□ 陳國國 本報(bào)記者 龔琛虎

　　江西民謠說：“藥不到樟樹不靈，蓮不經(jīng)廣昌不香。”

　　江西廣昌種植白蓮已有1300多年的歷史，廣昌白蓮素以色白粒大、味美清香、營養(yǎng)豐富、藥用廣泛而馳名中外，古時(shí)曾作為貢品，被譽(yù)為“蓮中珍品”。近年來，該縣在白蓮獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品后，啟動實(shí)施了白蓮栽培標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)項(xiàng)目，對白蓮生產(chǎn)全過程進(jìn)行質(zhì)量控制，使該縣的白蓮種植技術(shù)和推廣體系走在全國前列，有力促進(jìn)了白蓮產(chǎn)量的正常增長和當(dāng)?shù)厣忁r(nóng)的增收。

　　廣昌“白蓮栽培標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”是第七批國家級標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目，建設(shè)時(shí)間為2011~2013年。示范區(qū)規(guī)劃總面積5333.33公頃，實(shí)際建設(shè)示范區(qū)面積達(dá)5400公頃，其中核心示范區(qū)2000公頃。廣昌縣以標(biāo)準(zhǔn)化為手段，以農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化白蓮栽培示范區(qū)建設(shè)為切入點(diǎn)，從質(zhì)量安全體系、蓮農(nóng)素質(zhì)、品牌效應(yīng)、生態(tài)環(huán)境等方面入手，帶動該縣白蓮標(biāo)準(zhǔn)化水平和組織化程度大幅提高。

　　標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)首先體現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)體系的完善上。廣昌縣在示范區(qū)建設(shè)中，十分重視白蓮相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的擬定，加大了質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)力度，建立了基地生產(chǎn)管理檔案，加強(qiáng)了農(nóng)業(yè)投入品管理。對此，廣昌縣制定了DB36/T 670-2012《綠色食品 廣昌白蓮生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，修訂了DB36/T 429-2012《廣昌白蓮》標(biāo)準(zhǔn)，建立健全了廣昌白蓮標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)組織管理體系、標(biāo)準(zhǔn)體系、服務(wù)體系、保障體系，形成了從“土地”到“餐桌”全程質(zhì)量控制體系，產(chǎn)品品質(zhì)有了明顯提高。目前，項(xiàng)目區(qū)良種覆蓋率達(dá)100%，產(chǎn)品質(zhì)量安全合格率達(dá)99%。廣昌白蓮質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)也成為了國家白蓮產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

　　建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)需要專業(yè)化人才，要求蓮農(nóng)科技素質(zhì)得到進(jìn)一步提升。通過建設(shè)示范區(qū)，廣昌縣共舉辦各類各級培訓(xùn)班300多個(gè)班次，做到標(biāo)準(zhǔn)化資料、白蓮生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程到戶，技術(shù)培訓(xùn)到人。同時(shí)，廣昌縣還在標(biāo)準(zhǔn)宣貫和白蓮生長的關(guān)鍵時(shí)期，組織標(biāo)準(zhǔn)化和白蓮技術(shù)的管理專業(yè)人員，下到田間地頭，對示范區(qū)群眾和種植農(nóng)戶進(jìn)行手把手地實(shí)地指導(dǎo)。在這樣堅(jiān)持不懈地努力下，3年來廣昌縣共培訓(xùn)生產(chǎn)、加工及管理人員2.2萬人次，發(fā)放資料10萬余冊，實(shí)現(xiàn)蓮農(nóng)人均一冊。示范區(qū)農(nóng)民和群眾標(biāo)準(zhǔn)化知識和認(rèn)識、科技素質(zhì)得到全面提高，為廣昌白蓮的可持續(xù)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的人員力量。

　　標(biāo)準(zhǔn)體系推廣使示范區(qū)生態(tài)環(huán)境進(jìn)一步優(yōu)化。示范區(qū)積極推廣廣昌白蓮標(biāo)準(zhǔn)體系，增施有機(jī)肥，減少化肥施用量，使用太陽能殺蟲燈等物理方法防治害蟲，禁用高毒、高殘留農(nóng)藥。目前，項(xiàng)目區(qū)推廣安裝太陽能頻振式殺蟲燈1400臺，有效防治面積373.33公頃，減少農(nóng)藥使用量90%以上。這些措施改善了示范項(xiàng)目區(qū)的生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)了示范區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量明顯提高。

　　生態(tài)環(huán)境的改善，使廣昌白蓮品牌效益進(jìn)一步凸顯。通過示范區(qū)及綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)，廣昌縣已通過農(nóng)業(yè)部綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證，成為全國綠色食品原料（廣昌白蓮）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地?；禺a(chǎn)品獲江西省名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號、國家名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號。目前，該縣白蓮產(chǎn)品一級品率達(dá)40%以上，發(fā)展白蓮產(chǎn)品加工企業(yè)20余家，其中3家企業(yè)產(chǎn)品獲中國綠色食品認(rèn)證，其中1家白蓮品牌被評為江西省著名商標(biāo)，4家企業(yè)被評為江西省撫州市市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)?！皬V昌白蓮”成為廣昌縣最響亮、最有影響力的一張名片。

　　白蓮栽培標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)有效地提高了當(dāng)?shù)厣忁r(nóng)的收入。建設(shè)示范區(qū)后，廣昌縣白蓮種植規(guī)模由原來2666.67公頃增至5333.33公頃以上，年增收白蓮120萬公斤；白蓮產(chǎn)品價(jià)格達(dá)到60元/公斤左右，比示范區(qū)建設(shè)前的價(jià)格提高了近40%。產(chǎn)量和價(jià)格的提高使該縣白蓮產(chǎn)業(yè)增值接近7000萬元，2萬多戶蓮農(nóng)年均增收3000元以上。目前，白蓮產(chǎn)業(yè)已成為廣昌縣域經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入的主要來源。