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南極磷蝦有望進(jìn)入中國百姓家

  • 發(fā)布時(shí)間：2015-04-02 11:07:22  來源：中國質(zhì)量報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　南極磷蝦有望進(jìn)入

　　中國百姓家

　　據(jù)新華社電 從中國第31次南極科考隊(duì)獲悉，經(jīng)過4年多的快速發(fā)展，中國南極磷蝦產(chǎn)業(yè)從無到有，一條從捕撈到加工的產(chǎn)業(yè)鏈已初具規(guī)模，南極磷蝦端上中國百姓的餐桌不再是遙不可及的夢想。

　　中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所的李靈智介紹說，南極磷蝦是地球上已發(fā)現(xiàn)生物量最大的單一物種，其總量保守估計(jì)可達(dá)數(shù)億噸。南極磷蝦處于南大洋食物鏈的中心，是鯨魚、海豹、企鵝等動(dòng)物的主要食物。在全球漁業(yè)資源持續(xù)衰退的背景下，南極磷蝦有望成為人類未來最大的蛋白質(zhì)資源庫。

　　與金槍魚、牛肉等肉類相比，南極磷蝦的蛋白質(zhì)含量更高，且含有人體必需的8種氨基酸。正因南極磷蝦蘊(yùn)藏著巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，自上世紀(jì)60年代起，前蘇聯(lián)、日本、波蘭等國率先開始商業(yè)捕撈南極磷蝦。近年來，挪威引領(lǐng)了新一輪南極磷蝦資源開發(fā)，形成了較為成熟的南極磷蝦國際市場。

　　中國從1984年首次南極科考起就啟動(dòng)了南極磷蝦資源調(diào)查，并于2010年首次派漁船進(jìn)行商業(yè)捕撈。雖然中國南極磷蝦商業(yè)開發(fā)起步較晚，但發(fā)展迅速，2014年的捕撈產(chǎn)量達(dá)到5.4萬噸。

　　李靈智坦言，盡管中國的南極磷蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，但總體還處于初級階段，沒有專業(yè)的磷蝦捕撈船，機(jī)械化水平低，產(chǎn)出效益不高。此外，在磷蝦加工產(chǎn)品開發(fā)上，經(jīng)濟(jì)附加值較高的蝦油等深加工產(chǎn)品還難覓蹤影。

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