月，食品電商“三只松鼠”在蕪湖市一座百余平方米的小區(qū)民房里成立，5位合伙人中，有做廚師的發(fā)小、老東家的下屬，還有在網(wǎng)上發(fā)帖吐槽的離職少年。共同的“創(chuàng)業(yè)夢”，讓他們集結于此。

　　創(chuàng)新成為突破的關鍵。利用ERP云數(shù)據(jù)處理，團隊砍掉了累贅的加工環(huán)節(jié)，原產(chǎn)地訂單式半成品直接運至蕪湖總部的封裝工廠進行質檢和分裝。

　　“因為不用在門店積壓庫存，周轉期只有15天，所以更新鮮，成本也相應減少。”食品安全品質部副經(jīng)理李世艷說。

　　“瘦身”的“三只松鼠”跑得快，在天貓上線65天后，便沖上了堅果類銷量第一的寶座。

　　年輕創(chuàng)客助力“賣萌”服務

　　“主人，您的鼠小箱正快馬加鞭地向您飛奔而去，請注意查收?！卑不帐『戏适?6歲的女白領沈曉麗今年第7次收到這樣“萌”的短信。

　　“在松鼠的世界觀里，所有的顧客都是主人?！彼墒蠹瘓F助理總監(jiān)潘道偉說。

　　每天有2.2萬個印有“三只松鼠”卡通標志的“鼠小箱”在路上，旗下200余個有著“賣萌”昵稱的客服與主人聊天“交朋友”。

　　“鼠小箱”最終送到主人手中，除了產(chǎn)品，包裹里還附有密封夾子、紙質果殼袋、濕紙巾等“貼心”小工具，“超越期望、創(chuàng)造尖叫，這就是互聯(lián)網(wǎng)思維”。

　　走進位于蕪湖市高新區(qū)的“三只松鼠”總部，滿眼青春，兩層樓間一座顏色活潑的滑梯代替了樓梯，“互聯(lián)網(wǎng)＋年輕人，這一次門當戶對”，頭頂上一條橫幅這樣寫道。

　　如今，“三只松鼠”在全國已擁有超過1600人的團隊，平均年齡僅24歲。

　　公司選用了多名90后主管，一些能力突出的年輕“創(chuàng)客”迅速走上領導崗位。

　　持續(xù)守業(yè)期待“地利人和”

　　在2015年元月起為期45天的年貨旺季中，“三只松鼠”毫無意外地斬獲7.3億元銷售額，超過后9名之和。

　　回首創(chuàng)業(yè)之路，章燎原自稱恰逢其時。

　　以堅果為圓心，“松鼠”的施展半徑越來越大。2014年4月23日，集團成立松鼠萌工廠動漫文化有限公司，推出的兩部動漫在互聯(lián)網(wǎng)上受到追捧。5月和7月，“松鼠小美”茶品牌、“松鼠小賤”快零食品牌接連上線。

　　“如果說成績源于時勢造英雄，在后創(chuàng)業(yè)時代，更需要穩(wěn)扎穩(wěn)打。”面對著“2020年實現(xiàn)百億”的目標，章燎原說危機感前所未有。

　　他認為，隨著越來越多“創(chuàng)客”加入，團隊規(guī)模擴大，精細化的科學管理必不可少，同時必須警惕人才“斷流”，“電商等新興產(chǎn)業(yè)的人才觀與傳統(tǒng)人才定義有差別，新時代創(chuàng)客能否實現(xiàn)可持續(xù)輸送？”