□ 本報(bào)記者 王融國(guó)

　　“青青茶園一幅畫，迷人畫卷天邊掛。家家戶戶小背簍，背上藍(lán)天來采茶?！敝璩宜巫嬗⒂酶杪暶枥L著家鄉(xiāng)湖南古丈的茶園，而走進(jìn)武陵群山中的茶園，真的像是走進(jìn)了一幅美麗的山水畫：遠(yuǎn)處云霧繚繞的山巒若隱若現(xiàn)，山澗映著倒影的清澈小河緩緩流淌，陽光照在身邊排列整齊的茂密茶樹，濃得化不開的綠上金光點(diǎn)點(diǎn)。這幅畫卷最美麗的定格就在古丈茶葉栽培國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。

　　古丈茶葉栽培歷史悠久。公元兩千多年前的戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，巴人種茶、制茶和飲茶習(xí)俗因楚巴戰(zhàn)爭(zhēng)傳入古丈，從此古丈人就與茶結(jié)下了不解之緣。近年來，古丈縣委、縣政府通過轉(zhuǎn)變觀念、調(diào)整思路，強(qiáng)力推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)及茶葉市場(chǎng)建設(shè)，使得茶葉成為古丈的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　在古丈，每年的春末夏初，常常能看見穿著民族服裝的農(nóng)婦將自己種植的茶葉裝進(jìn)背簍上門推銷。“有些帶蒂蒂，有些是斷葉子，如果采摘得好，都是一葉一芽的話，可以賣到很高價(jià)位?！币粯拥牟枞~，有的每公斤能賣到1000元，而有的頂多能賣60元。古丈縣質(zhì)監(jiān)局局長(zhǎng)彭明文告訴記者，茶葉的品質(zhì)受小氣候、土壤環(huán)境影響，更受種植水平和工藝水平的限制。這就是產(chǎn)自同一地區(qū)的茶葉，炒制流程也都一樣，但價(jià)格有巨大差距的原因所在。

　　為了提高茶葉品質(zhì)，激發(fā)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，古丈縣委、縣政府出臺(tái)了《關(guān)于強(qiáng)力推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)的意見》，將茶葉產(chǎn)業(yè)作為第一富民產(chǎn)業(yè)來抓，采取“政府引導(dǎo)、傾斜補(bǔ)貼、層層辦點(diǎn)、合力開發(fā)“的方式，強(qiáng)力推進(jìn)基地建設(shè)、品種改良、品質(zhì)提升、品牌打造和市場(chǎng)開拓，正確引導(dǎo)全縣茶葉產(chǎn)業(yè)走上標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化的良性發(fā)展軌道。在湖南省、湘西自治州和古丈縣3級(jí)質(zhì)監(jiān)部門的努力下，古丈茶葉栽培于2010年被國(guó)標(biāo)委列入第七批國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。

　　為確保示范區(qū)建設(shè)的順利進(jìn)行，古丈縣政府先后投入5000多萬元加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目的建設(shè)，印發(fā)了《古丈茶葉栽培國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施方案》，成立了以主管副縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)，古丈縣有機(jī)茶業(yè)有限公司、縣質(zhì)監(jiān)局、茶葉局、縣農(nóng)業(yè)局等相關(guān)職能部門為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室，下設(shè)標(biāo)準(zhǔn)體系研制組、標(biāo)準(zhǔn)推廣與實(shí)施組、資源保障組、考核檢查組，明確職責(zé)與分工、任務(wù)、工作目標(biāo)、進(jìn)度檢查考核、效果評(píng)價(jià)、獎(jiǎng)懲辦法。

　　要實(shí)現(xiàn)農(nóng)區(qū)由制度管理到標(biāo)準(zhǔn)管理的轉(zhuǎn)化，必須堅(jiān)持全員性的標(biāo)準(zhǔn)化普及運(yùn)動(dòng)，力爭(zhēng)做到“個(gè)個(gè)懂標(biāo)準(zhǔn)、人人用標(biāo)準(zhǔn)，事事依標(biāo)準(zhǔn)”。州縣質(zhì)監(jiān)局、縣農(nóng)業(yè)局、縣科技局、縣有機(jī)茶業(yè)有限公司等單位共同起草了《地理標(biāo)志產(chǎn)品 古丈毛尖》、《地理標(biāo)志產(chǎn)品 古丈毛尖 第2部分：茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《地理標(biāo)志產(chǎn)品 古丈毛尖 第3部分：加工技術(shù)規(guī)程》3項(xiàng)湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)，共收集、制定標(biāo)準(zhǔn)64個(gè)，其中制定地方標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)、引用標(biāo)準(zhǔn)47項(xiàng)、制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)13項(xiàng)，建立了示范區(qū)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作綜合標(biāo)準(zhǔn)體系。還科學(xué)建立了包括茶葉品種、育苗、茶園建設(shè)、茶園管理、分級(jí)采摘、加工、包裝、貯存、銷售等全過程覆蓋茶葉產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程的《古丈茶葉栽培加工標(biāo)準(zhǔn)體系》，為農(nóng)戶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工茶葉提供了保障。

　　為了讓標(biāo)準(zhǔn)深入人心，真正成為增產(chǎn)增收的助力器，古丈標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)從確立試點(diǎn)以來，通過多種方式對(duì)標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行宣傳、培訓(xùn)、實(shí)施，普及推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)知識(shí)，在全縣形成了“識(shí)標(biāo)準(zhǔn)、用標(biāo)準(zhǔn)”的良好氛圍。為提高農(nóng)民標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和加工企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化行為水平，農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)等部門還舉辦標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)茶農(nóng)和加工人員近600人次。同時(shí)還引導(dǎo)、鼓勵(lì)專業(yè)合作社、專業(yè)協(xié)會(huì)、加工企業(yè)建立健全質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系，推動(dòng)綠色產(chǎn)品、有機(jī)產(chǎn)品和ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與加工水平得到極大提升。

　　為了使標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)不成為擺設(shè)，古丈縣成立示范區(qū)建設(shè)檢查考核組，按實(shí)施方案，執(zhí)行示范區(qū)建設(shè)目標(biāo)管理，嚴(yán)格問責(zé)制度，確保示范區(qū)建設(shè)的順利進(jìn)行。通過標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了茶葉分級(jí)采摘、分級(jí)收購(gòu)、分級(jí)加工、分級(jí)銷售的模式，有效地促進(jìn)了全縣茶葉提質(zhì)增效、茶農(nóng)收入增收，提升了茶園科技管理、茶葉生產(chǎn)與采摘質(zhì)量、茶葉加工水平，古丈毛尖品牌效益進(jìn)一步凸顯。目前，核心示范區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)覆蓋率達(dá)100%，全縣標(biāo)準(zhǔn)化示范戶達(dá)500戶，全縣茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)覆蓋面達(dá)70%。核心示范區(qū)茶農(nóng)人均收入從示范前的1.82萬元，提升到2.38萬元，人均增收5600元，全縣茶農(nóng)同比增收1250元，生態(tài)環(huán)境得到有效改善。

　　“春茶尖尖葉兒翠，綠得人心也發(fā)芽。遠(yuǎn)銷五洲四?？?，逢人都夸古丈茶?！逼阋槐耪擅猓床枞~條索緊細(xì)、鋒苗挺秀，色澤翠潤(rùn)，白毫滿披；品一口茶湯，回味生津，綿甜悠長(zhǎng)。