□ 本報(bào)記者 霍一夫

　　4年前，本報(bào)以《一只黃桃80元，上海市奉賢區(qū)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化點(diǎn)石成金》為題，對上海市奉賢區(qū)黃桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)工作進(jìn)行了報(bào)道。4年后，當(dāng)記者再次來到這片果園時(shí)，看到的是奉賢黃桃已成桃農(nóng)致富果的喜人景象。

　　近年來，奉賢區(qū)堅(jiān)持與資源特點(diǎn)相結(jié)合、與市場需求相吻合、與優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)相配套、與龍頭企業(yè)相銜接的原則，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量地建設(shè)了一批農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。截至目前，區(qū)內(nèi)各級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目已達(dá)到159項(xiàng)，其中國家級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)8項(xiàng)、市級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)19項(xiàng)，覆蓋糧食、水產(chǎn)、水果、蔬菜、畜禽、花木等主要和特色農(nóng)副產(chǎn)品，大力推動(dòng)了區(qū)內(nèi)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展。

　　圍繞區(qū)內(nèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的目標(biāo)，奉賢逐步建立以黃桃、葡萄、甜油桃、蜜梨、山雞、蔬菜、菌菇、魚蝦、中華鱉等區(qū)域無公害農(nóng)產(chǎn)品為主導(dǎo)和以綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品為重點(diǎn)的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。以貫徹國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)為主線，積極組織制定配套的區(qū)域農(nóng)業(yè)操作技術(shù)規(guī)范、檢驗(yàn)檢測方法標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)產(chǎn)品加工、儲運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，形成農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后相配套，生產(chǎn)與加工相銜接的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。目前，區(qū)內(nèi)已累計(jì)發(fā)布農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)操作規(guī)范64項(xiàng)。其中《蟹味菇工廠化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)范》、《南美白對蝦親蝦培育技術(shù)規(guī)范》分別于2005年和2013年上升為上海市地方標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)的推廣實(shí)施，有效提高了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)的質(zhì)量和水平。上海豐碩糧食種植合作社有限公司承擔(dān)的國家級水稻生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目，先后研究制定了《單季晚稻“秀水—123”超高產(chǎn)直播栽培技術(shù)操作規(guī)范》、《單季晚稻“秀水128”直播栽培技術(shù)操作規(guī)范》、《雜交粳稻組合“申優(yōu)693”直播栽培技術(shù)操作規(guī)范》、《機(jī)插水稻大田栽培技術(shù)操作規(guī)范》等農(nóng)業(yè)操作規(guī)范，配套采用了符合水稻生產(chǎn)要求的收獲、加工、儲藏、運(yùn)輸?shù)荣|(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)體系健全，確保了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。奉賢黃桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作的開展，也真正實(shí)現(xiàn)了奉賢黃桃業(yè)增效、奉賢桃農(nóng)增收。在國家級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)承擔(dān)單位，上海市奉賢區(qū)錦繡黃桃業(yè)協(xié)會，記者看到了一組統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2011年示范面積366.67公頃，產(chǎn)量7700噸；2012年示范面積480公頃，產(chǎn)量9504噸；2013年示范面積533.33公頃，產(chǎn)量1.208萬噸。示范區(qū)3年平均總產(chǎn)量達(dá)9761噸，較示范前增產(chǎn)41%。平均總產(chǎn)值達(dá)9322多萬元，較示范前增長47.8%以上。示范區(qū)平均畝產(chǎn)值達(dá)到了15100元左右，較示范前增長67.8%以上。3年來，示范戶數(shù)從1800戶擴(kuò)大到3000戶，戶均收入達(dá)2.5萬元，比標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)前增41.7%。

　　示范區(qū)的建設(shè)也大力推進(jìn)了產(chǎn)品認(rèn)證進(jìn)程，截至2014年11月，區(qū)內(nèi)通過無公害認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品734個(gè)，通過綠色食品認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品27個(gè)，通過有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品9個(gè)。國家級南美白對蝦養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目有2個(gè)基地的南美白對蝦通過綠色產(chǎn)品認(rèn)證。無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證覆蓋率從項(xiàng)目實(shí)施前的35%達(dá)到80%，無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證覆蓋率也從2010年的35%，到2011年40%、2012年65%、2013年81%。項(xiàng)目在經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)效益上成果顯著，獲得2013年全國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)秀示范區(qū)稱號。

　　記者在采訪中了解到，由于標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用，特別是生態(tài)種植（養(yǎng)殖）模式及無公害農(nóng)業(yè)投入品、病蟲害綜合防治技術(shù)的普及應(yīng)用，不僅促進(jìn)了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，而且提升了農(nóng)業(yè)科技含量，增強(qiáng)了農(nóng)民的質(zhì)量安全意識，有效地改善了示范區(qū)的生態(tài)環(huán)境，保證了農(nóng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)。奉賢區(qū)在實(shí)施市級南美白對蝦標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)過程中，研究探索并推廣應(yīng)用了“蝦塘水面蔬菜種植”的高效生態(tài)種養(yǎng)模式。在蝦塘中種植蔬菜，不僅可以吸收掉水質(zhì)中對蝦有害的剩余營養(yǎng)，還可以調(diào)節(jié)水質(zhì)pH值，大大降低了南美白對蝦的發(fā)病率。而在蝦塘中種植的蔬菜，不用任何農(nóng)藥，是對人體絕對無害的安全農(nóng)產(chǎn)品。這些舉措不僅改善了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，而且減少乃至杜絕了農(nóng)藥、化肥的使用，提高了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

　　從奉賢區(qū)的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)踐看，通過標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，以點(diǎn)帶面地加快實(shí)施了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)地保障作用，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。各示范區(qū)有效帶動(dòng)區(qū)域外農(nóng)戶，以及其他優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)生了積極的輻射效應(yīng)。上海銀法蔬菜種植專業(yè)合作社承擔(dān)的“蔬菜種植標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”及上海福雨水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社承擔(dān)的“南美白對蝦養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”，在區(qū)質(zhì)監(jiān)局的精心培育下，形成了幾個(gè)龍頭企業(yè)，建立了一套可固化、可復(fù)制的標(biāo)準(zhǔn)體系，并加以推廣應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力，奉賢區(qū)的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，從苗圃式示范到走出去推廣，產(chǎn)生了積極的輻射效應(yīng)。

　　上海星輝蔬菜有限公司就是通過國家級標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目的建設(shè)與實(shí)施，為農(nóng)民進(jìn)行大蔥、結(jié)球甘藍(lán)等蔬菜栽培示范指導(dǎo)，并向全國特別是東北地區(qū)輸出企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，帶動(dòng)黑龍江、遼寧等地共同參與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的農(nóng)戶有3000多家，農(nóng)戶獲得的蔬菜產(chǎn)品收入達(dá)5000多萬元。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶通過星輝標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜生產(chǎn)，大大提高了就業(yè)率，學(xué)到了大量的蔬菜種植先進(jìn)技術(shù)，提高了家庭經(jīng)濟(jì)收入，年人均增收1200多元。現(xiàn)在，奉賢區(qū)有多個(gè)農(nóng)業(yè)品牌正在向國家級名牌、上海名牌、上海市著名商標(biāo)等方向發(fā)展，目前已有中國馳名商標(biāo)1個(gè)、上海名牌產(chǎn)品10個(gè)、上海市著名商標(biāo)7個(gè)，品牌效應(yīng)凸現(xiàn)。