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2025年01月09日 星期四

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四川蘇稽米花糖申報(bào)地標(biāo)產(chǎn)品保護(hù)通過審查

　　四川蘇稽米花糖申報(bào)

　　地標(biāo)產(chǎn)品保護(hù)通過審查

　　本報(bào)訊 （記者孫 圓）日前，質(zhì)檢總局發(fā)布公告，四川樂山市市中區(qū)蘇稽鎮(zhèn)、水口鎮(zhèn)、楊灣鄉(xiāng)共3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)出產(chǎn)的蘇稽米花糖（蘇稽香油米花糖）申報(bào)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，經(jīng)形式審查合格。

　　米花糖是一種著名的漢族小吃，其主要是用糯米和白糖制作而成。制成品光潤(rùn)飽滿，口感酥脆香甜可口，具有米花清香。

　　蘇稽米花糖是蘇稽鎮(zhèn)名特產(chǎn)品，清代末年就已出名，暢銷省內(nèi)各地，在抗戰(zhàn)時(shí)流傳出川，甚至遠(yuǎn)達(dá)香港。其前身為峨眉豬油谷花，后由張吉武將其制作技術(shù)帶到蘇稽鎮(zhèn)，并取名為蘇稽米花糖。

　　蘇稽為千年古鎮(zhèn)，有著深厚的民間文化底蘊(yùn)和悠久的歷史積淀，素有魚米之鄉(xiāng)、龍燈之鄉(xiāng)的美譽(yù)。

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