本報訊（記者霍一夫）近期，上海市質(zhì)監(jiān)局主要針對奶嘴、湯匙、刮刀、密封圈、冰格、蒸墊、蛋糕模具等65批次食品用橡膠制品開展了風(fēng)險監(jiān)測。采樣來源包括生產(chǎn)企業(yè)、實(shí)體店及電商平臺。風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果表明，有1個批次的食品用硅膠制品正己烷蒸發(fā)殘?jiān)环蠂覐?qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.1-1994《食品用橡膠制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。該項(xiàng)目不符合的產(chǎn)品在接觸蛋糕、牛奶、巧克力等脂類食物時，小分子物質(zhì)容易遷移進(jìn)入食品之中，從而對人體健康產(chǎn)生影響。

　　食品用橡膠制品按材質(zhì)分為天然橡膠與合成橡膠，其中合成橡膠中的硅橡膠近年來得到了廣泛的應(yīng)用。硅橡膠常被稱為硅膠，硅膠材料正越來越多地用于制造蒸墊、蛋糕模具等產(chǎn)品。

　　在本次風(fēng)險監(jiān)測過程中，上海市質(zhì)監(jiān)局發(fā)現(xiàn)部分電商所售產(chǎn)品雖然在網(wǎng)店上明示材質(zhì)為硅膠，卻在產(chǎn)品包裝上無任何材質(zhì)標(biāo)識或標(biāo)注材質(zhì)為TPR（熱塑性橡膠）。檢測表明，這些產(chǎn)品的材質(zhì)均為熱塑彈性體TPE、TPR和PBT。熱塑彈性體為一種性質(zhì)介于橡膠和塑料之間的材質(zhì)，相對于硅膠材質(zhì)，其不安全因素有兩點(diǎn)：一是在接觸脂類食物時，熱塑彈性體比硅膠更易遷移出小分子物質(zhì)進(jìn)入食品；二是熱塑彈性體的耐溫性不及硅膠，在溫度較高的條件下，熱塑彈性體會發(fā)生軟化，易黏附于食品之上，因此不能用于蛋糕模具等使用溫度較高的產(chǎn)品。

　　由于熱塑彈性體和硅膠材質(zhì)在外觀和手感上并無明顯差別，電商在網(wǎng)頁上對產(chǎn)品的誤說明可能是由于對材質(zhì)的不了解所致。上海市質(zhì)監(jiān)局提醒消費(fèi)者，在網(wǎng)店購買硅膠制品時，最好再次確認(rèn)產(chǎn)品的材質(zhì)，并關(guān)注實(shí)物產(chǎn)品上的材質(zhì)說明，以確保產(chǎn)品的使用安全。

　　自今年5月1日起，上海市質(zhì)監(jiān)局對上海市直接接觸食品的材料等相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可延續(xù)事項(xiàng)實(shí)施告知承諾制度。凡符合要求的企業(yè)自今年5月1日起，均可通過上海市質(zhì)監(jiān)局網(wǎng)站提交申請和相關(guān)材料。企業(yè)可在網(wǎng)上獲得提交告知承諾書的約定期限，并在約定的期限內(nèi)，現(xiàn)場提交申請材料和告知承諾書。上海市質(zhì)監(jiān)局在收到企業(yè)簽章的告知承諾書以及告知承諾書約定的全部材料后，當(dāng)場作出行政審批決定。具體辦理程序、辦理時限、相關(guān)文書等內(nèi)容可登錄上海市質(zhì)監(jiān)局網(wǎng)站查詢。

　　該項(xiàng)制度的實(shí)施將進(jìn)一步提高行政審批效率，縮減審批時間，給企業(yè)辦證提供便利，并進(jìn)一步明確企業(yè)的主體責(zé)任。在告知承諾后的檢查中，如發(fā)現(xiàn)實(shí)際情況與其承諾內(nèi)容不符，上海市質(zhì)監(jiān)局將依法追究其責(zé)任，從而倒逼企業(yè)更加規(guī)范生產(chǎn)和管理行為，持續(xù)保持獲證要求的條件。