中國百萬養(yǎng)豬戶或?qū)⒏鎰e困擾已久的豬價波動之痛。因為，中國最大的生豬屠宰企業(yè)之一——山東金鑼集團編制的“金鑼價格指數(shù)”開始試運行。

　　11月22日，由山東省價格監(jiān)測中心指導(dǎo)，山東金鑼集團編制的“金鑼價格指數(shù)”通過專家評審，在山東價格指數(shù)發(fā)布平臺進行試運行。該指數(shù)的運行將為中國的生豬養(yǎng)殖戶提供價格晴雨表，這也意味著金鑼正式樹立了豬肉價格的“風向標”。

　　遏制“豬周期”

　　近年來，豬肉價格坐上了“過山車”，“豬周期”嚴重困擾著養(yǎng)豬行業(yè)，肉賤殺豬、豬少價高的惡性循環(huán)成為養(yǎng)殖戶的噩夢。特別是中小散戶對供給和價格變化不能提前應(yīng)對，只能被動承擔生豬價格波動帶來的價格風險。

　　“豬周期”背后是價格信號傳導(dǎo)機制的缺失。這也是金鑼集團推出“金鑼價格指數(shù)”的根本原因所在。

　　據(jù)了解，作為國內(nèi)首個為豬肉價格提供參考價值的標準，金鑼價格指數(shù)可以對生豬、豬肉市場價格異動進行預(yù)警，可以有效解決豬肉價格產(chǎn)銷雙方信息不對稱的問題。

　　評審專家對此表示，中國是世界上最大的豬肉生產(chǎn)國和消費國之一，而豬肉又是重要的戰(zhàn)備物資，編制“金鑼價格指數(shù)”能有效彌補市場主體間信息不對稱缺陷，及時發(fā)布市場預(yù)警信息，對于維護豬肉安全、促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展、強化政府調(diào)控有重要作用，稱得上行業(yè)的里程碑事件。

　　為什么是金鑼？

　　金鑼價格指數(shù)體系包括金鑼豬肉價格指數(shù)、金鑼生豬肉價格指數(shù)。

　　金鑼豬肉價格指數(shù)主要反映金鑼集團所屬超市專柜、專賣店所銷售的豬肉終端零售價格變動趨勢。金鑼生豬肉價格指數(shù)主要反映金鑼集團從企業(yè)、個體業(yè)主或農(nóng)民手中直接收購的生豬價格變動趨勢。這些數(shù)據(jù)信息的采集點確定為金鑼下屬的全部8家生豬收購點以及18000家專賣店。

　　評審專家介紹，選擇金鑼集團產(chǎn)銷數(shù)據(jù)作為指數(shù)參考標準，是因為該企業(yè)是中國大型的生豬屠宰企業(yè)以及首批國際級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。

　　在生豬養(yǎng)殖的規(guī)模化發(fā)展上，作為一個橫跨養(yǎng)殖、加工、銷售和服務(wù)三大產(chǎn)業(yè)的涉農(nóng)企業(yè)，金鑼20年探索的最成功的模式就是建立了貫穿了整個生產(chǎn)過程的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量監(jiān)控體系和企業(yè)與養(yǎng)殖戶的利益聯(lián)結(jié)體系。目前，金鑼集團的全產(chǎn)業(yè)鏈管理模式已產(chǎn)生了雙贏的效益：在全國建立了11處區(qū)域化生豬生產(chǎn)基地，已成為拉動當?shù)厣i產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭，全國共有10多個省市、300多個縣區(qū)的15萬個養(yǎng)殖專業(yè)戶和一大批專業(yè)村、養(yǎng)殖場聯(lián)結(jié)在產(chǎn)業(yè)鏈上，為養(yǎng)殖戶年綜合獲利12億元以上。

　　在肉制品的規(guī)?；庸ど希痂尲瘓F經(jīng)過多年的努力和探索，逐漸鞏固了國內(nèi)領(lǐng)先的肉制品加工地位。目前，金鑼集團冷藏能力達16萬噸，屠宰能力日加工生豬7.5萬頭，僅次于美國泰森公司，居世界第二位。同時，金鑼集團的銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國，在全國設(shè)有200多家銷售辦事處、18000多家專賣店、9000多家經(jīng)銷商。

　　養(yǎng)殖和加工上的規(guī)?；l(fā)展，不僅樹立了金鑼集團國內(nèi)肉制品領(lǐng)軍者地位，更為金鑼集團推出金鑼價格指數(shù)奠定了良好基礎(chǔ)。

　　金鑼集團表示，未來還會繼續(xù)對指數(shù)進行修訂和完善，希望通過建立覆蓋生豬及豬肉流通、消費各個環(huán)節(jié)的信息監(jiān)測、預(yù)警、發(fā)布制度，能夠真正起到穩(wěn)定物價、保障供給、維護穩(wěn)定的作用。

　　非只如此，金鑼集團還將目光瞄向了國際市場。

　　“未來，金鑼肉類指數(shù)要不斷提升，逐步由區(qū)域性指數(shù)向全國性、國際性指數(shù)發(fā)展，提高指數(shù)影響力和知名度。希望借此能讓中國在豬肉打通商品指數(shù)這方面在國際上具備一定的話語權(quán)。”金鑼集團表示。