□ 本報(bào)記者 霍一夫

　　近期，上海對(duì)食品接觸用聚乙烯樹脂原料進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢查，通過開展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，該市有部分企業(yè)使用不符合國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的聚乙烯樹脂原料生產(chǎn)食品包裝膜袋、聚乙烯淋膜類紙杯和紙餐具等食品相關(guān)產(chǎn)品。上海市質(zhì)監(jiān)局立即組織開展了全市范圍內(nèi)使用食品接觸用聚乙烯樹脂原料生產(chǎn)食品相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)的專項(xiàng)監(jiān)督檢查，重點(diǎn)抽檢企業(yè)使用的樹脂原料及其成型品，并現(xiàn)場檢查企業(yè)采購的生產(chǎn)原料、驗(yàn)收記錄和生產(chǎn)工藝。

　　本次專項(xiàng)監(jiān)督檢查共抽檢95家企業(yè)的192批次，包括111批次樹脂原料和81批次使用樹脂原料生產(chǎn)的成型品，經(jīng)檢測，成型品全部合格，有11家企業(yè)12批次樹脂原料不符合GB 9691-1988《食品包裝用聚乙烯樹脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，樹脂原料合格率為89.2%。其中5批次為灼燒殘?jiān)缓细瘢?批次為正己烷提取物不合格。據(jù)了解，灼燒殘?jiān)驼和橹笜?biāo)不合格，有可能導(dǎo)致產(chǎn)品中存在的潛在危害物質(zhì)在與食品接觸時(shí)遷移進(jìn)入食品，影響食品安全。

　　是什么原因?qū)е鲁闄z出現(xiàn)部分樹脂原料不合格，而成型品全部合格的情況呢？

　　該質(zhì)監(jiān)局經(jīng)組織專家研判，初步分析原因可能為：一是為滿足加工性與成品力學(xué)性能的要求，企業(yè)在生產(chǎn)中往往會(huì)將不同牌號(hào)的聚乙烯樹脂原料共混，一種不合格樹脂與其他合格樹脂共混，使得成型品衛(wèi)生性能仍然滿足標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；二是樹脂原料的測試條件比成型品測試條件要求高。

　　針對(duì)專項(xiàng)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，該局已將有關(guān)信息通報(bào)上海市食品安全監(jiān)管部門，并要求該市各區(qū)縣食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)管部門采取進(jìn)一步措施，嚴(yán)厲打擊違法行為，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)使用聚乙烯樹脂原料生產(chǎn)食品相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)的監(jiān)管，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。

　　在對(duì)方便面碗的安全情況評(píng)估時(shí)發(fā)現(xiàn)，涂蠟工藝曾被廣泛使用于制作紙容器，但由于石蠟的熔點(diǎn)較低——60攝氏度左右，因此涂蠟紙容器常用于盛裝溫度較低的食品，如冰激凌、冰水、冰可樂等，而泡面的溫度要達(dá)到90攝氏度以上，因此涂蠟紙容器并不曾用于制作方便面碗。另外，方便面碗也曾經(jīng)普遍含有聚苯乙烯（PS）發(fā)泡材質(zhì)，但隨著生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展進(jìn)步，方便面碗的PS發(fā)泡材質(zhì)逐漸被聚乙烯（PE）淋膜紙塑復(fù)合產(chǎn)品所替代，在對(duì)68批次聚乙烯（PE）淋膜紙塑復(fù)合方便面碗開展了安全評(píng)估后，分別探索其在盛裝水和油脂類食物的條件之下，加熱至100攝氏度時(shí)，是否有增塑劑、抗氧化劑、雙酚A或其他物質(zhì)遷移至食品中。本次評(píng)估結(jié)果表明，該68批次方便面碗均未檢出上述物質(zhì)遷移。

　　同時(shí)，上海市質(zhì)監(jiān)局還對(duì)該市生產(chǎn)的商用電加熱食品加工設(shè)備產(chǎn)品開展了質(zhì)量監(jiān)督抽查，共抽查15批次。經(jīng)檢驗(yàn)，不合格2批次，分別為上海唐良酒店用品有限公司浦東分公司生產(chǎn)的迪諾特牌電平扒爐和上海創(chuàng)綠實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的鐵板燒設(shè)備。不合格項(xiàng)目涉及分類、標(biāo)志和說明、輸入功率和電流、發(fā)熱、非正常工作、電源連接和外部軟線、對(duì)觸及帶電部件的防護(hù)、接地措施等項(xiàng)目。