冰淇淋是世界上最美味的食品之一。10月19日到22日，被譽(yù)為“冰淇淋世界杯”的國(guó)際冰淇淋協(xié)會(huì)年會(huì)（IICC）在中國(guó)乳都呼和浩特舉行，世界最美味的冰淇淋齊聚中國(guó)，讓饕餮之徒們不能自己。作為國(guó)際冰淇淋協(xié)會(huì)中的中國(guó)會(huì)員，伊利集團(tuán)擔(dān)任了本次會(huì)議的東道主。

　　這是這個(gè)全球冰淇淋行業(yè)頂尖級(jí)別的盛會(huì)首次來(lái)到中國(guó)。協(xié)會(huì)主席Balaguer先生表示，中國(guó)是發(fā)展最快的乳業(yè)市場(chǎng)，在產(chǎn)品和技術(shù)上也有很多創(chuàng)新，并涌現(xiàn)出伊利集團(tuán)等全球舉足輕重的乳品企業(yè)，今年的年會(huì)在中國(guó)舉辦，對(duì)于推動(dòng)全球冰淇淋行業(yè)的發(fā)展都有重要意義。

　　“國(guó)際冰淇淋協(xié)會(huì)”（IICC， International Ice Cream Consortium）成立于1986年，宗旨是推動(dòng)冰淇淋行業(yè)制造技術(shù)、市場(chǎng)發(fā)展、原料供應(yīng)、產(chǎn)品研發(fā)等方面的進(jìn)步。國(guó)際冰淇淋協(xié)會(huì)對(duì)入會(huì)會(huì)員有嚴(yán)格的要求，必須是各國(guó)家、地區(qū)具有絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)引導(dǎo)地位的本地品牌才能入會(huì)。成為協(xié)會(huì)會(huì)員，則能分享其技術(shù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)交易平臺(tái)、營(yíng)銷渠道和市場(chǎng)情報(bào)。目前中國(guó)只有伊利集團(tuán)獲準(zhǔn)加入了國(guó)際冰淇淋協(xié)會(huì)。

　　來(lái)自澳大利亞、加拿大、新西蘭、挪威、西班牙、瑞典、阿聯(lián)酋、克羅地亞以及中國(guó)的冰淇淋行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)與會(huì)。伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋代表東道主致詞，他從合作、奉獻(xiàn)、創(chuàng)新三個(gè)角度做了發(fā)言，并表示，隨著國(guó)際合作日趨緊密，“地球村”理念已被各國(guó)廣泛接受，資源和市場(chǎng)成為未來(lái)國(guó)際合作的兩個(gè)決定因素。伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)潘剛提出“用全球的優(yōu)質(zhì)資源更好地服務(wù)中國(guó)市場(chǎng)”，這體現(xiàn)出我們非?？粗貒?guó)際交流與合作，也希望未來(lái)能與國(guó)際冰淇淋協(xié)會(huì)及各會(huì)員企業(yè)開(kāi)展更加深入的合作，共同用創(chuàng)新的方式迎接更好的未來(lái)。

　　在大會(huì)上，各與會(huì)單位都拿出了自己的最新產(chǎn)品，各國(guó)不同口味的冰淇淋爭(zhēng)妍斗艷，讓與會(huì)來(lái)賓和評(píng)委們大快朵頤。其中歐美產(chǎn)品在低脂、低糖及原料的天然性上頗有特色，而以中國(guó)為代表的亞洲產(chǎn)品則在豐富的花色上獨(dú)占鰲頭。最后，伊利巧樂(lè)茲心悅小脆筒、巧樂(lè)茲多味思、伊利牧場(chǎng)木瓜香橙雪糕、伊利牧場(chǎng)奶油核桃冰淇淋、冰工廠炫菠蘿雪泥以及妙趣盒裝舔一舔冰淇淋等產(chǎn)品獲得年度最佳冰淇淋提名。

　　大會(huì)評(píng)委會(huì)對(duì)伊利產(chǎn)品給與充分肯定，評(píng)委會(huì)表示，伊利冷飲已經(jīng)連續(xù)22年穩(wěn)居中國(guó)冷飲行業(yè)領(lǐng)先地位，引領(lǐng)中國(guó)冷飲技術(shù)進(jìn)步和行業(yè)發(fā)展。目前，在960萬(wàn)平方公里的中國(guó)土地上，每600公里就有一個(gè)伊利冷飲工廠，每1.2公里就有一臺(tái)伊利冰柜，這是十分了不起的成績(jī)。同時(shí)，巧樂(lè)茲、冰工廠等伊利自主研發(fā)的產(chǎn)品，對(duì)世界冰淇淋產(chǎn)品研發(fā)也有著極強(qiáng)的借鑒意義。

　　會(huì)上還就國(guó)際冰淇淋發(fā)展的趨勢(shì)、最新設(shè)備、最新?tīng)I(yíng)銷方式等展開(kāi)了研討，與會(huì)成員分享了各自的精彩案例。會(huì)后，與會(huì)專家和企業(yè)高管還前往伊利定州工廠參觀。定州伊利是目前液態(tài)奶事業(yè)部最大的單體工廠之一，有1500噸的生產(chǎn)能力，1800多名員工。專家們對(duì)伊利定州工廠先進(jìn)的設(shè)備、技術(shù)和規(guī)范的管理給與了高度評(píng)價(jià)，認(rèn)為該工廠達(dá)到了世界乳業(yè)一流水平。